Delicatessen სიყვარულით: grandmothers მთელი მსოფლიოს და მათი სპეციალობების

ავტორის ამ საოცარი ფოტო პროექტი გაბრიელ Galimberti, რომელიც იხდის homage ყველა grandmothers მსოფლიოს და მათი სიყვარული "სამზარეულო".

ბებია გაბრიელი, მარიზა, სანამ მის შვილიშვილს მრევლს აგზავნიდა, ის თავისი სპეციალობით მუშაობდა. მან არ იცოდა ერთი ბიტი, რომ შეიძლება გართულებები და რისკები გზაზე. ყველაზე მეტად ის იყო დაინტერესებული კითხვა: "რას ჭამთ?" ქვემოთ ჩამოთვლილია მსოფლიოს 34 ქვეყნიდან ბებიების მოყვარე და მზრუნველი ხელებით დამზადებული კერძების სია. ვინ მართავს? Grannies გამორიცხავს! წავიდა!

1. რაავიოდი შარდისა და რიკოტისგან ხორცის სოუსით

მარიას ბატინი, 80 წლის - Castiglion Fiorentino, იტალია.

2. პუფის ნამცხვარი კრემის კასრდის საშუალებით

ნერიმან მიტრალარი, 52 წლის - ალბანეთი.

ქათმის ბოსტნეულით და კუჭით

ლებაგა ფანანა, 42 წლის - Timimoun, ალჟირი.

4. ასორტი კრეოლური (სხვადასხვა სახის ხორცი გრილზე)

იზოლინა პერეს დე ვარგასი, 83 წლის - მენდოზა, არგენტინა.

5. Dolma (კომბოსტო რულონები ყურძნის ფოთლებში)

ზენია შალიკაშვილი, 58 წლის - ალავერდი, სომხეთი.

6. ბოსტნეული სუფთა ცხვარი ყველით

იულია ანალგუა, 71 წლის - ლა პაზი, ბოლივია.

7. Feijoada (ხორცი ლობიოთი)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 წლის - რიო დე ჟანეირო, ბრაზილია.

8. "შუაღამისას მზის ჩასვლა"

Cathy O'Donovan, 64 წლის - თეთრიწყესი, კანადა.

9. iguana ბრინჯით და ლობიოთი

მარია ლუთზი პედდრიკი, 53 წლის - კაიმანის კუნძულები.

10. შემწვარი ღორის ბოსტნეულით

პან Guang Mei, 62 წლის - Chongqing, ჩინეთი.

11. კოშერი - მაკარონის, ბრინჯის და ლეღვის კერძი

ფიფი მაჰმერი, 62 წლის - კაირო, ეგვიპტე.

12. უნერგი (პატარა ხვრელში დიდი ფხვიერი ნამცხვრები) კრუის და ბოსტნეულით

ბისტრ მელაკი, 60 წლის - ადის აბება, ეთიოპია.

13. ხინკალი

ნატალია ბაკაძე, 60 წლის - თბილისი, საქართველო.

14. Lambi mollusks წელს კრეოლური სოუსით ერთად ველური ბრინჯი

სერტი ჩარლზი, 63 წლის - Saint-Jean du Sud, Haiti.

15. Lamb წვნიანი ბოსტნეულით

ვალადერდურ ოლაფსდტირი, 63 წლის - რეიკიავიკი, ისლანდია.

ქათმის ვანდალო

Grace Estibero, 82 წლის - მუმბაი, ინდოეთი.

17. სოტო ბელავი (ძროხის სუპი ქოქოსის და ბოსტნეულით)

ეს Rumiati, 63 წლის - Jakarta, ინდონეზია.

18. პოლენტა (სიმინდის ფქვილი) ბოსტნეულით და თხის ხორცით

ნურმიტა სამბუ Arap, 65 წლის - კენია.

19. სილკე (ქაშაყი კარტოფილით და მარცვლოვანი ხაჭოთი)

Inara Runtele, 68 წლის - კეკავა, ლატვია.

20. მჟდარარი (ბრინჯი რბილი კრემისგან)

ვადად ასში, 66 წლის - ბეირუთი, ლიბანი.

21. ფინუკუბალა (ქიაყელები ტომატის სოუსით)

რეჯინა ლიფუმბო, 53 წლის - მჩიჯი, მალავი.

22. ნასი ლემაკი (ქოქოსის ბრინჯი ბოსტნეულით და შემწვარი წვრილად მცირე ანჩიოუსებით)

თილიგა ვადი, 55 წლის - კუალა ლუმპური, მალაიზია.

23. ბოსტნეული თამამი

ლაურა რონსი ჰერერა, 81 წლის - ვერაკრუზი, მექსიკა.

24. ქათმის ტაძინი

Eya Banks, 62 წლის - მასა, მაროკო.

25. ხორცი ხორცი და ბოსტნეული წვნიანი

სინოვ რასმუსენი, 77 წლის - ბერგენი, ნორვეგია.

26. Ceviche საწყისი perch

იტალიის რევალო როზა, 77 წლის - ლიმა, პერუ.

27. Kinunot (ზვიგენი ხორცი ქოქოსის წვნიანი)

კარმენ ალორა, 70 წლის - ელ ნიდო, ფილიპინები.

28. ლამპარი ბრინჯით

კარმინა ფერნანდეს, 73 წლის - მადრიდი, ესპანეთი.

29. Inkokt-taks (მოხარშული ცივი ორაგული ბოსტნეულით)

ბრიჯიტ ფრანსონი, 70 წლის - სტოკჰოლმი, შვედეთი.

30. ქაი სატის (ფიტნეს omelette)

Boong Thongpor, 69 წლის - Bangkok, ტაილანდი.

31. კარანარიკი (ბადრიჯანი ხორცით და ბოსტნეულით)

Ayten Okgu, 76 წლის - სტამბოლი, თურქეთი.

32. სტეკი ეკიკისგან

სიუზენი Soresen, 81 წლის - ჰომეროსი. ალასკა, აშშ.

33. ვალი, მუკუჟინა მბოგოგავა (რაისმა თევზი და ბოსტნეული მანგოს სოუსში)

მირაი მუსსა ხერი, 56 წლის - ბუბუბუ, ზანზიბარი.

34. სადაზა (თეთრი სიმინდის ფქვილი) და გოგრის ფოთოლი,

Flutar Ncube, 52 წლის - ვიქტორია ფალსი, ზიმბაბვე.