სტატისტიკურად, დღემდე, თითქმის მილიარდი ადამიანია მსოფლიოში, რომლებიც ვიკავებთ მცენარეულობის პრინციპებს.
ვინ არიან ვეგანები?
ვეგეტარიანული კულტურის ძალიან კულტურა მოიცავს სხვადასხვა დინებას. ეს არის ნედლეული საკვები (კვების მხოლოდ არასამთავრობო დამუშავებული საკვები პროდუქტების) და ნაყოფიერი (გამოყენების ახალი ხილის მარტო) და ზოგიერთი სხვა. მცენარეული თეორია სავსეა მხოლოდ ცოცხალი არსების ხორცს (ხორცს). ამავდროულად, ამ კულტურის ბევრი მიმდევრები არ იყენებენ ცხოველურ პროდუქტებს (რძე, კარაქი, კვერცხი) და უარს ამბობენ ბეწვი, ცხოველების კანი, ბამბა, აბრეშუმი და ა.შ. ეს არის ე.წ. ვეგანო - მცენარეული წყაროს მკაცრი პრინციპების მიმდევრები, ცხოველური წარმოშობის ნებისმიერი პროდუქტის მოხმარების გარეშე, მათ შორის თაფლი და ჟელატინი. ასეთი მკაცრი უარის მთავარი მიზეზი არ არის ჯანსაღი ცხოვრების წესის სურვილი (რაც ბევრს სვამს მცენარეულობას), მაგრამ ძირითადად ეთიკური მომენტები, ეკოლოგიური და თუნდაც ფსიქოლოგიური მოტივები.
Vegans ასევე ეწინააღმდეგებიან ცხოველთა ჩართვას გასართობი ინდუსტრიის (დოღი, ბრძოლები, dolphinariums, zoos და ა.შ.) და განახორციელოს სამედიცინო ექსპერიმენტები მათ. გამონაკლისი სურსათის ვეგარებში მხოლოდ ძუძუთი რძით ახალშობილებს ჭამენ, რადგან აუცილებელია ნებისმიერი ბავშვის სრული ზრდა და განვითარება. მოზარდების აზრით, არ უნდა მოიხმარონ რძე და მისი წარმოებულები.
სად წავიდა ვეგანზმი? მისი წარმოშობა არის ინდური რელიგიური ტრადიციები ბუდიზმი, ჰინდიზმი და ჯინინიზმი. ერთ დროს, ბრიტანელმა დაამარცხა ინდოეთი , მიიღო ეს პრინციპები და განაახლა ისინი ევროპაში. თანდათანობით, ბოსტნეული გარდაიცვალა და მისი გულშემატკივრების ყველაზე მგზნებარე მკაცრი "დიეტა" მოჰყვა, უარი თქვა არა მარტო ხორცი, არამედ სხვა ცხოველური პროდუქტები. ტერმინი "ვეგანზმი" 1944 წელს დონალდ ვასტონის მიერ იქნა შემოღებული, როდესაც vegan მიმდინარე უკვე საბოლოოდ ჩამოყალიბდა.
როდის ხდება მსოფლიო სასურსათო დღე აღინიშნება?
1994 წლის 1 ნოემბერს შეიქმნა World Vegan Day ან World Vegan Day. იგი შეიქმნა ზუსტად 50 წლის შემდეგ შექმნა Vegan თანამეგობრობას, რომელიც დაარსდა 1944 წელს ინგლისში. გარდა ამისა, Vegan დღე აღინიშნება ზუსტად ერთი თვის შემდეგ საერთაშორისო მსოფლიო ვეგეტარიანული დღე - 1 ოქტომბერი. ამ ორ მოვლენას შორის არსებობს რამდენიმე საშუალო, მაგრამ ასევე უკავშირდება მცენარეულ დღესასწაულებს, ხოლო ოქტომბერი თავად შესაბამის წრეებში ეწოდება "თვეში ცნობიერების ცნობას".
ამ თვის საზოგადოებრივი მოვლენები მასიური ხასიათისაა და ვეგანული იდეების თანამედროვე საზოგადოებაში გავრცელებას ეძღვნება. ეს საქმიანობა და მოქმედება მოუწოდებს ხალხს, პირველ რიგში, ჯანსაღი ცხოვრების წესის დამკვიდრება, მეორეც, ცხოველების დაცვა ყველა სახის ხელყოფისგან მათი სიცოცხლისა და ჯანმრთელობის შესახებ. 1 ნოემბერს, ვეგანებმა ორგანიზება გაუწიონ აქციებს და მსვლელობას ცხოვრების წესის მხარდასაჭერად, ვენახის სამზარეულოს კერძების მსურველებს უპასუხონ და ახსენით, რამდენად სასარგებლოა ეს.
თუმცა, ვეგეანის რჩევის გათვალისწინებით შეგიძლია ამტკიცოს. ფაქტია, რომ მხოლოდ ხორცის, რძისა და სხვა მეცხოველეობის პროდუქტებში შეიცავს ვიტამინ B12,
ჩვენს კულტურაში ვეგეგინიზმი არ არის ისეთივე საერთო, როგორიც დასავლეთშია, და მსოფლიო ვენახი დღეს არ აღინიშნება ასეთი მასშტაბით. დსთ-ს ქვეყნებში მცენარეული მკაცრი დაცვაა, ძირითადად, ცხოველთა უფლებების დამცველები, რელიგიის მიმდევრები, რომლებიც კრძალავენ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების გამოყენებას და გარკვეული სუბკულტურების მიმდევრებს.