Ძროხის ღვიძლი წელს არაჟანი - როგორ მომზადდეს წვნიანი და სატენდერო კერძი?

ძროხის ღვიძლი წელს არაჟანი არის გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც არ იქნება ზედმეტი ზედმეტი დიეტა ყველას, ვინც ზრუნავს მათი ჯანმრთელობისა და სათანადო კვების. ბევრს არ მოსწონს მისი პროდუქტის გემო, სუფთა სახით, მაგრამ არაჟანი სოუსით, საჭმელი ჭამს სწრაფად და მადას.

როგორ საზ ძროხის ღვიძლი წელს არაჟანი?

ძროხის ღვიძლში არაჟანი სოუსი მზადდება ელემენტარული, მაგრამ მოითხოვს გარკვეულ წესებს, რომლებიც თან ახლავს ნებისმიერი სხვადასხვა ფორმულით.

1. ღვიძლის ნაწილი დარწმუნებულია, რომ ფილმებისა და სისხლძარღვების მოცილება.
2. სასურველია, თუ პროდუქტი სასურველ ფორმასა და ზომას მოჭრილა, რძეში საათში გაჟღენთილია.
3. თუ რეცეპტი სხვაგვარად არ არის უზრუნველყოფილი, ღვიძლის წვეთოვანია ფქვილში მოხარშული და შემწვარი ცხელი ზეთი.
4. საბოლოო ეტაპზე ღვიძლისაგან შემდგარი ღვიძლი შაქრის შემცველობით, სანელებლების, ბოსტნეულის ან სხვა დამატებითი ინგრედიენტების გარდა.

ძროხის ღვიძლი და არაჟანი - რეცეპტი

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიაცია ამ ტიპის კერძებს შორის არის ძროხის ღვიძლი და ხახვი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ბულიონი ნება წყალთან ერთად და დაამატეთ სუნელი თქვენი გემოვნებით. როგორც მხარეს კერძი, შეგიძლიათ ემსახურება წიწიბურა, ბრინჯი, მაკარონი ან კარტოფილი. პროდუქტის განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 4 ნაწილის გასაცემად.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ღვიძლი - 500 გ;
• ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• დიდი ხახვი - 1 ცალი;
• არაჟანი - 150 გ;
• ბულიონი - 150 მლ;
• ნავთობი - 40 მლ;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

1. ნავთობის fry ხახვი ბეჭდები.
2. მოათავსეთ ღვიძლის მომზადებული, ღვიძლის ღვიძლი ცალი, 5 წუთის განმავლობაში.
3. სანიშნეს არაჟანი, ცხელი ბულიონი, მარილი, წიწაკა.
4. 15 წუთის შემდეგ, ძროხის ღვიძლი მზადდება.

ძროხის ღვიძლი ძროხის ღვიძლისგან - რეცეპტი

ძროხის ღვიძლისგან ძროხის ღორღიდან ძროხის stroganoff განსხვავდება ჩვეულებრივი stewed პროდუქტის მინიმუმ მისი ჭრის. ამ კერძით მომზადებული ბაზა უკიდურესად თხელი პატარა ბრიუსოკამითა და სხვა გზით არ არის მოჭრილი. ამ შემთხვევაში, პურის გამონაბოლქვი გამორიცხულია და ფქვილი უშუალოდ სოუსთან არის დამატებული.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ღვიძლი - 500 გ;
• ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ბოლქვები და სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• არაჟანი - 200 გ;
• რძე - 100 მლ;
• ნავთობი - 40 მლ;
• მარილი, შაქარი, წიწაკა.

მომზადება

1. ნავთობის შემწვარი ხახვი და straws of სტაფილო.
2. მომზადებული ღვიძლი მოჭრილი შევიდა თხელი ფილებით.
3. გავრცელებული დაჭრილი ბოსტნეული და ფრაის 3 წუთის განმავლობაში.
4. რძე შეურია ფქვილით, არაჟანით, გემოვნებით და კერძით.
5. ძროხის ღვიძლი ერთად მზადდება მზადების შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში.

გულიშა ძროხის ღვიძლი და არაჟანი

ძროხის ღვიძლი, ჩაყრილი არაჟანი, ბოსტნეულისა და ტომატის პასტის დამატებით, შეავსებს ფაფა, პასტა ან კარტოფილი. განსაკუთრებით სათანადოდ ამ შემთხვევაში იქნება გრავიტაცია, რომელიც ნებისმიერი მშრალი გარსი გახდება წვნიანი და შეცვლის თავის გემოვნების მახასიათებლებს უკეთესად. 40 წუთის განმავლობაში ხარჯვის შემდეგ, შეგიძლიათ გააკეთოთ კვება ექვსიდან.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ღვიძლი - 800 გ;
• ფქვილი - 50 გ;
• დიდი ხახვი - 1 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა და სტაფილო - 1 ​​ც.
• არაჟანი და ტომატის სოუსი - 100 გ;
• რძე - 150 მლ;
• წყალი 100 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ზეთი - 60 მლ;
• მარილი, წიწაკა, თიამი.

