არ იტყვი, რომ, მაგრამ გამოცდის გარდა, შევსება თანაბრად მნიშვნელოვანია მისი ტორტიში. ეს უკანასკნელი ისეთივე მრავალფეროვანია, როგორც თქვენი ფანტაზია საშუალებას მოგვცემს, მაგრამ ამ მასალის ფარგლებში ჩვენ ფოკუსირებული იქნება სხვადასხვა დანამატებთან ერთად ხორცის შევსების რეცეპტებზე.
ხორციანი და შემწვარი ხორცით
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 320 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- სტაფილო - 55 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- დაჭრილი კამა - 1 ჩაის კოვზი;
- pinch of გამხმარი thyme.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც გათბობის ცოტა ზეთი frying პან ან saucepan, გამოიყენოთ იგი გაიაროს ხახვი- carrot mix. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს ნახევრად მზადყოფნას და თავიანთ არომატს მოაწესრიგებს, გამხმარი თივისა და ნივრის ჩამოსხმული. შემდეგ გამოაგზავნეთ ხორცი. როგორც კი ხორცის იწყება გადინება, სეზონი შევსების და ავურიოთ მწვანილი. ნუ წვენს მთლიანად აორთქლდება, რადგან ის უზრუნველყოფს juiciness და მომავალი pies, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ხორცის მთლიანად შემწვარი, სანამ მოხსნის შევსება ცეცხლი.
შევსება patties ერთად ხორცი და ბრინჯი
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 430 გ;
- მოხარშული ბრინჯი - 430 გ;
- მშრალი thyme, oregano - მიერ pinch;
- ხახვი - 85 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 120 გ.
მომზადება
სანამ მოამზადებ ხორცის ტორტი შევსებას, გააკეთე ცომი და მოდი, ასე რომ, შევსების მომენტში შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩამოსხმა. სათადარიგო ხახვი ცალი ზეთისხილის ზეთის წვერით, ტკბილი წიწაკის ნაჭერით. როდესაც ბოსტნეული ნახევარი მოხარშული, სეზონი მათ მშრალი მწვანილი და დააყენა ჩაყრა. მიეცით წიწილოვანი ხორცი დაჯექი, დაამატეთ ეს ბრინჯი, დაამატეთ ზღვის მარილი და მოიტანეთ ხორცი სრული მზადყოფნა.
შევსება patties ერთად ხორცი და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 140 გ;
- ხახვი - 160 გ;
- ჩემპიონნი - 210 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 430 გ;
- კარაქი - 25 გ;
- როზმარი და თმიმი ფილიალი;
- ლეღვის ფოთლები - 6 ცალი.
მომზადება
სანამ საზ pies ხორცით, მოვხარშოთ კარტოფილის ტუბერები, chill მათ და მოჭრილი შევიდა კუბურები. კარაქში, შენახვა ცალი ხახვი, ნიახური და სოკო, სანამ ყველა ტენიანობის evaporates ბოლო. სეზონი ყველანი ზღვის მარილით და მწვანილებით, კარტოფილით და რბილი ხორცით. როდესაც ეს უკანასკნელი მზად არის მზად, შევსება უნდა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელოთ მოდელების მოდელირება.