Შპრიცის კრემი

Whipped კრემი - გემრიელი და ლამაზი დეკორი ყავა , ნამცხვრები და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ასეთი კრემის მოსაპოვებლად გამოიყენება სპეციალური მოწყობილობა, რომელსაც ეწოდება siphon, dispenser ან creamer. ისინი განსხვავდებიან - ზოგიერთი ფოკუსირებულია სახლის გამოყენებაზე, დანარჩენი კი განკუთვნილია პროფესიონალური და ნახევრად პროფესიონალური გამოყენებისათვის. მოდი ვიზრუნოთ ამ სახეობებზე.

Siphon ამისთვის whipped კრემი - თვისებები არჩევანი

კრემერი მოდელების შერჩევის მთავარი კრიტერიუმი - კრემისთვის siphon - მათი მიზანი. ამ საფუძველზე გამოირჩევა ასეთი სახეობები:

1. Siphon სახლის გამოყენება, განკუთვნილია whipping კრემი და mousses. ისინი ხასიათდებიან შედარებით დაბალი ღირებულებათ. ფუნქცია ამ siphon არის პატარა - მასთან ერთად შეგიძლიათ whip კრემი, საზ მარტივი მუსი ან espuma. ზოგიერთი მოდელები საშუალებას გაძლევთ გაზიფიცირება წყალი - ამ მიზნით, გარდა whipping კრემი siphon, თქვენ ასევე უნდა CO2 ვაზნა. თუმცა, მთავარი კრემერი არ არის შესაფერისი მოლეკულური სამზარეულოს ცხელი კერძების მომზადებასა და ხშირი გამოყენებისათვის. ხომალდი და ასეთი siphons ხელმძღვანელი, როგორც წესი, დამზადებული პლასტმასის ან ალუმინის. ყველაზე პოპულარული მოდელები 0.5 ლიტრია.
2. Siphon ამისთვის ნახევრად პროფესიული მოდელი აქვს იგივე ფუნქციები, მაგრამ ეს უფრო გამძლეა რეგულარული გამოყენება. მისი სხეული დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისაგან და ხელმძღვანელი და გამოსაბოლქვი სარქველი, როგორც წესი, ალუმინისა. ამ siphons of minuses ჩვენ ვამჩნევთ, რომ სამზარეულოს ცხელი პროდუქტების შეუძლებლობა, ისევე როგორც მთავარი მოდელები.
3. პროფესიული siphons, ყველა კომპონენტი მზადდება უჟანგავი ფოლადის, მათ შორის საკვების ბერკეტი, დამცავი cap და ვაზნა ვაზნა. ასეთი კრემები შესაფერისია მოლეკულური სამზარეულოს სხვადასხვა კერძების მომზადებაში, რომლებიც მზადდება თხრილის რეზისტენტული სილიკონისგან დამზადებული რეზერვირებული თავებისა და შუასადებისაგან. პროფესიული siphon ზომები შედარებით დიდი წონაა და ფასები მნიშვნელოვნად უფრო მაღალია, ვიდრე ორი წინა ტიპის. პროფესიონალები, როგორც წესი, იყენებენ siphons ერთად მოცულობა 1-2 ლიტრი.

მყიდველებს შორის ყველაზე პოპულარულია ისეთი ბრენდების siphons, როგორიცაა "O! Range", "MOSA", "Gourmet", "Kayser" და სხვა.