დანები არ არის შეუცვლელი სამზარეულო თითქმის ყველა ეტაპზე სამზარეულო. სურსათის გადამამუშავებელი აპარატები არ შეესაბამება მათ მიზანს. გასაკვირი არ არის, რომ ყველა ცნობილი chefs ყოველთვის არ გამოიყენოთ უახლესი მიღწევები ტექნოლოგია მათი სამზარეულო, მაგრამ ხშირად ურჩევნია მარტივი კარგი დანა. მაგრამ ეს ასე მარტივია, გავიგოთ?
როგორ ავირჩიოთ კარგი სამზარეულო დანა?
ყველამ იცის, რომ ხარისხის საქონელი ვერ შეინახება, ეს განცხადება სამზარეულო თანაშემწეს ეხება. იმისათვის, რომ დანები ერთ წელზე მეტხანს ემსახურებოდეს, მათ უნდა შეარჩიონ გარკვეული ნიუანსების ცოდნა:
- არ შეგიძლიათ შეინახოთ დანაკვარის შეძენა, რადგან ხარისხის პროდუქტი ვერ ჯდება პენი. ყიდვის შემდეგ, თქვენ არ ინანებთ და დიდი ხნის განმავლობაში მას დივიდენდი ექნება.
- ბაზარზე ან მაღაზიაში, რომ გზაზე, ვერ ყიდულობს კარგი დანები. ასეთი საქონელი გაიყიდება სპეციალიზებული მოწყობილ მაღაზიებში. სამზარეულოს დანები საუკეთესო ფირმა ყოველთვის განიხილებოდა გერმანული F.DISK ან WǛSTHOF. ამ ორი flagships გერმანული ბაზარზე ხარისხის დანები უკვე დიდი ხანია გაიმარჯვა ჩვენს ბაზარზე. მათი ხარისხი შესანიშნავია, რადგან მაღალი ნახშირბადოვანი ღუმელებისგან დამზადებული სპეციალური კედლებისთვის ვანადიუმის დამატებაა დამზადებული.
- Blade (ლითონის ნაწილი) უნდა გაიაროს პროდუქტის მთელი სახელური და გამართავს მინიმუმ სამი rivets. თუ ლითონის შუაგულში შუა სახელური, მაშინ მალე იგი loosen მდე და დანა ვერ.
- დანა ხელის სახელური დამზადებულია ლითონისგან, რადგან ეს არის ყველაზე გამძლე მასალა, მაგრამ პლასტმასის ანალოგებთან შედარებით უკეთესია, რომ არ გაუსწორდეს. ხის სახელურები ასევე პოპულარულია, მაგრამ ხანგრძლივი მომსახურებისთვის მათ განსაკუთრებული სიფრთხილე სჭირდებათ.
საუკეთესო სამზარეულო დანები სახლში
როგორც წესი, დანები გაიყიდება კომპლექტი - ეს უფრო პრაქტიკული შესყიდვაა, ვიდრე უნებლიედ ყიდულობს. დიახ და სამზარეულოს თანამედროვე სტილი გულისხმობს ერთ კონცეფციას. ეს კომპლექტი შეიძლება დაერთოს მაგნიტურ ფორუმს, რომელიც ესთეტიკური თვალსაზრისით თამამი და ორიგინალია. მეორე ვარიანტში, დანები მოთავსებულია სპეციალურ პლასტმასის, ლითონის ან ხის დამჭერით.
კითხვაზე, თუ რომელი სამზარეულოს დანები უკეთესია, კერამიკული ტექნიკის მიმდევრები იტყვიან უყოყმანოდ, რომ ისინი არიან. დიახ, ისინი არ აღიქვამენ სუნი, ისინი ადვილად სუფთა, ნაკლებად ხშირად ისინი მშრალი, მაგრამ ძალიან მყიფე და დელიკატური, განსხვავებით რკინის.
საშუალო ჰოსტისთვის საჭირო არ არის ისეთი დიდი კომპლექტი, როგორიც საჭიროა:
- დიდი დანა- cutter ძვლის ჭრის;
- პენტთან და ძნელად ხილით;
- საშუალო ზომის ფართო blade და მკვეთრი წვერი ჭრის ხორცის;
- წყვილი დანები მცირე ზომის, რომლებიც ყოველთვის Hook.
თუ დიასახლისი არ მოსწონს თანამედროვე დანები-ბოსტნეულის საწმენდები, პატარა კომფორტული დანა ჩაანაცვლებს მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულის გადამუშავება ხდება.
რომელი სამზარეულოს დანები საუკეთესოა სახლისთვის, მხოლოდ იმას ნიშნავს, იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ შეძენა, საჭიროა გამოიყურებოდეს, რომ blade ორმაგი edged და გარეშე jogs, სახელური არ არის ძალიან მძიმე. სამზარეულოს დანები აღარ შეინახოს, არ შეიძლება თბება, დაიბანეთ ჭურჭელში და დარჩა წყალში ჩაძირვაში.