დადასტურებული ხველა არის რძე. ეს მრავალწლიანი მანძილზე გამოიყენება არატრადიციულ მედიცინაში, მაგრამ მე -19 საუკუნის ბრიტანული არისტოკრატიას შორის განსაკუთრებული პოპულარობა მოიპოვა. გამოიყენება ამ გზით ცივი და ჩვენი ბებია. ამავე დროს, რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ახალი ლეღვები ბევრად სასურველია გამხმარი პირობა! რა სახის ლეიბები რძედან რძით უფრო ეფექტურია, რომელთა არჩევანია უკეთესი არჩევანის გაკეთება და რა არის განსაკუთრებული ამ მეთოდის შესახებ - ეს ყველაფერი ჩვენ ახლა განვიხილავთ.
როგორ საზ ლეღვის ერთად რძე ხველა?
ორივე კომპონენტის მოქმედება ეფექტურად ხსნის რძითაგან. რძე არბილებს ლორწოს, ხსნის სპუტსს და აქვს გამაგრებული თვისებები. ლეღვი, თავის მხრივ, ავსებს თერაპიულ ეფექტს:
- ვიტამინი C და B ვიტამინების მაღალი შემცველობის წყალობით აუმჯობესებს სხეულის წინააღმდეგობას.
- აქვს გამოხატული ანტიბაქტერიული თვისებები.
- აუმჯობესებს შიდა ჯირკვლის სეკრეციას.
- აძლიერებს რძის მოლოდინის ეფექტს.
- ამცირებს ტემპერატურას და გააჩნია ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
ყველა ეს თვისებები განსაკუთრებით ძლიერია ხილის, ასე რომ, თუ თქვენ ყელის ტკივილი და ხველა, შეგიძლიათ უბრალოდ ჭამა 1 ლეღვის ხის, კარგად საღეჭი. მანამდე, კარგია დალევა ჭიქა სუფთა მოხარშული რძე პატარა თაფლით. თუ გსურთ მიიღოთ დეკორაცია რძეზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ინსტრუმენტი.
რეცეპტი ბულიონი
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ლეღვი - 2 ცალი;
- რძე - 1 მინა;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 1 ც.
მომზადება
გარეცხეთ ლეღვი, დაჭრილი 4 ნაწილად. კვერცხის შემწვარი ფენით დაამსხვრიეთ და ცრემლების ცელქარზე გადააჭარბებს, სანამ ფერი იცვლება ნაყოფს. რძის მოხარშვა, სითბოს ამოღება, ლეღვის მიტანა. კონტეინერი რძით შეიძლება დალუქული იყოს სახურავით და გახვეული პირსახოცი, რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს გაგრილების პერიოდში. როდესაც ბულიონი აღწევს 30 გრადუსს ტემპერატურაზე, ამოიღეთ თაფლი და 3 საათში ინტერვალით 2 გაყოფილი დოზით. მკურნალობის კურსი საშუალოდ 3-4 დღე გრძელდება.
სამწუხაროდ, ლეღვები იზრდება მხოლოდ სამხრეთ რეგიონებში, გარდა ამისა, ეს არ არის ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, სეზონური. ამიტომ, ხალხური რეცეპტების უმრავლესობა ეფუძნება ამ ხილის გამოყენებას გამხმარი ფორმით.
ხველების მკურნალობა ხმელი და ლეღვით - რეცეპტებით
სანამ მომზადება მშრალი ლეღვის რძეში ხველა, უნდა დადგინდეს, რა სახის ხილი მიიღო. თუ ლეღვის ცალი თეთრია, მისი სამკურნალო თვისებები გარკვეულწილად დაბალია, ამიტომ ნაყოფის რაოდენობა უნდა გაორმაგდეს. თუ გამხმარი ლეღვი, რომელსაც შენ აიღო, აქვს მუქი ფერის, სხვა პროპორციები გავაკეთებ.
რეცეპტი ხმელი ლეღვის
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- გამხმარი ლეღვი - 4 ცალი.
- რძე - 2 ჭიქა.
მომზადება
მოათავსეთ ლეღვის სალათი შუშის ქვედა ნაწილში, დაასხით რძე და ნელი ცეცხლი წაიღეთ. როგორც კი ქაფი იწყება შეგროვება, ამოღება სითბო. საფარის, დაფარავს პირსახოცი ან საბანი და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ, ლეღვის ლეტებზე ნაღმტყორცნებიდან, ან ჩანგალით. შედეგად მიღებული ბულიონი დაყოფილია
ხილისგან მწიფე ლეღვის საწინააღმდეგოდ, უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ეს არ იცვლება. არსებობს 2 გზა - წინასწარ მოვხარშოთ რძე, ან დააყენა pinch საცხობი სოდა მას. უკანასკნელი მეთოდი მხოლოდ იმ პროდუქტით მუშაობს, რომელსაც არ აქვს მჟავე გემო და სუნი.
ამ პრეპარატის უკუჩვენება საკმაოდ მცირეა - ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ალერგია ლეღვის, ქოლელითიის და საკვები დარღვევების მიმართ. ფაქტია, რომ ასეთი დეკორქცია გამოხატული ლაქტაციის ეფექტია, რომელიც ყოველთვის არ იმოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე.