შორეულ წარსულში, როცა ხალხი უბრალოდ დაიწყო სტაფილოების განვითარება, მისი ფოთლების არომატი და თესლი ღირდა. მაგრამ მალე ფესვების ფესვები დაფასდა და ახლა, სიტყვა "სტაფილოთი", ჩვენ წარმოვადგენთ ფორთოხლის ძირას, რომელიც ხშირად გამოიყენება დიეტური კვებისათვის. სტაფილოში აგროვებენ მრავალი ჯგუფის ვიტამინებს და იშვიათი სასარგებლო ქიმიური ელემენტები.
სტაფილოში ძირითადი სასარგებლო ნივთიერებები ვიტამინებია, შეიცავს დიდი რაოდენობით პროვიტამინს A (კაროტინს), რომელიც ჩვენს ორგანიზმში მაღალხარისხიანი ვიტამინის ა. აღსანიშნავია, რომ ადამიანის სხეულის მარტო არ იცის, თუ როგორ აწარმოოს ვიტამინი A, მაგრამ მისი ეფექტი არის უზარმაზარი, ამიტომ ჩვენ გვჭირდება სტაფილო მთელი წლის განმავლობაში.
კაროტენი - ხილვის ორგანოს მუშაობის შეუცვლელი ელემენტი, ანუ, ჩვენი ხედვა მკვეთრად შემცირდა. კაროტინის გამოყენება კანი ცნობილია - ეს არეგულირებს სეპარატისტული ჯირკვლების მუშაობას, ტონებს და ასუფთავებს კანს. ამ ელემენტის გარეშე, იმუნური სისტემის მუშაობა შეუძლებელია - მონაწილეობს სხვადასხვა სახის პათოგენების საწინააღმდეგო ანტისხეულების მშენებლობაში.
დიდი მნიშვნელობა აქვს, კაროტინს, ჩვენთვის, რადგან ეს არის ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. თავისუფალ რადიკალებზე სავალდებულოა ის ამოიღონ ტოქსიკური ნივთიერებები და სხეულის შებოჭები, რომლებიც უშუალო მეტაბოლიზმს უჯრედებში ხელს უშლიან.
იფიქრეთ თუ არა ნივთიერებები ჩვენი სხეულისათვის სხვა ნივთიერებებით, უნდა აღინიშნოს რკინის, კალიუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, სპილენძის, იოდის და თუთიის არსებობა. თითოეული მინერალური, უნიკალური გზა, მოქმედებს ჩვენს სხეულზე. მაგალითად: რკინა ებრძვის ანემიას, ეხმარება სისხლის წითელ უჯრედებს აკავშირებს ჟანგბადთან; კალიუმის და მაგნიუმის აუცილებელია გულის და სისხლძარღვების - ისინი გააძლიეროს კედლები capillaries და დაეხმაროს უკეთ გადასცეს ნერვის იმპულსების; ფოსფორის ნორმალიზება მეტაბოლური პროცესების, ეხმარება თარგმნა ენერგეტიკის საკვები შევიდა სამოქმედო ენერგია; სპილენძი აუცილებელია ჩვენთვის დამცავი თვისებების შენარჩუნებისთვის, რაც მნიშვნელოვანია იმუნიტეტის მუშაობაში.
სტაფილო მდიდარია ჯგუფის B, E, K, C, PP- ის ვიტამინებით, ამიტომ მას აქვს სხეულის ზოგადი გაძლიერება, ააქტიურებს ინფექციურ აგენტებთან ბრძოლას და ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას.
როგორ სასარგებლო სტაფილო წონის დაკარგვა?
სტაფილო - ყველაზე გავრცელებული პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება დიეტის დროს. მასში, B ჯგუფის ვიტამინების სრული კომპლექსი, ხელს შეუწყობს მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას ფიჭურ დონეზე. ნიკოტინის მჟავა (ვიტამინი B3) იწვევს ენერგიის გათავისუფლების მექანიზმს, რომელიც "დნობის" ცხიმიან მაღაზიებშია. უნდა აღინიშნოს, რომ ვიტამინები, ჯგუფი B, დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ამიტომ წონაში დაკარგა კარტოფილით, არ განიცდიან გაღიზიანებას და ნერვულობას.
იოდის მდიდარი შინაარსი ნედლეული სტაფილოში აუცილებელია წონის დაკარგვისთვის, რადგან იოდი ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას და აძლიერებს ენერგიის მეტაბოლიზმს. ეს არის იოდი, რაც ლიპიდებს იყენებს სასარგებლო ენერგიად და არ ჩაუვარდება კანს და მისი ეფექტი ცელულიტის რეზერვებზე ვრცელდება.
ნივთიერებები ნედლეული სტაფილოში ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის რეგულირებას. აქედან გამომდინარე, თუ თქვენ ხართ მიყვარხარ, ნედლეული სტაფილოა თქვენი დიეტაში ოპტიმალური გადაწყვეტა.
მოხარშული სტაფილო გამოიყენება წონის დასაკარგავად, რადგან იგი მდიდარია ბოჭკოვანი და ხელს უწყობს ნაწლავების აქტიურ მუშაობას, მოხსნის სხეულის განადგურების ქვა და ჭარბი წყალი. კაროტის ცელულოზა მოქმედებს როგორც სადრენაჟე, რომლის მეშვეობითაც ყველა ჭარბი გამოიყოფა სხეულისგან. რასაკვირველია, ნედლი პროდუქტის ნაბეჭდი ბოჭკოებიც შეიცავს, მაგრამ შეგიძლიათ უფრო დიდი რაოდენობით მოხარშული ფორმით გამოვიყენოთ, მაგალითად, მოხარშული სტაფილო, როგორც ნაქარგი.
ვიტამინ E- ის შემცველობა სტაფილოში ხელს შეუწყობს კანს და ამცირებს ტონს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია რამდენიმე კილოგრამის დაკარგვის შემდეგ.