Frying პან - როგორ უნდა აირჩიოს საუკეთესო?

ხარისხის გრილის პან დაეხმარება საზ ხორცი, თევზი, ბოსტნეული შემწვარი ზოლებით და რძიანი ქერქი გარეშე პიკნიკი. კერძები გამოდის წვნიანი, გემრიელი და ნაკლებად მაღალი კალორიით. ორგანიზმში მწვადი უფლება მოაწყოს, მნიშვნელოვანია, რომ სწორად განსაზღვროს მასალა, შიდა დაფარვა, ფორმის და ზომის frying პან.

რა განსხვავებაა გრილის პანსა და ჩვეულებრივი frying პან?

გრილის პანკის არჩევის დაწყებამდე მნიშვნელოვანია იცოდეს, თუ როგორ განსხვავდება ეს ტრადიციული. ასეთი კერძი აქვს მაღალი კედლები და დამახასიათებელი ribbed bottom, იმიტაცია lattice. მადლობა მას, კერძები აღმოჩნდება უცხიმო და წვნიანი. პროდუქტი სწრაფად მოჰყვება მზადყოფნას პროდუქციის კედლებიდან (ღუმელი ეფექტი). Frying პანტის უპირატესობები:

• ნავთობის გამოყენების გარეშე frying შესაძლებლობა, ეს პროდუქცია ცხელი ზედაპირზე პრაქტიკულად არ მოვიდეს კონტაქტში. სასურველია დიეტური კვების თაყვანისმცემლები.
• ribbed ტექსტურის წყალობით, გრილი პან პირდაპირ კარტოფილია - ყველა ცხიმიდან ხორცს მიედინება ღვარცოფებს შორის ნეკნები და აორთქლება. ამ შემთხვევაში სტეიკი არ არის წვნიანი. გამოჩნდება მუქი ზოლებით მისი მხარეები, თითქოს ხორცი იყო შემწვარი.

ასეთი კერძების უარყოფითი მხარეები გულისხმობდნენ მასპინძლებს, რომლებიც მასპინძლის არომატით ხსნიან, რაც იმდენად აფასებენ, რომ რეალურ გრილში, საზრიანთა გამოყენებისას საჭიროა სამზარეულო. ასევე, ამ rippled ზედაპირზე არ არის ადვილი დაიბანეთ. პროდუქცია განკუთვნილია frying დიდი დარტყმები, რომ არ დაეცემა შორის ნეკნები ბოლოში. მაგრამ ეს ხარვეზები წააქეზებულია სურნელოვანი კერძებისგან, რომლებიც წლის ნებისმიერ დროს მფლობელებს და სტუმრებს ზაფხულის პიკნიკის შესახებ ახსენებენ.

შემწვარი შემწვარი ქაფები - რაც უკეთესია?

კარგი გრილი პან - არაქისის საფარი, მასიური კედლები და სქელი ქვედა. შემდეგ ძალიან ცხელი, და სითბოს თანაბრად. ეს არის საუკეთესო მომზადება გრილი რკინის ან მიცემული ალუმინის frying დაჰპირდა. თხელი-კედლის იაფი კერძებით ასეთი გემრიელი ხორცი არ შეიძლება. რა უნდა მიაქციოთ ყურადღება:

1. სიმაღლის ნეკნები ბოლოში მნიშვნელოვანია - უნდა იყოს მინიმუმ ნახევარი სანტიმეტრი, ან კიდევ უფრო მეტი. ამ შემთხვევაში, ღარები არის ღრმა საკმარისი შეგროვება ყველა ცხიმი და წვენი პროდუქტები და სწრაფად evaporate მათ.
2. სასურველია აირჩიოს მოდელი spout რომელიც საშუალებას გაძლევთ ადვილად სანიაღვრე ჭარბი სითხე დროს cooking გარეშე შეღებვა ღუმელი.
3. იყიდება frying, უმჯობესია მოვძებნოთ ჭურჭელი ერთად სახელური აღჭურვილია სილიკონის ან სითბოს მდგრადი პლასტიკური დაცვა. მას არ აქვს თბილი და არ მოუტანს რაიმე დისკომფორტს, როდესაც ის მოდის კონტაქტში მისი მკლავი. ღუმელში შემწვარი, მოდიფიცირებული ხელსაწყოების მოდელები განკუთვნილია შენახვისთვის, ეს ვარიანტი უფრო მოსახერხებელია.
4. სიღრმე frying პან მნიშვნელოვანია. დაბალი საზღვრის მქონე პროდუქცია განკუთვნილია მხოლოდ თევზის, ბოსტნეულისა და პროდუქტებისთვის, რომლებიც მზად არიან სწრაფად. ხორცი კარგად არის შემწვარი ღრმა კერძით.

