რა თქმა უნდა, თითოეული სეზონი აწესრიგებს ჩვენს დიეტაზე. ამიტომ საყოველთაოდ სჯეროდა, რომ მდიდარი წვნიანი და სალათი იდეალურია ცივ სეზონზე. მაგალითად, ზამთრის პერიოდის ტრადიციული სუპების მაგალითია ძროხის გულწრეული წვნიანი, რომელიც მოსახერხებელია მულტივარქში. კერძი უფრო ცხიმოვანი ვარიაციისთვის, უპირატესობას ანიჭებს ძვლებს ძვლებზე, მაგალითად, ნეკნები და სინათლის სუპებში, აიღეთ ცელულოზა და ტენდრინი.
Pea წვნიანი ძროხის ერთად multivark
შემადგენლობა:
- ძროხა - 480 გ;
- ტომატის პიურე - 205 გ;
- წყალი - 575 მლ;
- ხმელი რეჰანი, ოგრეანო - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- დაფნის ფოთოლი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანე ბარდა - 225 გ;
- კარტოფილი - 320 გ;
- სტაფილო - 210 გ.
მომზადება
გამყარებაში ძროხის კუბურები, ყავისფერი ის "საცხობი". არ შეცვალოთ რეჟიმი, დაამატეთ დამსხვრეული ბოსტნეული და მწვანილი. როდესაც სტაფილო რბილია, დაასხით ბარდა და დაასხით დაჭრილი ნიორი clove. ჩაასხით ტომატის პიურე და დაამატეთ წყალი. შემდეგ შეგიძლიათ ორი გზა: დატოვოთ ძველი რეჟიმი და ჩააბაროთ ტაიმერი 40 წუთი ან, თუ დრო გაქვთ, გადართოთ "ჩაქრობის" და დატოვონ წვნიანი მზარეული ორი საათის განმავლობაში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში უფრო მდიდარი იქნება კარტოფილის სუპი ძროხისა და ბარდა, რომელიც უფრო მდიდარია და ხორცს ადვილად იჭრება ბოჭკოებად.
Bean სუპი ძროხის ერთად multivark
შემადგენლობა:
- ლობიო - 155 გ;
- ხმელი ოგანგანი, კეინი - 2 ც.
- ცხელი chilli - გემოვნებით;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ძროხის ბულიონი - 740 მლ;
- ხახვი - 135 გ;
- ძროხა - 1,3 კგ;
- მსუბუქი ლუდი - 740 მლ.
მომზადება
მომზადება რამდენიმე საათის განმავლობაში, გაამწვანე ლობიო ცივ წყალში. ფუნთუშელის ნიორი ოროგანო, კინი და ჩილი პასტაში, დაამატეთ ცოტა ბულიონი, საჭიროების შემთხვევაში. თხრილში მტვერსასრუტი, ჩააყარა ძროხის ხორცი და დატოვეთ ყავისფერი. როდესაც ხორცს იცვლის ფერს, დააყენეთ სურნელოვანი ნაზავი ნიორიზე და დავამატოთ დაჭრილი ხახვი. შემდეგ კიდევ 5 წუთი, დაასხით ლობიო და შეავსოთ ნარევი ბულიონი და ლუდი. დატოვეთ წვნიანი, რომ საათში ნახევარი საათის განმავლობაში გამოვიყენოთ "Quenching" პარამეტრის შერჩევით.
როგორ საზ წვნიანი goulash საწყისი ძროხის in multivark?
შემადგენლობა:
- ძროხის - 570 გ;
- ხახვი - 130 გ;
- სტაფილო - 145 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 380 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნიახური ნიჩბები - 2 ცალი.
- ძროხის ბულიონი - 680 მლ.
მომზადება
Fry კუბურები სანამ ტენდერი. ბოსტნეულში ჩააყარე და ბოლოს და ბოლოს, ნახევრად მზადყოფნა მივუტანოთ, დაამატეთ ნიორი და დავასხათ კერძი ბულით. საზ წვნიანი საცხობი 40 წუთის განმავლობაში.