მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი ორიგინალური კომბინაცია, სალათის ქაშაყი ერთად ვაშლი უკვე გარშემო დიდი ხნის განმავლობაში და მტკიცედ დასახლდა ჩვენს მენიუში. მჟავე და ტკბილი ვაშლი ხელს უწყობს თევზის მარილიანობას და ოდნავ გლუვი გამამხნევებლად, რაც გემოვნების რბილია.
შევეცადოთ ექსპერიმენტი ამ კომბინაციაში, დაამატეთ მას ცნობილი "შუბა" სალათი . თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბეწვი ქურთუკი ვაშლი, წაიკითხეთ რეცეპტები ქვემოთ.
რეცეპტი სალათი "ბეწვის ქურთუკი ვაშლით"
შემადგენლობა:
- დამარილებული ქაშაყი - 1 ც.
- არაჟანი - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- ხახვი - 1/2 ცალი.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 1/2 tsp.
- მაიონეზი.
მომზადება
დავიწყოთ სალათი მომზადება ინგრედიენტების მომზადებით. თევზის ფილეტირუმი, და მზა ფილე გამოყოფილია ძვლებისგან. დაჭრილი ქაშაყი შევიდა დიდი კუბურები. ბოსტნეული (კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი) არის ნაღმი და მზარეული ფორმაში, სანამ მზადდება ცალ ცალკე. მოხარშული ბოსტნეული გრილი, სუფთა და grind: სტაფილო და beets rubbed დიდი grater და კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები. ჩვენ დავჭრათ ხახვი და გაახარეთ ძმარი და შაქრის ნარევი. ვაშლი გაიწმინდა თესლიდან და კანიდან, ასევე გრეტერისგან.
ჩვენ ახლა მივუდგეთ სალადის ფორმირებას. ბინაში მსახურობდა კერძი ჩვენ ჩაუყარა out კარტოფილი, მოჰყვა ქაშაყი, ხახვი, ვაშლი, სტაფილო და beets. ფენების თითოეულ ფენას მაოანეიზით აფეთქებენ. ბალახებთან ერთად დავამზადეთ სალათი და დატოვეთ მაცივარში 1-1.5 საათი.
"ცარსიკაია შუბა" სალათი ვაშლით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- დამარილებული ორაგული - 400 გ;
- crab ხორცი, ან chopsticks - 200 გ;
- მოხარშული beets - 1 pc.
- ავოკადო - 1 ცალი;
- წითელი ხიზილალა - 1 ქვა;
- არაჟანი, მაიონეზი - საწვავისთვის;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი და ჩემი ჭარხალი და ფორთოხალი. ორივე მზა ბოსტნეული გაცივებულია, გაწმენდილია და უზარმაზარი გრეით შეიწოვება. ჩვენ ამოიღეთ მსუბუქად დამარილებული თევზი ძვლებისა და კანისაგან და ამოიღეთ დიდი კუბურები. ავოკადო გაწმენდილია და კუბურებიც მოჭრილია. მაიონეზი და არაჟანი შერეული თანაბარია.
ბოლოში სალათი თასი, დააყენა ფენა კარტოფილი და დაფარავს იგი სოუსით. თევზის გავრცელების გამო, რასაც მოჰყვება ავოკადო და მოაყარეთ მცირე რაოდენობით შავი პილპილი. შემდეგი მოდის დაჭრილი crab ხორცი. კიდევ ერთხელ სალათის სალათი. ჭარბტენიანი ფენით დავფარავთ და სოუსით დავფარავთ. ჩვენ ვამზადებთ სალათი წითელი ხიზილალით და დააყენეთ 30-40 წუთი.
"ბეწვის ქურთუკი" ვაშლით და კვერცხით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი (ფილეტი) - 2 ცალი.
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კარტოფილი და ჭარხალი ერთმანეთისგან იზრდება ცალკე, სანამ მოხარშული. ჩვენ გრილი და გაწმენდილი ორივე ბოსტნეული, რუბლს შეადგენს მათ grater. კვერცხი მოხარშული და კარგად დაჭრილი. ოდნავ დამარილებული ქაშაყი შემოწმდება ძვლებისთვის და, თუ რა მოხდება, ჩვენ მათ ამოიღონ ჭუჭყები და თევზი გაჭრა პატარა ნაწილში. ვაშლი წვავს მსხვილ grater და mix ერთად დაჭრილი კვერცხი.
ჩვენ მივუახლოვდებით "ფურცლის ქურთუკებს" კერძიზე: კარტოფილით პირველ ფენას დავუმატებთ, მაიონეზით დაასხით, ქაშაყი ცალი, შემდეგ კვერცხები ბლოკთან ერთად, ყველაფერი მაიონეზით დაათვალიერეთ და ფენების ფენა შეავსეთ.
Snack "თევზი ბეწვის ქურთუკი" ერთად ვაშლი
შემადგენლობა:
- ქაშაყი (შებოლილი) - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ვაშლი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 1 პაკეტი;
- დამუშავებული ყველი.
მომზადება
ბოსტნეული გაიწმინდა, მოხარშული და მოხარშული ჯოხებით. ანალოგიურად, ვაშლის და ყველის რუბლს. ჩვენ გაწმინდეთ თევზი ძვლებისგან და გავაფართოებთ მას ერთ ფილეში. ჩვენ საჭმლის ფილმში ჩავუღრმავდით და კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, ვაშლი და ყველი ფენების ფენას დავაყენებთ. თითოეული ფენა მაიონეზით სასიამოვნოა. გაყინეთ თევზი და გააცილეთ ეს მაცივარი 12 საათის განმავლობაში. ჩვენ დავჭრათ საჭმელზე და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.