შემწვარი კვადრატული ფინჯანი პან

Frying pans- ის ზომა და ფორმა შეირჩევა იმაზე, თუ რამდენი პროდუქტი უნდა იყოს მოხარშული მასში ამავე დროს. შემწვარი კვადრატული ფინჯანი ჩანთები ითვლება უნივერსალური, ისინი ყველაზე ფართო, მათ შეუძლიათ ერთ დროს მაქსიმალური მოცულობის სხვადასხვა პროდუქცია - ხორცი, თევზი, ბოსტნეული. დიდი ოჯახისთვის იდეალურია ამ სახის კერძებისთვის.

შემწვარი შემწვარი პან

თუ ოჯახი პატარაა და სამზარეულოს სჭირდება გრილი, გადამწყვეტი, რომელიც უკეთესია, კომპაქტური მრგვალი მოდელისთვის სასურველია. მასში შეგიძლიათ სწრაფად დაიჭიროთ ერთი სახის საკვები - ხორცი, ძეხვი, ფრინველი, თევზი. მოსახერხებელია სხვადასხვა დიამეტრის ორი ფინალი და ფურშეტი ერთდროულად რამდენიმე პროდუქცია - სტეიკი და ნამცხვარი საუზმეზე. ისინი უფრო ადვილად გამოიყენებენ, ადვილად სუფთა და უფრო მოსახერხებელია შესანახად. გარდა ამისა, მრგვალი ფორმის შესანიშნავია მინის კერამიკული და ელექტრო ქურები - იდეალურად, დიამეტრი მისი ბოლოში უნდა ემთხვეოდეს ზომა burner.

შემწვარი frying პან ერთად lid პრესაში

უმეტესობა შემწვარი ფისები იყიდება გარეშე lids. ამ შემთხვევაში, იშვიათად შესაძლებელია თავიდან იქნას აცილებული ხსნარის ზედაპირზე ხორცის წვენები. გრილის პან ერთად პრესა აღჭურვილია მძიმე საფარით დამზადებული სქელი მინის ან ლითონის, რომელიც ზომის და ფორმის არის შესაფერისი ჩაყრის პირდაპირ ქვედა ხომალდი. მისი დახმარებით, შეგიძლიათ ხორცით დაჭერით, სწრაფად გამოათავისუფლოთ წვენი და შემწვარი უკეთესია და ცხიმიანი ცხელი ნაპერწკალი არ ჩაერევა სამზარეულოს და არ დაუკარგავს ფირფიტის ზედაპირს.

Frying პან for ინდუქციური გაზქურის

ყიდვის დაწყებამდე, საჭიროა თუ არა პროდუქტისთვის განკუთვნილი სამზარეულოში დამონტაჟებული გაზქურისთვის. კერძოდ, კერძები უნდა იყოს მითითებული. გრილის ფურგონები ინდუქციური ხელჩანთათვის უნდა ჰქონდეს სრულიად ბრტყელი ფოლადი ბოლოში ან ორმაგი ლითონის ჩანართებით, წინააღმდეგ შემთხვევაში არ იქნება გათბობა. ჭურჭლის ძირითადი ნაწილი შეიძლება დამზადებული ალუმინის ან თუჯის.

ჩამოსხმა რკინის შემწვარი პან

შერჩეული პროდუქტის მასალა დამოკიდებულია მისი გამძლეობისა და მარტივად გამოყენების შესახებ. თუჯის frying pans ძლიერია და ემსახურება ათწლეულების განმავლობაში. ისინი თანაბრად თბილი და ნელა გაცივდებათ, იდეალური პირობები იქმნება შიგნით, რათა გამოიწვიოს მაღალი ტემპერატურის ქვეშ წარმოქმნილი პროდუქტები. ნანგრევების წარმოქმნა ნავთობისა და ცეცხლის გავლენის ქვეშ არ გაუფუჭდება, ადვილია ზრუნვა. ასეთ ფრჩხილის ფირფიტაზე ხელის დაჭერა ერთი ცალია, ჭურჭლის დიდი მასა გაუძლებს. მიერ minuses მოიცავს მნიშვნელოვანი წონა პროდუქტი და ლითონის სუნი, გადამდები საკვები, დარჩა დიდი ხნის განმავლობაში frying პან.

