წითელი ხორცით ან ფრინველის შემწვარი კერძებით რეკომენდებულია წითელი ღვინოების მომსახურება . სრულად გამოავლინოს ამ სასმელების გემო, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი კერძები. ამ სტატიაში გაეცანით წითელ ღვინოს სხვადასხვა სახის სათვალეებს, ასევე გაირკვეს, რომელია საუკეთესო ღვინის ბრენდებისთვის შესაფერისი.
ზოგადი დამახასიათებელი სათვალეები წითელი ღვინის ქვეშ
წითელი ღვინის ღვინის სათვალეების მახასიათებელია დიდი თასი და გრძელი სუსტი ფეხი. ფორმაში, მათ შეუძლიათ შეადარონ ვაშლი ან ტიული, ანუ კონტეინერი, სადაც ღვინო შეედინება, უნდა იყოს ღრმა და ფართო. შუშის ფართო ნაწილი თასის ბოლოშია, რისთვისაც მას ხშირად უწოდებენ "ქოთანში".
ამ ფორმის წყალობით, წითელი ღვინის გემო, ჟანგბადის მდიდარია, უკეთესად გამოვლენილია და სუნამო უფრო გაჯერებულია.
წითელი ღვინის სათვალეები
წითელი ღვინის მრავალფეროვანი ჯიშები, განსაზღვრავს ამ სასმელების სპეციალურად განკუთვნილი სათვალეების არსებულ სახეობას. მაგრამ ძირითადად ისინი იყოფა ორ ჯგუფად, რომელთაგან თითოეული უფრო დეტალურად იქნება აღწერილი:
- პირველი ჯგუფი ბორდოა. ისინი მინის ვიწრო ბაზა, ფართო ცენტრი და tapered bezel. ვარგისი ღვინოების გაზრდილი შინაარსი tannins, როგორიცაა კაბერნე სოვინიონი ან ფრენს, მერლოტი.
- მეორე ჯგუფი შინდისფერია. ეს სათვალე აქვს ფართო თასი, ზომიერად ჩამოსხმის ზედა და გაფართოების ბეწვი. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ღვინოების მაღალი მჟავიანობა და ტანინების ზომიერი შემცველობა. ესენია: Pinot Noir, Burgundy და სხვა ასაკის წითელი ნიშნები.
ცალკე შუშის ფორმის შესთავაზა ახალგაზრდა ღვინოები. ეს უნდა იყოს პატარა ღვინის შუშის მოხრილი edges, თქვენში ყვავილობის rosebud.
ღვინის სხვადასხვა ბრენდების სასმელის შეძენა, როგორც წესი, წითელი და თეთრი ღვინისთვის სათვალეები ყიდულობენ.