მომზადება

1. ნავთობის fry ხახვი ბეჭდები.
2. ღვიძლის მომზადებული მოჭრილი, გაჟღენთილია რძეში, გაჟღენთილი, ფქვილით მოხარშული ფენით, გახეხილი ფენით.
3. 5 წუთის შემდეგ, წამოაყენეთ სტაფილო და წიწაკა ზოლები, დაასხით წყალში.
4. სანიშნეს არაჟანი, პომიდორი, ნიორი და სანელებლები.
5. 15 წუთის შემდეგ დაღლილი, ძროხის ღვიძლი ბოსტნეულით მზადდება.

ძროხის ღვიძლი სოკოთი და არაჟანი

შემწვარი ღვიძლის შემდეგი რეცეპტი გთხოვთ, სოკოს თაყვანისმცემლებს. მისი შემადგენლობით არის სოკო, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ტყის სოკოთი (ახალი ან გაყინული), რაც მზადდება მზა კერძით მხოლოდ გამარჯვებული. მხოლოდ 40 წუთი - და მაგიდაზე appetizing გარდა ნებისმიერი garnish 6 ადამიანი.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ღვიძლი - 800 გ;
• ჩემპიონნი - 400 გ;
• ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 200 გ;
• ბულიონი - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

1. ფრაის ინდივიდუალური ხახვი დაჭრილი სოკოთი და მომზადებული დაჭრილი ღვიძლის.
2. შეავსეთ კომპონენტები ერთ კონტეინერში, დაამატეთ არაჟანი, ბულიონი, სანავიგაციო, სახურავის ქვეშ მორგება.
3. რბილი ხორცი ღვიძლში სოკოთი სოკოთი მზად იქნება 15 წუთში.

ძროხის ღვიძლი სოუსით არაჟანი

შემდეგი, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ძროხის ღვიძლის ერთად არაჟანი სუფთა ან დაკონსერვებული პომიდორი თქვენს წვენი. გარდა ამისა, გემრიელი ღვიძლის ნაჭრები კერძით იზიდავს უგემრიელესი სოუსით, რომელიც საუკეთესოდ გამოირჩევა გარნირით. პროდუქტის მითითებულ რაოდენობამდე გემრიელი კერძების 4 ნაწილი იქნება.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ძროხა და პომიდორი - 500 გ;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• დიდი ხახვი - 1 ცალი;
• არაჟანი - 200 გ;
• ბულიონი - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები.

მომზადება

1. გაიარეთ კარაქი ხახის ნახევრად რგოლებში, დაამატეთ ღვიძლის მომზადებული ნაჭრები.
2. ფრაის ინგრედიენტები 2 წუთი, განუყრელად გაანადგურა პომიდორი, და შემდეგ 2 წუთი არაჟანი და ბულიონი.
3. სეზონი კერძი გემოვნებით სანელებლები, მარილი, წიწაკა.
4. 15 წუთის შემდეგ, ღორის ხორცი ერთად მზადდება მჟავე ხორცში .

ძროხის ღვიძლი შპრიცი

ძროხის ღვიძლის შემცველი ხორცი, რომელიც ბოსტნეულის გარდა ბოსტნეულის გარდა, გახეხილია, გაოცება განსაკუთრებულ შეგრძნებას, სასიამოვნო გემოვნებას და შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლებს. რეცეპტის ჩასატარებლად საჭიროა კვების ფილმის რამდენიმე შემცირება, რომელიც ღებულობს ღვიძლის ნაკეტებს ცემის დაწყებამდე.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ღვიძლი - 500 გ;
• ფქვილი - ½ ჭიქა;
• დიდი ხახვი და სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• არაჟანი - 250 გ;
• რძე - 250 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები.

მომზადება

1. მომზადებული ღვიძლი გაჟღენთილია რძეში და დაჭრილი ფირფიტები.
2. ყველას სცემეს ფილმი, მარილი, წიწაკა, პიანის ფქვილი და წიწაკა ერთი წუთით ცხელი ზეთით.
3. ჩაუყარეთ ცალი ცისფენში, მარცვლოვანი ხახვის ფენების შემცველი ცალი.
4. არაჟანი სუნელია მარილით და სანელებლებით, ღვიძლში კი - ღვიძლში.
5. 15 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოს ქვეშ თხრიან ღორღის ღვიძლში ღვიძლის ქვედა ნაწილში მზადდება მზადება.

ძროხის ღვიძლი ერთად არაჟანი მრავალმხრივ

ნაზი, რბილი, უგემრიელესი და უგემრიელესი ნამცხვარი ღორის ხორცში იქნება მრავალრიცხოვანი. რეცეპტის უპირატესობა ისაა, რომ არ არის საჭირო, რომ გაკონტროლდეს პროცესი და მოწყობილობის საოცარი უნარი, რათა შეიქმნას სწორი ტემპერატურის რეჟიმი იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს პროდუქტის ყველა ღირებული და არომატული თვისება.

შემადგენლობა:

• ღვიძლის ღვიძლი - 1 კგ;
• ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 3 ცალი;
• არაჟანი და წყალი - 1 მინა;
• მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
• მარილი, შაქარი, წიწაკა.

მომზადება

1. ფრაის დაჭრილი ღვიძლი და ხახვი "Bake" 15 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ დარჩენილი კომპონენტები და საშუალებას მისცემს "Quenching" რეჟიმი.
3. ერთი საათის შემდეგ, ძროხის ღვიძლი მაწონი მზად იქნება.