შებოლილი თევზი, უბრალოდ გემრიელი! მაგრამ ყველას არ ყიდულობს, ვინმეს ურჩევნია მოწევა საკუთარი. თუ თქვენც გინდა, მაშინ საინტერესო იქნება თქვენთვის, რომ ისწავლონ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარტივი სახლის შუამავლიანი საკუთარი ხელებით.
როგორ გააკეთოთ მტვერსასრუტი თქვენი ხელებით?
თუ ფიქრობთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი smokehouse, ცდილობენ რაც მას ძველი მაცივარი. არ არის ბევრი სამუშაო, მაგრამ შედეგი კარგია.
იგი მიიღებს ძველ პატარა მაცივარს (როგორიცაა სარატოვი), საიდანაც საიზოლაციო მასალები და სამაცივრო მოწყობილობა აუცილებელია. მაცივარზე ზედაპირზე, კვამლის გასასვლელად ხვრელია. ეს შეიძლება გაკეთდეს ხვრელების განზრახული წრის კონტურით, შემდეგ კი "სცენაზე", რომელსაც გააჩნია ნახევარგამური ფაილი. შიგნით, თქვენ უნდა დაამატოთ სამი წყვილი კუთხეები, რომლებიც თანმიმდევრულად დააყენეთ 2 ბადე პროდუქტები და პალიტრა, რომელიც გაწმენდის ცხიმს.
ასევე დაგჭირდებათ ელცხრილისა და პალეტი ნახვერით. ქვემოთ გვაქვს ელექტრო ცხელი ფირფიტა და ზემოთ მოთავსებულია ხის სამსხმელო პალეტი. პლეტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი უჯრა (თუ ეს ზომაა შესაფერისი), მაგრამ ზოგადად რეკომენდირებულია ფოლადის ნაჭერი 0.5 მმ სისქით. პლატაზე უნდა განთავსდეს კრამიტი და საჭიროა ზრუნვა, რომ ჰაერის მიზიდვა მინიმალურია. პატარა ჰაერი, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნახერხი უნახავს.
ყოფილი მაცივრის კარი დახუჭე, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვეულებრივი კოქტეილი. გამოყენებამდე smokehouse უნდა იყოს საფუძვლიანად თბება, რათა ამოიღონ სუნები.
როგორ გააკეთოთ smokehouse საკუთარი ხელით ბარელზე?
იგი მიიღებს რკინის ბარელს ბოლოში. შიგნით ჩვენ გვყავს უჯრა ცხიმის შეგროვებაზე. გადაკვეთეთ ბარელი, რომლითაც ვიღებთ ლითონის წნევებს, რომელზეც თევზი გათიშეთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი მოწევა, ან შეგიძლიათ აშენება ბუხრით ერთად აგურის. ამისათვის იფუნქციონირებენ კვერცხის ქვეშ (დაახლოებით 40 სმ), იმავე სიღრმეზე, გათხრილეთ თხრილის ქვეშ თხრილში (1.5-2 მ სიგრძის სიგრძე) და დეპრესია, რომელიც იქნება ბარელი. აგურით ბუხარი აგურით, აგურის აგრეგადაც დავრჩით. ჩვენ ვსაყრდით ბარელზე ზევით ბურლპით. ამდენად, შესაძლებელია ცივი მოწევის პროდუქციის მოპოვება.
თუ გსურთ ჭამა ცხელი შებოლილი თევზი, მაშინ თხრილის და დამატებითი ორმოს ბარელზე არ არის საჭირო. ბარელი მდებარეობს პირდაპირ კერაზე. და რომ კვამლი იყო სად წავიდეთ, დავხურეთ ბარძაყის სახურავი ერთად ხვრელები.
როგორ უნდა გააკეთოთ smokehouse საკუთარი ხელით სახლში?
სახლები შეიძლება მოხდეს როგორც კარგად, აგურისაგან, და პატარა სვიკით - მსუბუქი მშენებლობა. ერთად აგურის, არ არის საკმარისი დრო, რათა tinker ერთად, და არა ყველას აქვს ადგილი კვლავ. მარტივი ვერსია პორტატული მინი smokehouse შეიძლება დამზადებული bucket. ასეთი smokehouse და ლაშქრობა შეიძლება ტყვედ.
Take a bucket with lid, შეავსოთ ქვედა ერთად ნახერხი, სანტიმეტრი 10. ჩვენ დაურთოს ხორცის ან თევზის გახვეული gauze to საფარი bucket. ჩვენ დავსხედით სახურავს on bucket და დააყენა იგი ცეცხლი.
იმ შემთხვევაში, თუ ბანაკის ვერსია smokehouse არის პატარა და რა თქმა უნდა სურს მოწევა თევზი სახლში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი გზა წარმოების ამ ერთეულს. ჩვენ მართკუთხა რკინის ყუთს ვღებულობთ. ჩვენ დავასხით მისი ქვედა ნახერხი ერთად სქელი ფენით. On ნახერხი ჩვენ დააყენა უჯრა on ფეხები, ისე, რომ fat იყო გადინების off. გარეთ, ყუთში, ჩვენ დავაფიქსირო trough საწყისი კალის, რომელშიც ჩვენ დაასხით წყალი ადრე დაწყების მოწევა. ყუთში საჭიროა საფარი, რომელიც უნდა დაფაროს არა მხოლოდ ყუთში, არამედ ჩუმად. და შუაში სახურავზე ვაქცევთ ხვრელს, რომელსაც ჩვენ ვუყოთ შლანგი ფანჯრის კვამზე. ასეთ smokehouse უნდა იყოს დაცული ყველაზე დაბალი სითბო, რომელიც შესაძლებელია.