სადღესასწაულო მაგიდასთან ლამაზი საჭმელი პირველი მნიშვნელობის საკითხია, როდესაც სადღესასწაულო კვებაზე მიდის. სალათი, რომელიც ამ სტატიაში ვისაუბრებთ, აერთიანებს ლამაზი კერძით ორი ძირითადი კრიტერიუმი - სილამაზე და გემოვნება და გარდა ამისა, ორიგინალობა, კისრის სახით "კერძი" -ს წყალობით.
მომზადება malachite სამაჯური შეძლებს კი novice მზარეული, და რეცეპტები ჩვენ ვიზიარებთ ქვემოთ.
კლასიკური "Malachite სამაჯური"
სალადის ტრადიციული ვერსია თავის ნუსხაში შედის პროდუქციის საკმაოდ ჩვეულებრივ პროდუქტებზე: კვერცხი, ქათამი, სტაფილო, მაიონეზი, მაგრამ რა დავიწყებია საზღვარგარეთ კივი? ერთად გავიგოთ.
შემადგენლობა:
- ქათამი (ფილე ან ბარძაყი) - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
დავიწყოთ ინგრედიენტების წინასწარი მომზადება: ქათამი, კვერცხი და სტაფილო, და შემდეგ მაგარი. ხორცის დაჭრილი კუბურები, სტაფილო rubbed on grater, ისევე, როგორც ჩვენ ვაშლით, არ ავიწყდება, რომ sprinkle ეს ლიმონის წვენი.
ახლა მხრივ მოდის პროგრამა ფრჩხილის - კივი. ჩვენ ამოიღეთ ტკბილი ხილი კანზე, გაჭრა მას ნახევარში, შემდეგ კი თხრიან ნახევარში ხილის გაფორმება. დარჩენილი კივი დაჭრილი კუბურები.
მოხარშული კვერცხები იყოფა იალქსა და ცილებს და თითოეულ ნაწილს ცალკე.
ყველა მომზადებული ინგრედიენტები ბინაზე ჭურჭელშია განთავსებული, მანამდე კი შუშის ცენტრში მოთავსებული. Lay ფენის შემდეგ თანმიმდევრობით: ქათამი, კივი, კვერცხის თეთრკანიანი, სტაფილო და ვაშლი. თითოეული ფენა მაოონეზითაა გაჟღენთილი და გახეხილი სალათი ზევით გახეხილი გულით და დაამშვენებს კივი სემინარულებს.
"მალაქიტის სამაჯური" ყურძნისგან
კვერცხის მალეხიტის შეღებვა შესაძლებელია არა მხოლოდ კივის ხილის დახმარებით, არამედ ცივი საჭმლის უფრო ნაცნობი ყურძნის კენკრის დახმარებით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანე ყურძენი - 1 კასეტერი;
- ყველი - 100 გ;
- კაკალი - 1 მუჭა;
- ნაზავი ნაღების და მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry in პან, seasoned მარილი და პილპილი. კვერცხი გამწვავდება. ყურძენი თხრიან დანით, ან ბლენდერზე. მყარი ყველი უზარმაზარი grater.
ჩაყარეთ სალათი ფენები, თითოეული მათგანის ნაზავია-მაიონეზი სოუსით. ჩვენ სალათი გავმხდარა შემდეგი წესით: ქათამი, ყველი, გახეხილი კვერცხი დიდი გრეით, ცალი კაკალი. საბოლოო მაჰაკიტის ფენა ყურძნის კენკრით არის ასახული, რომელიც უნდა მოჭრილიყო და მოჭრილიყო.
"მალაქიტის სამაჯური" კივი და ქიშმიებით
რა მოხდება, თუ "Malachite სამაჯური" გარდა kiwi დაამატოთ რეალური zest?
შემადგენლობა:
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- ქიშმიში - 1 მუჭა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- კაკალი - 1 მუჭა;
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
ქიშმიში მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც წყლის დაიწია და მოხარშული კენკროვანი ხორცით სამზარეულო პირსახოცით. კვერცხი
ასეთი ვეგეტარიანული სალათი შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას და ნებისმიერ ხორცს შეუძლია შეავსოს "Malachite სამაჯური", რომელიც მოხარშული ან შებოლილი ქათმის ან ლორით.