დიდი მნიშვნელობა აქვს horseradish- ის დროული კოლექცია. მიუხედავად იმისა, რომ ფოთლები მცენარეთა რჩება მწვანე, გათხრა ფესვები ადრეული, რადგან მათ ჯერ კიდევ არ დაგროვილი მდოგვის ზეთი - ისინი ჯერ კიდევ ფოთლები და მხოლოდ რამდენიმე ხნის შემდეგ ისინი დაეცემა ქვეშ ადგილზე.
მოსავლის შერჩევის დრო
დრო, როდესაც თქვენ უკვე შეგიძლიათ გათხრა ცხენის რადიშ, მოდის შემოდგომაზე - დაახლოებით ნოემბერი. მთავარია ის, რომ ფოთლები მიწაზე იფანტავს, ჭუჭყს და ჭუჭყს. ეს იქნება სიგნალი, რათა დაიწყოს horseradish მომზადება.
კიდევ ერთი პერიოდი, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ გათხრა out root horseradish - ადრე გაზაფხულზე, როდესაც ნიადაგი მხოლოდ thawed და არ არსებობს მწვანე გასროლა ჯერ კიდევ. ჰორსადარდი ზამთარი კარგად არის ადგილზე და ამ გზით შეგროვდება, საკმაოდ შესაფერისია გამრავლების მიზნით გამრავლების მიზნით.
თუ საჭიროა მყინვარების მოსამზადებლად, დრო, როდესაც გათხრები შეიძლება იყოს - გვიან შემოდგომაზე და ადრე გაზაფხულზე. მთავარია, მას შემდეგ, რაც შეგროვება მას სწორად შეინახოს, ისე, რომ ის რჩება წვნიანი და ცხარე.
გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია, რომ იცოდეთ არა მხოლოდ როდის გაატარონ ცხენის რადიშ უკეთესი, არამედ როგორ გავაკეთოთ ეს. ეს პროცესი საკმაოდ შრომატევადია და როგორც სამუშაო იარაღია, იმისათვის, რომ გამოიყენოთ "ქოლესოვის მახვილი", რომელიც დამზადებულია ფორდში ცალკეული წესით. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნარგავების გათხრებისა და ტრანსპლანტაციისათვის ნერგების და ახალგაზრდა ნერგებისათვის. თუ დედამიწა ფხვიერი, შეგიძლიათ სცადოთ თხრა out horseradish ერთად ჩანგლები.
დაჭრილი horseradish ისე, რომ rhizome დაუტოვებიათ რამდენიმე სანტიმეტრი ფოთოლი petioles, რისთვისაც შეგიძლიათ შეკავშირება ფესვები ჩალიჩებისთვის. შეინახეთ ცხენის რადიშის ფესვები სარდაფში ან მაცივარში. მათ ასევე შეუძლიათ გათხრილი სველი ქვიშა.
როგორ გამოვიყენოთ horseradish?
შემდგომი გამოყენების horseradish სამზარეულო უნდა გამოირიცხოს ყველა რეცეპტები, სადაც root scalded ან brewed. ეს მკურნალობა, ყველა არასტაბილური ნაერთების, რომლებიც აძლევენ სიმკვეთრეს და პიკანტური გემო, უბრალოდ გაქრება. თუნდაც წაშლილი horseradish ვერ ინახება ღია კონტეინერი - თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დააყენოს იგი jar და დაფარავს იგი lid.
საინტერესო გემოვნების გარდა, ჰერსაიდული შეიცავს სამკურნალო თვისებებს. შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას, B ვიტამინებს, ორგანულ ნაერთებს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ეპიდემიის სეზონზე ცირკულაციის პრევენციისთვის და რეგულარულად გამოიყენება როგორც ანტიტემოარული პროდუქტი.
ცხვირი აღინიშნება მადის, ნორმალიზება მეტაბოლიზმის, ხელს უწყობს მუშაობის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, აქვს choleretic აქცია, ეხმარება ერთად რევმატიზმის და ერთობლივი ტკივილი . მასზე დაფუძნებული პრეპარატები გამოიყენება მრავალი მედიკამენტში.