შემწვარი შემწვარი პანელი მარმარილოს საფარით

მარმარილოს frying პან გრილის უზრუნველყოფს არაქისის საფარი ერთად დამატებით ქვის crumbs, რაც უფრო მტკიცე და გამძლეობით scratches. ეს უფრო მსუბუქია, ვიდრე რკინის, სწრაფად და თანაბრად გაათბო. განსხვავებით კერამიკისა და ჩვეულებრივი ტეფლონისგან განსხვავებით, ზედაპირი უფრო მეტად ნელდება ნელ-ნელა, ნაკლებად ეშინია უბედური შემთხვევით, მკვეთრი ობიექტები. კერძების მომსახურეობა დამოკიდებულია საფარის ფენების რაოდენობის მიხედვით - ისინი უნდა იყვნენ 3-ზე მეტი და სასურველია 5-6, მაშინ პროდუქტი შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში მოქმედებდეს. სამზარეულო, თქვენ უნდა საფონდო up სილიკონის ან ხის spatula.

კერამიკული ხსნადი პან

როდესაც გრილი პან არის საჭირო სამზარეულო, კითხვაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოს კარგი ზრუნავს ყველაზე დიასახლისები. კერამიკის მიერ წარმოებული პროდუქცია შეუძლია მაღალ ტემპერატურას გაუძლოს და ღუმელში სამზარეულო კერძებისთვის გამოსაყენებლად. სპრეი მდგრადია თხრილის, ადვილად გაწმენდის, მაღალი თერმული კონდუქტომეტრია და არ ააქვს მავნე ნივთიერებები, როდესაც მწვავეა. საკვები ამ ზედაპირზე არ დაწვა. მაგრამ კერამიკული გრილი პანი არის მყიფე და ხანმოკლე, საჭიროებს ფრთხილად გატარებას. მნიშვნელოვანი მექანიკური ზემოქმედებით, მას შეუძლია ბზარი და გამოუსადეგარი გახდეს.

ფრიზი პან - ალუმინის

გარდა იმისა, რომ რკინის, ალუმინის frying Pans პოპულარულია. ყველა მათგანს აქვს არაქისის ფენა, მსუბუქი წონა, უფრო ადვილია ზრუნვა. მაღალი თერმული კონდუქტორობის გამო, ასეთი კერძები უფრო სწრაფად იკავებენ, ვიდრე ჩვეულებრივ. საუკეთესო შემწვარი ალუმინის გრილები დამზადებულია მსახიობი ლითონისგან, მათ აქვთ შაქარი კედლები და ბოლოში, ისინი დიდხანს გაგრძელდებიან. ასეთი ხელსაწყოს სახელური უნდა დაცული იყოს საიზოლაციო მასალის მიერ - ის საშუალებას არ აძლევს, რომ ხელი არ დაიშალოს ხელებით. არაქისის საფარი არ არის წაშლილი, არ შეიძლება გამოიყენოთ სუფრები სარეცხი, ლითონის სპატუსი, კოვზი საჭმლის გადასატანად.

ორმაგი ცალმხრივი თხრილები

კარგად შემუშავებული ორი გზა გრილი პან აქვს გაუმჯობესებული დიზაინი შედგება წყვილი იდენტური halves დაკავშირებული ერთად. შიგნით ხომალდი, როდესაც მომზადება, ღუმელი იქმნება. მადლობა დიზაინის, შეგიძლიათ ფრაის საკვები უბრალოდ გარდამტეხი frying პან მეორე მხარეს, დახურვის სახურავი მჭიდროდ. პროდუქტი ეხმარება დაზოგოს დრო სამზარეულოში. ამავდროულად, შუალედურსა და მაგნიტურ საკვანძოებს შორის ხელსაწყოების გამო, ჭურჭელი არ გაიხსნება, არც ცხიმი და არც წვენი ამოვარდება ფირფიტაზე.

