Chebureks - თუმცა მაღალი calorie, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი. ხშირად არ არის რეკომენდირებული მათი გამოყენება, მაგრამ ხანდახან შეგიძლია ახლო ნათესავები. ამ სამზარეულოსთვის ბევრი სამზარეულო ვარიანტია. თითოეულ მათგანს კარგი გზა აქვს. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ უგემრიელესი crispy ცომი chebureks on მინერალური წყალი.
ცომი მინერალური წყლის შესახებ
შემადგენლობა:
- ცქრიალა მინერალური წყალი - 300 მლ;
- ფქვილი - 3,5 სათვალე;
- შაქარი - pinch;
- მარილი - პინჩი;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
დიდი თასი, პირველი დააყენა შაქარი, მარილი და დაასხით ძალიან ცივი aerated მინერალური წყალი. გამოყენება whisk, აურიეთ ეს ყველაფერი და sprinkle sifted ფქვილი. როდესაც ცომი ბალიშის თანმიმდევრულობას მიაღწევს, ნავთში დავასხით. კარგად წაიღეთ და დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი. ცომი დავწერეთ და ნახევარი საათით დასვენება. ამის შემდეგ, ჩვენ pinch off პატარა ცალი ცომი, გააფართოვოს მათ, გამოიყენოთ saucer რომ ამოჭრა წრე. ერთ ზღვარზე ჩვენ დავსვამთ შევსებას, დავუმატოთ ცომი მეორე ნაწილი და შეავსეთ კიდეები.
ცომი Chebureks on მინერალური წყლის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 800 გ;
- მინერალური წყალი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
მინერალური წყალი გადაისხა ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, გაიყვანეთ კვერცხში, დაასხით ზეთი (სასურველია სუნი) და კარგად შეურიოთ. ჩვენ დავამატებთ ფქვილს ნაწილებში, კარგია, რომ გაასუფთაოთ, მაშინ ცომი სატენდერო აღმოჩნდება. ჩვენ ყველას კარგად ვასხამებთ. ეს უნდა იყოს საკმაოდ რბილი ცომი. ეთერში გაშვების თავიდან ასაცილებლად სურსათის ფილმის გადაღება და მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. დასასრულს ამ დროს, ჩვენ ვიღებთ დანარჩენი ცომი, აირჩიოთ off ნაჭერი მას, thinly გააფართოვოს და განათავსებს შევსების ერთ ნახევარში. საფარის მეორე ნახევარი და გაანადგურეს კიდეები.
ცომი სოდაზე ჭარხლისთვის
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 550 გ;
- გაზიანი წყალი - ¾ ჭიქა;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- შაქარი - pinch;
- მარილი - პინჩი;
- არაყი - 15 მლ.
მომზადება
Sift ფქვილი ღრმა თასი, დაამატეთ შაქარი, მარილი, მინერალური წყალი და მცენარეული ზეთი. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ დავამატებთ არყს. დაასხით რბილი ცომი და დატოვეთ ნახევარი საათი დასვენებისთვის. შემდეგი, ჩვენ დავყოთ ცომი ბურთები შევიდა დიამეტრი 2-3 სმ, thinly გააფართოვოს მათ და გაგრძელება პირდაპირ ფორმირების chebureks. ცომი მოხარშული ამ რეცეპტით გამოდის ნაზი, მაგრამ მაინც crispy, და ასევე აქვს საყვარელი "ბუშტები". Bon appetit!