გულასკი უნგრეთის ეროვნული კერძია, რომელიც თავშესაფარი და ბოსტნეულია. ეს კარგად შეესაბამება თქვენს მენიუში და ამზადებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას. და, როგორ უნდა საზ goulash საწყისი ხბოს, ჩვენ გეტყვით ახლა.
რეცეპტი goulash ეხლა ხბოს
შემადგენლობა:
- ხბოს - 600 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- სანელებლები ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიახური - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- თეთრი ღვინო;
- კომშის - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
ხბოს გარეცხილი, დამუშავებული, დაჭრილი ცალი და შემწვარი მშრალი შემწვარი პანში. ჩვენ გაწმენდა ხახვი, melko shred, და გაჭრა წიწაკა შევიდა სქელი straws. ჩვენ გაყოფა ave შევიდა 4 ნაწილები, აიღოს თესლი და დაჭრილი მათ შემთხვევითი ნაჭერი. ნიახური მწვანილი გამხმარი და გალესილია ნიორით. ახლა ჩვენ ვიღებთ ხახვიში, დავამატოთ ხორცი, დაამატეთ ცოტა თეთრი ღვინო და ჩაყრა 40 წუთის განმავლობაში, დახურეთ სახურავი. შემდეგ წავალთ წიწაკა, კომშუტი, ნიორი და მარილი. ყველა შერეული და მოდით კერძი brew.
რეცეპტი გემრიელი goulash ერთად ხბოს და სოკო
შემადგენლობა:
- ხბოს - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- წითელი კაფსური;
- წყალი - 0.5;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- წითელი ღვინო - 0,5 ელემენტი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ჩემპიონნი - 100 გ.
მომზადება
ხბოს გარეცხილი, ხმელი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ღრმა frying პან დავასხათ ზეთი, თბილი ეს, ქმნის out ხორცი, დაამატეთ მარილი და მსუბუქად Fry. ამჯერად ჩვენ წიწაკა წიწაკა და ხორცით ჩავვარდეთ. შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი, ღვინო და საცხობი 45 წუთის განმავლობაში, ბულგარეთის წიწაკა ჩამოიბანეთ, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ თესლი. Champignons დამუშავებული, წვრილად გახეხილი, ცალკე ჩვენ გაივლის და დასვა goulash. ხბოს და წიწაკა დაამატეთ ხორცი და დაამატეთ კიდევ 30 წუთი, დასრულებული კერძი sprinkled ერთად დაჭრილი ოხრახუში და მსახურობდა მაგიდასთან.
მსხვილფეხა რქოსანი გულის სუნთქვა
შემადგენლობა:
- ხბოს - 300 გ;
- Prune გამხმარი prunes - 70 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 200 გ;
- კეჩუპი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით;
- კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
ხბოს გარეცხილი, წაშალე ეს მშრალი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. თასში მოვამზადებთ ფქვილს მარილით და გაამზადეთ ხორცი ყველა მხარისგან მომზადებული ნარევით. Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry veal to ქერქი. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ხორცი შევიდა თასი multivark, გადაყარეთ დაჭრილი ხახვი, prunes და სანელებლები. ჩვენ დავხარჯეთ ცოტა წყალი, დააყენა კეჩუპი, აურიეთ და დახუროთ სახურავი მოწყობილობა. ჩვენ "გაბრტყელებული" რეჟიმს 1.5 საათის განმავლობაში ვდებთ, ხოლო ხმის სიგნალის შემდეგ ჩვენ დავამატეთ სურნელოვანი გულიას ხბოს ფირფიტაზე,