ყველაზე მოდელებს აქვს დაბალი წონა, რადგან ისინი დამზადებული ალუმინის, დაფარული გაძლიერებული ქვაბი ფენის. შიგნით, შეიქმნება თხევადი სპეციალური განყოფილება, რომლის დროსაც ჭარბი ტენიანობის გადინება ხდება. თუ საჭიროა დიდი რაოდენობით კერძების მომზადება, შეგიძლიათ გამოყოთ კერძების ნაწილი და საზრიანი ორ კონტეინერში.

საუკეთესო შემწვარი ჩანთები - ნიშანი

ახლა ბევრი ბრენდების ჩართული წარმოების grilled pans. ხარისხის პროდუქტის შეძენა, ცნობილია, რომ ასეთი პროდუქციის პოპულარულ მწარმოებლებს იცნობენ. საუკეთესო გრილი პან არის ყველაზე გავრცელებული ბრენდი:

1. BergHOFF - ბელგიური ბრენდი, იღებს მაღალი ხარისხის კერძებს. Pans მზადდება მსახიობი ალუმინის, დაფარული არასამთავრობო ჯოხი საფარი Ferno კერამიკული, მაღალი და დაბალი კედლები, სხვადასხვა სახის ფირფიტები.
2. Gipfel არის გერმანული ბრენდი cookware, პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, ძირითადი მიმართულება არის მსახიობი რკინის grilling დაჰპირდა. გთავაზობთ 24-ს და 26 სმ ზომის კერძებს, რომელთაგან 1.3 კგ-იანი წონაა, მოდელები განსხვავდება ფერისა და ტიპის საფარით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სამი ფენა ქვაბი ზედაპირი ან კერამიკული სპრეი.
3. Lodge არის ამერიკული ბრენდი, ლიდერი გაყიდვების მსახიობი რკინის frying დაჰპირდა ერთად ქვაბი საფარი შუა ფასი სეგმენტი. ყველაზე მოდელები ზომა 26 სმ (დიამეტრი ან მხარეს), საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ კერძები და 30 სმ.
4. Tefal - ფრანგული ბრენდი კერძები, წინაპრები Teflon ქვაბი საფარი. პროდუქცია დამზადებულია მსახიობიდან. Tefal- ის ფუნქცია უნიკალური გათბობის მაჩვენებელია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ, რომ ზედაპირზე უკვე ცხელია სამზარეულო.

როგორ გამოვიყენოთ griddle?

ყიდვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ საინტერესო frying პროცესი. მომზადების ზოგადი წესები:

1. გრილის პან არის ქვაბი, ასე რომ ფუნჯი dipped in ნავთობის უნდა მხოლოდ მსუბუქად ქურთუკი ნეკნები ბოლოში.
2. გაამჟღავნოს გემო კერძი, იგი ინახება marinade და შემდეგ არ დამარილებული.
3. ხორცი ან თევზი სპეციალური ფორტუსით, მაგრამ იშვიათად, ისე, რომ გრილი ზოლები გახდება მუქი.
4. სანამ frying, გრილი პან უნდა მწვავე მაქსიმალური ტემპერატურა.
5. ხორცისა და ფრინველის დაჭრილი შევიდა ცალი 1.5-2 სმ სისქე, ოდნავ repulsed, marinated, შემწვარი 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს სანამ გამოჩენა ზოლები.
6. თევზისა და ზღვის პროდუქტების მომზადებამდე შეიძლება მხოლოდ სანელებლებისა და მარილის მოხარშული, ლიმონის წვენით დაწვა. Fry ცალი 1.5-2 წუთი თითოეულ მხარეს, განთავსდება დიაგონალზე ნეკნები, ისე, რომ ხორცი არ დაიშლება.
7. ბოსტნეული მოჭრილი სისქე 1.5 სმ, fry 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. კარტოფილი უნდა მომზადდეს წინასწარ მზადყოფნით. როდესაც ბოსტნეულის სამზარეულო, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი პანელის ბოლოში.
8. მას შემდეგ, რაც frying frying პან უნდა გაგრილებას ქვემოთ. შემდეგ უნდა დაიბანოთ აბრაზიული აგენტები, გაასუფთავონ მშრალი და გაწმენდილით ნესტიანი ქსოვილით, რომელიც მცენარეულ ზეთშია მოთავსებული, შეინახეთ შენახვისას.