წყალმცენარეების დიდი რაოდენობითა და ადვილად გამოყოფის წყალობით დიდი ხანია გამოიყენება ადამიანი არა მარტო საკვები, არამედ კოსმეტიკური პროცედურები. ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ზღვის მცენარეა წითელი წყალმცენარეები. რუსეთში, წითელი ალგა, ან ჟოლოსფერი, ცივი ზღვებისაა - ბრენდები და თეთრი. იაპონიაში, ბუნებრივი გარემოს გარდა, ისინი სპეციალურად გაშენებულია შემდგომი გამოყენებისათვის. არსებობს დაახლოებით ათასი სახეობის წითელი ზღვის მცენარეები და პორფირი და როდიუმი ძალიან პოპულარულია.
სასარგებლო ნივთიერებები წითელ წყალმცენარეებში
მისი შემადგენლობით, წითელი წყალმცენარეები შეიცავს ცილებისა და მინერალების დიდ რაოდენობას:
- სელენი;
- მანგანუმი;
- კალციუმი;
- ფოსფორის
- იოდი;
- ლინოლემიური მჟავა;
- ლეციტინი;
- რკინა
- კაროტინი;
- ვიტამინები A, B, C, D, E.
ასეთი შემადგენლობა ხელს უწყობს საშვილოსნოს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული და ანტიფუნქციური თვისებები.
წითელი წყალმცენარეების სამკურნალო თვისებები
ბოლო წლებში ჩატარებულმა სამეცნიერო კვლევამ აღნიშნა, რომ ამ წყალმცენარეებზე დაფუძნებულ პრეპარატებს აქვთ ძლიერი სამკურნალო და პრევენციული ეფექტი. ეს არის წითელი წყალმცენარეები, რომლებიც მიეკუთვნებიან იაპონიის ქალებში ძუძუთი კიბოს დაბალი პროცენტული მაჩვენებლების გამო, მათი სიუხვით დიეტაზე (25% -მდე).
სურსათის წითელი წყალმცენარეების მიღება ანტიოქსიდანტურ სტატუსს ზრდის, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ფილტვების, კუჭის, ტვინის კიბოს პრევენციისთვის.
Sulfatrirovannye ნახშირწყლები, რომლებიც ალგას ნაწილია, ხელს უწყობს ადამიანის იმუნოდეფიციტის ვირუსის განვითარებას. გარდა ამისა, წითელი წყალმცენარეები გამოიყენება შიდსით დაავადებულთა კომპლექსური თერაპიის დროს გამოყენებული ექსტრაქტი.
წითელი ზღვის მცენარეების ექსტრაქტი შეამცირებს სხეულს საჭირო ნივთიერებებით, რაც ზრდის იმუნიტეტს, აჩქარებს მოტეხილობების განადგურებას, ჭრილობებს, ხელს უწყობს cartilaginous ქსოვილის აღდგენას. რეგულარული გამოყენება სკარლეტი:
- ამცირებს ნიკოტინის მომატებას სისხლში მოწევის დროს;
- ზრდის მკურნალობის ეფექტურობას კატარაქტის და სხვა ოფთალმოლოგიური დაავადებებისათვის;
- ანელებს დაბერებას.
ბავშვობაში წითელი ალგას ექსტრაქტი ხელს უწყობს ძვლის ქსოვილების გაძლიერებას და ინფექციურ დაავადებებზე წინააღმდეგობის გაზრდას.
წითელი წყალმცენარეების გამოყენება სამზარეულოში
წითელი წყალმცენარეები აქტიურად გამოიყენება აზიის მკვიდრთა მიერ. ყველაზე ცნობილმა წყალმცენარეებში მტკნარი ფორმით არის ნოული ფურცლები როლითა და სუშისთვის. გარდა ამისა, ისინი დაემატება სუპები და desserts (ბრინჯი ბურთები და ნამცხვრები). ინგლისში და ირლანდიაში ისინი იყენებენ მხარეთა კერპს, წინასწარ მოხარშულ და შემწვარი.
ასევე წითელი წყალმცენარეები Gelidium amansii მზადდება აგარი- agar - gelling პროდუქტები, რომელსაც აქვს იგივე სასარგებლო თვისებები, როგორც ალგა თავად. Agar-agar აქტიურად გამოიყენება კვების მრეწველობისთვის სუპელის, მარმელადის, ჟილდირებული კერძების, მარშამლოვის და ა.შ.
ფოლკლორულ მედიცინაში წითელი წყალმცენარეების ეს ნივთიერება იოლი ლაქატიულია. აგარი-აგარით დამზადებული კერძების რეგულარული მოხმარება:
- დაეხმაროს ნაწლავებს გაწმენდას ;
- აუმჯობესებს კუჭის მჟავიანობას;
- ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის შემცირებას სისხლში.
წითელი წყალმცენარეების გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
ხანდაზმულობის შემცირების უნარი გააკეთა წითელი ალგა შეუცვლელი კოსმეტოლოგიაში. ბევრი კოსმეტიკური კომპანიები დაამატებენ მის საწინააღმდეგო მოძველებულ პროდუქტებს.
ზღვის მცენარეების საფენები ძალიან პოპულარულია. ისინი აქტიურად ატენიანებენ კანს, ხელს უწყობენ კოლაგენის გამომუშავებას და ანთების საწინააღმდეგო გამოსავლენად. რეგულარული გამოყენების წყალმცენარეები როგორც შეფუთვა ან ნიღბები:
- ეძლევა კანის ელასტიურობის დაბრუნებას;
- გააძლიერებს ეპიდერმული უჯრედების რეგენერაციას;
- გამოიწვევს მოხსნას.