ჩვენს დროს, ასეთი პრობლემური დრო, უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ ჭამა, გადაადგილება, სუნთქვა და სწორად ვიფიქროთ. ყოველივე ეს ერთ ტერმინს აერთიანებს - ჯანსაღი ცხოვრების წესი. ჯანსაღი ცხოვრების წესის ერთ-ერთი ელემენტია სწორი დაბალანსებული დიეტა.
ოდესმე გსმენიათ ორგანიზმების ისეთი საინტერესო სახელები, როგორიცაა რძის კეფირი სოკო, ან ტიბეტური კეფირი სოკო თუ ტიბეტური რძის სოკო? ეს არის ერთი ორგანიზმის სხვადასხვა სახელები, რომელთა ყველაზე პოპულარული სახელია კეფირი სოკო. ითვლება, რომ კაფირის სოკო მოვიდა რუსეთში ინდოეთიდან. შუა XVIII საუკუნეში პროფესორი, ტოვებს ინდოეთში, აიღო მასთან კეფირის სოკოვანი კულტურა. ამბობდნენ, რომ კეფირის სოკოს დაეხმარა პროფესორი დაეღწია ღვიძლის დაავადებაზე, რუსი ექიმები არ იღებდნენ მკურნალობას.
რა არის kefir სოკოს?
Kefir სოკო, ეს არის ორგანიზმის ზოოპარკი, რომელიც შედგება 100-ზე მეტი სხვადასხვა მიკროორგანიზმით. გარეგნულად კეფირი სოკოს მსგავსია ყველის მარცვალი. 14-დან 21-ის ჩათვლით, კაფირის სოკოს მოცულობის მოცულობა ზრდის გამო ორმაგდება. კეფირის სოკოების განვითარებისთვის საკვური ნიადაგია სუფთა რძეა. კეფირი, ფერმენტული კულტურის თანდასწრებით გაჯერებული რძეში, აქვს ლაქტობაცილი, ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზება და სხეულისგან წიდის ექსკრეცია.
Kefir სოკოების გამოყენება
კეფირი სოკოების გამოყენების უკუჩვენებები არ გამოვლენილა. კეფირის სოკოვანი ინფუზიის მიღებასთან დაკავშირებული რეკომენდაციები ხელს უშლის ალკოჰოლთან ერთობლივ გამოყენებას. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ სამკურნალო სასმელი როგორც მოზრდილთა და ბავშვებისთვის. გამოყენება უნდა დაიწყოს ეტაპობრივად, საღამოს, მაგრამ არა უადრეს 40 წუთით ადრე ძილის წინ. კეფირი, ფერმენტული ფერმენტით, ატენიანებს სხეულს მრავალი ვიტამინით, ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორას და ასტიმულირებს ნაწლავის მიკროფლორას. კეფირის სოკოზე მიმოხილვებისაგან შეგიძლიათ გაირკვეს, რომ სასმელს აქვს ლაქტაციის ეფექტი და შეიძლება გამოიწვიოს შარდის ბნელი. ეს მოვლენები ნორმალურია, ვინაიდან თხრიან ორგანიზმში თირკმლების საშუალებით მავნე ნივთიერებები ხსნიან და ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალური მუშაობით მივყავართ. როგორც წესი, 2-3 კვირის განმავლობაში კეფირის სოკოების მოქმედების ზემოთ აღწერილი მანიფესტაცია გაქრება.
ზრუნვა kefir სოკოს
განსაკუთრებული ზრუნვა კეფირის სოკოსთვის არ არის საჭირო. კეფირის სოკოების მოვლის ძირითად წესებს წარმოადგენს საკვები ნივთიერებების დროული ჩანაცვლება. სავალდებულო პირობები კულტურის მაცდუნეობის ტემპერატურის დაცვაა. იდეალური პირობები - ოთახის ტემპერატურა 20-26 გრადუსზე პირდაპირ მზის გარეშე. მაღალ ტემპერატურაზე კეფირიკული სოკო სწრაფად იზრდება და შედეგად სასმელი უფრო მწარედ გამოდის. ტემპერატურის ვარდნა, კულტურა ზრდის ზრდას. ტემპერატურის შემცირება 12-14 გრადუსით გამოიყენება კულტურის დატოვებისთვის 48 საათის განმავლობაში, მაგალითად, როდესაც გარეთ სახლში. კეფირის სოკოს სასმელის მომზადებამდე კულტურა აუცილებელია გარეცხილი. მნიშვნელოვანია, რომ შეესაბამებოდეს ტემპერატურულ რეჟიმს - წყალი არ უნდა იყოს ძალიან ცივი. უმჯობესია გაზაფხულის წყლით კულტურის გაწმენდა ოთახის ტემპერატურაზე, ან უბრალოდ სუფთა ონკანის წყლით.
ეს არის მარტივი ყიდვა kefir სოკო ინტერნეტით. ასევე, კულტურა გვხვდება მეგობრებში, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ მიისწრაფვიან.
Kefir სოკო არის მედიკამენტები და სასიამოვნო სასმელი უკუჩვენებები. კეფირის სოკოების რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების ორგანიზმის კომპლექსურ გაწმენდას. პირველი კვირის გამოყენების შემდეგ, ადამიანი გრძნობს სინათლეს, ამცირებს ჭარბი წონის და მის გარშემო არსებულ სამყაროს პოზიტიურ აღქმას.
ჯანმრთელობა არ შეიძლება შეძენილი ფულით, მაგრამ სიცოცხლის სათანადო წესით შეიძლება მრავალი წლის განმავლობაში შენარჩუნდეს. და kefir სოკოს ინფუზია დაეხმარება ცხოვრების ნამდვილი სიხარულის პოვნაში.