ზამთრის არდადეგების წინ, ტვინი აგრესიულად ორი აზრის ტერორია: "რა უნდა შეხვდეს?" და "რა უნდა საზ ახალი წელი?". და თუ პირველ შეკითხვაზე არ ვართ თქვენი მრჩევლები, მაშინ მეორე პრობლემა ჩვენ ვეცდებით გავიგოთ.
თუ ყოველწლიურად მოისმენ ასტროლოგთა რეკომენდაციებს, მაშინ იცი - ახალი წლისთვის მზარეულის საჭიროა, რაც მოგწონთ მომდევნო წლის სიმბოლოზე, და რაც მთავარია, სადღესასწაულო მაგიდას უნდა მიმართო თვალი მრავალფეროვნებით. და რას ვაკეთებთ, როგორც წესი, ახალი წლისთვის? ცნობილია მთელი ქვეყნის სალათები, ჩვენ ვასუფთავებთ მანდარინებს და შამპანის სათვალეებს დავასხათ? ეს ყველაფერი კარგია, მაგრამ არ შეგეშინდეთ ახალი, შესაძლოა უჩვეულო რეცეპტები. და ასევე შეწყვიტოს მაგიდაზე მძიმე კვება, რის შემდეგაც არა მხოლოდ თვალი არ სარგებლობს საკუთარი ფორმა, მაგრამ კეთილდღეობა არ არის საუკეთესო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ ახალი წლის, რომელიც არ არის მხოლოდ აუცილებელი liking სიმბოლო წლის, მაგრამ ასევე არ თქვენ სინანული გამოთქვა დილით შესახებ overeating.
ასე რომ, საახალწლო საღამოს ჩვენ საზრიან კვებით ვიმზადებით, არ დავივიწყებთ კერძების დაამშვენებლად. და რა გვექნება ტრადიციულად ვიყოთ მარტივი? ეს არის სწორი, ბოსტნეული და თევზი, არა, ხორცისა და ტკბილეულის შესახებ, არ უნდა დავივიწყოთ, მაგრამ ჩვენ ვცდილობთ, რომ არ გაწონოს ცხიმიანი და სხვა არაეფექტურობა. თევზი კარგია და თუ წითელი ხორცით ყველით საცხობი და მწვანილი საახალწლოდ, მაშინ ეს აპეტიზატორი მიმართავს სტუმრებს ისე, რომ არავის გაახსენდება ოლივიე.
არ შეიძლება ხორცის გარეშე, და ვფიქრობ, რა საზ ახალი წლის საქონლის ხორცი? სცადეთ ვენაში ღვინის სოუსით, კარტოფილი, ან ბოსტნეულის ნარევი, მოხარშული აირით. პათოსის სახელით, ეს კერძი არ არის რთული, ხორცის მარინე, ყველა მხრიდან და შემწვარი მზადდება ღუმელში. ამ გზით ხდის ძროხის სატენდერო და წვნიანი, და ღვინის სოუსი გახდის კიდევ უფრო tastier. შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური კანაპეები ყველით, ზეთისხილით, ყურძნით და, ზოგადად, ყველაფერი, რაც ფანტაზიები გაგრძელდება. ჩვენ ასევე ვცდილობთ, გთხოვთ, მოვამზადოთ გემრიელი გემრიელი კარტოფილი ყველით ყველით, რომელიც ბეკონით დამზადებულია. ამის გაკეთება, მზა კარტოფილი გაღრმავება და გძინავს გახეხილი ყველი, გადატანა ბეკონით და bake in ღუმელში.
ტკბილი ნამცხვარი სალათის გარეშე, ნაძვის ნაჭერი ან დელიკატური დესერტი "ტირამისუ" შესანიშნავია.
გვინდა გაოცება სტუმრებს არაჩვეულებრივი კოქტეილით, მაგრამ ვერ გრძნობენ ბარმენის ნიჭს? იმისათვის, რომ არ ისწავლონ ლამაზად სახიფათოა up და დაჭერა ბოთლი სხვადასხვა სასმელების, ჩვენ მზად ახალი წელი sorbet ლიმონი. შეურიეთ სიროფი წყლისა და შაქრისგან, შემდეგ კი დაამატეთ ლიმონის ნაზავი, ლიმონის წვენი, არაყი და გაყინვა. ცოტა ხნის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ იგი საყინულე და ავურიოთ კარგად ამოიღონ ცალი ყინული. სანამ მსახურობს, მზადყოფნით ვიწყებთ საყინურობას საყინულედან და სათვალეებში წამოაყენეთ. ჩვენ დავამატებთ შამპანურის ან სხვა სასმელს მინის და დაამშვენებს პიტნის ფოთლები. ლამაზი და გემრიელი სასმელი იქნება შესანიშნავი გარდა მხიარული საახალწლო.
მაგრამ საახალწლო მაგიდაზე უგემრიელესი გზაა გემრიელი და მსუბუქი კვება,
და რაც მთავარია, არასოდეს შეგეშინდეთ fantasize და embody თქვენი კულინარია ფანტაზიები ცხოვრებაში. ყოველივე ამის შემდეგ, სამზარეულოს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი შემოქმედებითი პოტენციალი, აქედან ჩვენს წინაშე თავმდაბლად ჩავატარებთ მხატვრების და პოეტების ხელმძღვანელებს. ორიგინალური კერძები და ბედნიერი სტუმრები თქვენთვის!