- მისამართი: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Belgium
- ტელეფონი: +32 50 34 01 50
- ფაქსი: +32 50 34 31 50
- ელ.ფოსტა: info@frietmuseum.be
- საიტი: www.frietmuseum.be
- სამუშაო საათები: ყოველდღე 10 : 00-დან 17:00 საათამდე.
- ბილეთის ფასი: მოზრდილებისთვის - 7 €, 6 დან 11 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის - 5 €, სტუდენტებისა და პენსიონერების 65 წლის განმავლობაში - 6 €
ბელგიაში ღრმა შემწვარი კარტოფილი უწოდებენ "frit" (friet), და ეს არის ერთ ერთი ყველაზე საყვარელი ეპყრობა ადგილობრივებისთვის. კარტოფილის მუზეუმები აშშ-სა და კანადაშია, გერმანიასა და დანიაში, მაგრამ ეს მუზეუმი მხოლოდ ერთ-ერთია მსოფლიოში.
შექმნის ისტორია
Frietmuseum მდებარეობს ცენტრში Bruges , ერთი უძველესი mansions of Saaihalle, რომელიც აშენდა 1399. იგი შეიქმნა სოდრიკ და ედი ვან ბელი. მათი აზრით, ეს იყო ბელგიელები, რომლებიც გახდნენ ცნობილი პიკანტური პიონერები და არა ფრანგული, როგორც ამას ევროპასა და ამერიკაში ხშირად სჯეროდა. არსებობს ლეგენდა, რომლის მიხედვითაც პირველი მსოფლიო ომის დროს ჯარისკაცებმა აშშ-ის არმიის ჯარისკაცები ცდილობდნენ, ჩაიცვლებენ კარტოფილებს ბელგიურ ვალონიაში, სადაც ფრანგულად საუბრობენ, ამიტომაც ფიქრობდნენ, რომ ეს კერძი ფრანგმა შექმნა.
რა საინტერესო რამ შეგიძლიათ იხილოთ მუზეუმში?
მუზეუმის სამი სართული დაგეხმარებათ გაიგოთ კარტოფილის ისტორია თავისი გაშენების დაწყებიდან, წინასწარ კოლუმბიური პერიოდიდან და ინასის დროით და კარტოფილით ადრე. აქ შეგიძლიათ იხილოთ აქედან 400-ზე მეტი უძველესი ექსპონატი, მათ შორის სამზარეულოს ჭურჭელი, სხვადასხვა სახის ვაზა კარტოფილით.
პირველ სართულზე, სტუმრებს გაეცნობიან პერუს და ჩილეში 15 ათასი წლის წინ გაჩენილი კარტოფილი და როგორ მოიპოვეს ეს მშრალი კერძი - შემწვარი კარტოფილის ნაჭრებით. შეგიძლიათ იხილოთ საფოსტო მარკების, სტატიების, ფოტოების, ფილმების და კარტოფილის ჯიშების გაცრუებაც. ასევე არსებობს მრავალი კერამიკული პროდუქცია, პირველი ღრმა fryers გამოფენა და დიდი კოლექცია ფერწერა, რომელთა შორის ჩვენ ვამხობთ ვან გოგის "კარტოფილი მომხმარებელთა" და ტილოები მიძღვნილი ბელგიური ბისტრო.
მუზეუმის მეორე სართული ევროპაში ფრანგული კარტოფის წარმოშობის ამბავს მოგვითხრობს. ისტორიული მონაცემებით, ეს კერძი უკვე ცნობილია 1700 წელს. ბელგიაში მცხოვრები მოსახლეობა წლის განმავლობაში ტარდებოდა თევზსა და ცხელი თევზიში, მაგრამ ზამთარში ეს საკმარისი არ იყო და კარტოფილის მოჭრა და ცეცხლი წაიღეს. არსებობს კიდევ ერთი ვერსია, რომლის მიხედვითაც საფრანგეთის კარტოფილი პირველად ფლენდერსში (ეს რეგიონი ჩრდილოეთის ქვეყნებში) მაგიდას ემსახურებოდა მე -16 საუკუნეში.
| | |
მუზეუმში შეისწავლე რეცეპტები და გზები ამ კერძით, ასევე სხვადასხვა სოუსით. სტუმრებმა აჩვენა ვიდეო უჩვეულო ფრანგული კარტოფლის მიღების საიდუმლოების შესახებ. ყველაზე მნიშვნელოვანი დეტალი ხორცი ძროხის ცხიმშია. ბელგიელები რეცეპტიან სამზარეულოს კარტოფილს, როგორც ერთ-ერთ დიდ ღირებულებას აწვდიან. ფრიტები გაჭიმულია სიგრძით არაუმეტეს 10 სანტიმეტრით და ორჯერ მდუღარე ზეთი. პირველად ჩაიდება ჩალის შემწვარი შიგნით, შემდეგ კი 10 წუთიანი შესვენების შემდეგ, ორჯერ მოყავთ კარტოფილი ნავთში, რათა მიიღოთ ქერქიანი ქერქი. მიირთვით შემწვარი ნაჭერი ქაღალდის ჩანთებით მაიონეზი ან სოუსით. გამოფენის კიდევ ერთი ნაწილი ეძღვნება მანქანები მზარდი კარტოფილი, მოსავლის, დახარისხებისა და ჩანთა.
მუზეუმში პატარა კაფე სტუმრებისთვის ყველაზე მიმზიდველი ადგილია. თქვენ შუა საუკუნეების სპეციალურ სარდაფში მიდიხარ, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ბელგიური ფრანგი კარტოფილი შესანიშნავი ხარისხისაგან, შეარჩიოთ სასიამოვნო გემო და ხორცის კერძები.
როგორ მივიღო იქ?
ბრიუსელის ფრანგულ კარტოფილის მუზეუმში მისაღებად არ არის რთული. შეგიძლიათ ფეხით, წადი მანქანით ან საზოგადოებრივი ტრანსპორტით .
- თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ფეხით წასვლა, მაშინ გასასვლელი სადგური შენობა უნდა გადავიდეთ კვეთა და აქციოს მარცხენა, Oostmeers. დაიცავით ის კვადრატში და შემდეგ მარჯვნივ გადადით Steenstraat- ზე და გადასცეთ ცენტრალურ ბაზარზე. ამის უფლებას, თუ თქვენ დავდგებით თქვენს უკან ბაზარზე, და იქნება ქუჩის Vlamingstraat.
- თუ მანქანით მგზავრობთ, გზის მარშრუტებზე E40 ბრიუსელი-ოსტენდ ან A17 ლილი-კორტირიჟკ-ბრიგესის გზაზე. მუზეუმთან ახლოს არის პარკირების ადგილი, სადაც შეგიძლიათ ავტოსადგომი.
- და ბოლო ვარიანტი ქალაქის ავტობუსია. Bruges რკინიგზის სადგურში, თქვენ უნდა მიიღოთ Brugge Centrum ავტობუსი. ის 10 წუთში დადის. გასასვლელის გაჩერება ცენტრალურ ბაზარს უწოდებენ. აქედან 300 მეტრში მუზეუმია.
| | |
| | |
