მსხალი არის ხილის ხე, რაც ძალიან გემრიელი, არომატული და წვნიანი ნაყოფია. დღემდე, არსებობს რამდენიმე ათასი ჯიშის მსხალი და ისინი განსაზღვრავენ ხანგრძლივობა შენახვის ამ ხილის. როგორ შესანახად მსხალი ზამთრისთვის - ამ სტატიაში.
როგორ შევინახოთ მსხალი?
მოკლედ უნდა აღინიშნოს, რომ გაზაფხულზე, მხოლოდ ზამთრის ჯიშები ხელმისაწვდომია სუფთა სახით, მაგალითად, არმეტოვსკაია ზამთარი, ყირგიზეთის ზამთარი, დეკანკა ზამთარი და ა.შ. საზაფხულო ჯიშები მშრალ მდგომარეობაშია, მაგრამ ზამთრის კულტურები იკრიბებიან საბოლოო ripening ისინი "მიიღებენ" შენახვის პროცესში. თუ მოსავალს მოსავალს, როდესაც საბოლოოდ ripens, მაშინ არსებობს დიდი რისკი, რომ ნაყოფი იცვლება ხოლო lying ქვემოთ, შემდეგ კი გაზაფხულზე, "არცერთი" გადარჩება.
შენახვის გზები:
- ვინც დაინტერესებულია ზამთრის ზამთრის ზამთრის შესანახად, შეგიძლიათ უპასუხონ, რომ ამ მიზნით სარდაფში ან სარდაფში გამოიყენება. დაამატეთ თითოეული ნაყოფი რბილი ან პაპირუსის ქაღალდით, ჩამოყარეთ მათ ხის ყუთებში და ჩაიკეტება. თუ ქაღალდი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვიშა, ნახერხი, პოლიოსინეის ნამსხვრევები ან მუხის ფოთლები, ამ მასალის ხილის ჩამოსასხმელი, კუპეზე კუპეში დაჭრილი.
- კითხვის ნიშნის ქვეშ დააყენებს თუ არა მაცივარში მაცივარებს, სავარაუდოდ უპასუხოს რა შეგიძლიათ, თუ მისი ზომები იძლევა. ამისათვის ნაყოფი მოთავსებულია 1-2 კგ პლასტიკური ჩანთაში. პაკეტები მიბმულია, მაგრამ მათში ჰაერის მიმოქცევის უზრუნველსაყოფად რამდენიმე მცირე ხვრელი უნდა გააკეთოთ.
- დაინტერესებული, თუ როგორ შეიძლება შენახვა ზამთრის ჯიშის მსხალი, ღირს ყურადღება მიაქციეთ ლეჟის გზაზე ადგილზე. ხილი შეფუთულია 1-5 კგ პაკეტებში და პირველ შემოდგომაზე ყინვები 20-30 სმ სიღრმემდეა გათხრილი, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ადგილი, თუ შეავსებთ ჯოხზე პაკეტს და შეავსეთ იგი ადგილზე. მღრღნელებისგან დაცვა, მოათავსეთ საცავი ადგილი ნაძვისა და ღვიის ფილიალებით.