ახალი ბოსტნეული და ხილი ძირითადი საზაფხულო მენიუა. სამწუხაროდ, ვიტამინებისა და ბოჭკოს ამ შესანიშნავი კონტეინერის დომინირების პერიოდი არ არის ხანგრძლივი, რადგან კარგი დიასახლისები სარგებლობენ მომავალი გამოყენებისათვის სხვადასხვა გზით. რა თქმა უნდა, ყინვაგამძლეა, შაქარით ხსნა და, რა თქმა უნდა, საკონსერვო. ვინ უარს იტყვის ცივი ზამთრის საღამოს მდიდარ ვახშასთან ერთად?
დაცვა არ არის ადვილი და ძალიან შემაშფოთებელი. საჭიროა მოთმინება, ზრუნვა და სიზუსტე, რადგან ტექნოლოგიების უმნიშვნელო დარღვევა გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ საათის შრომის რაოდენობა დაიხარჯება. თითოეული მიწის მფლობელს აქვს თავისი საიდუმლოების შესყიდვა ბანკებში, ზოგჯერ ისინი მემკვიდრეობით თაობიდან თაობაში. მაგრამ არსებობს ზოგადი პრინციპები, რომლებიც იცნობენ ყველა მეპატრონს, რომელმაც იცის. მთავარი პირობა წარმატებული Roll-up და შენახვის cans სხვადასხვა yummy მათი impeccable სისუფთავე. აქედან გამომდინარე, სანამ ჯემი-მწნილების შევსებისას, ისინი სტერილური უნდა იყოს. ხილისა და ბოსტნეულისგან ასევე უნდა სტერილიზაცია, რადგან მიკროორგანიზმები, რომლებიც აუცილებლად იცხოვრებენ ბაღის ბაღის ყველა საჩუქარს, შეუძლია გაზარდოს დახურული საკვები ნივთიერებები, რათა მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ არა მარტო საკვები, არამედ ზიანის მიყენებაც, იყენებს მათ.
რაც შეეხება ქილაებისა და საფარის სტერილიზაციას , ყველაფერი მარტივია და ნათელია. სახლში, რამდენიმე საერთო მეთოდი გამოიყენება. ზოგიერთი მათგანი ჩვენს ბებიას ემსახურებოდა, სხვები კი საყოფაცხოვრებო ტექნიკის განვითარებად იყვნენ ხელმისაწვდომი. აქ არის ყველაზე საიმედო და საერთო პირობა:
- ორთქლის სტერილიზაცია. ბანკში, დაასხით წყალი, ჩაიცვი ცეცხლი. ზემოდან ჩვენ ვაფარებთ ან გარსს, და მასზე - ბანკები კისრის ქვევით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური გალვანური ზეთი - canister sterilizer რომ გამოიყურება lid for pot ერთად ხვრელი კისრის. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, სტერილიზაციის პროცესი იწყება. განსაკუთრებით მოწინავე housewives გამოიყენოთ steamer ამ მიზნით;
- დუღილის. ეს მეთოდი განსხვავდება იმაზე, რომ ბანკები კეთდება პირდაპირ წყალში;
- სტერილიზაცია მიკროტალღოვანი ღუმელში. ამისათვის ბანკებს ქვედა წყალში გადააქვთ და მაქსიმალურ სიმძლავრეზე 2-3 წუთის განმავლობაში სვამენ.
- სტერილიზაცია ღუმელში. სველი ღერძი მოთავსებულია ღუმელში, გაცხელებული 160 ° C და ინახება იქამდე, სანამ წყლის წვეთები მშრალია. მთავარია, რომ არ გადაიზარდოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ ააფეთქებენ;
- სტერილიზაცია ჭურჭელში . კარგია, რომ ეს საშუალებას მოგცემთ ერთდროულად დამუშავდეს დიდი რაოდენობით შეფუთვა. ამისათვის გამოიყენეთ მაღალი ტემპერატურის რეჟიმი.
ასე რომ, ქილა სტერილურია, ბრწყინავს და ქმნის სისუფთავეს. მომდევნო ნაბიჯი არის მათში კონტენტის გასახსნელად. უზრუნველყონ, რომ ბლანკები ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში, ნუ გააფუჭებს და არ კარგავს არომატს, ისინი ასევე უნდა იყოს სტერილური ან პასკარიზებული. ამ მიზნით, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი კარგი ქოთანში მდუღარე წყალში, მაგრამ ეს მეთოდი გაართულებს პროცესს. როგორ უნდა იყოს?
დაეხმაროს დიასახლისებს ელექტრო საყოფაცხოვრებო სტერილიზატორისთვის. ეს არის მაღალტექნოლოგიური ავტოკლავი, რომელიც დამზადებულია გამძლე ლითონების საწინააღმდეგო კოროზიის საფარით. სტერილიზატორის სტანდარტული მოცულობის შედგენა 46 ლიტრია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ქიმიის შემდეგი რაოდენობა შეიძლება ადვილად შეესაბამება:
- 0,5 ლ - 24 ქილა;
- 0,75 ლ - 12 ქილა;
- 1 ლ - 9 ქილა;
- 1,5 ლ - 6 ქილა;
- 2 ლ - 5 ქილა;
- 3 ლ - 4 ქილა.
როგორ გამოვიყენო ავტოკლავის სტერილიზატორი მინის ქილებში?
სასწაული მოწყობილობა მარტივია, რადგან ის მთლიანად ავტომატიზირებულია. არ ინერვიულოთ ტემპერატურაზე და გაცხელების დროს, შეამოწმეთ ხარისხი. უბრალოდ აირჩიეთ შესაბამისი რეჟიმი პანელში: "ხორცი", "კომპოტი", "ბოსტნეული", "სხვა" და აწარმოებს ავტოკლავს. სტერილიზაციის პროცესის დამთავრების შემდეგ, თქვენ მხოლოდ უნდა ამოიღოთ ქილა და დაიხუროს მათ საწოლები.