ბევრი სამაგისტრო კულინარია ბიზნეს გაფორმებას ნამცხვრები ერთად mastic . ეს არის მოდური, ლამაზი და, გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია. ამ საინტერესო მასალებთან მუშაობისთვის გამოიყენება სხვადასხვა იარაღები: ჭრის, plungers, patchwork და სპეციალური ფორმები. ამ უკანასკნელს აგრეთვე ეწოდება ობობები, რომლებიც აუცილებელია სხვადასხვა ზომისა და ფორმის მასიკისგან მოცულ სურათების შესაქმნელად. ასე რომ, მოდით შევხედოთ ფორმის შაქრის mastic და როგორ გამოვიყენოთ ისინი.
სახეები საკონდიტრო ნაწარმი მასტიკას
არსებობს ორი სახეობის ფორმები - პლასტმასის და სილიკონის. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი თავისებურებები.
ასე რომ, სილიკონის სამონტაჟო for mastic ძალიან მოქნილი, მოსახერხებელია მუშაობა მათთან. სილიკონი - რეცეპტებით ჭეშმარიტ ნიადაგზე, რადგან მას შეუძლია შეამციროს მინუს და პლუს ტემპერატურა. ამ ფორმების წყალობით შეიძლება გამოყენებულ იქნას აგრეთვე შოკოლადის ჩამოსხმა და ყინულის დამზადება.
რაც შეეხება mastic- ის პლასტმასის ფორმებს, ისინი ნაკლებად კარგია, ვიდრე სილიკონის პირობა. ასეთი ფორმები დამზადებულია კვების პლასტმასისგან, უსაფრთხო და სანდოა. უზარმაზარი მრავალფეროვანი ფორმები საშუალებას იძლევა, რომ გააკეთონ ფიგურები ანტიქითაგან, რათა დაამზადონ ნებისმიერი ნამცხვარი. ეს ქორწილი, ბავშვის, საახალწლო და აღდგომის ატრიბუტები, ისევე როგორც ყველა სახის ყვავილები, პეპლები, ფოთლები და ჩანთები, რომლებიც განკუთვნილია ნებისმიერი საგნისთვის.
როგორ ვმუშაობთ molds for mastic?
იმისათვის, რომ ფორმაში შეავსოთ, საჭიროა:
- დაიბანეთ და მშრალი;
- დაასხით ეს სახამებელი;
- შეავსეთ მზა შაქრის ნიღაბი (შეძენილი ან ხელნაკეთი);
- დაჭრილი ჭარბი mastic ერთად მკვეთრი დანა;
- დააყენა 3-5 წამი მიკროტალღოვანი ისე, რომ mastic ვრცელდება და ავსებს ყველა მომატება მოსახვევებში mold;
- როდესაც მასობრივი ენერგია კლებულობს, შეგიძლიათ საყინულეში 10-30 წუთი შეავსოთ mold (ზომის ზომის მიხედვით);
- მას შემდეგ, რაც საყინულე mastic გაამყარა და გაიყვანოს იგი mold, როგორც წესი, არ არის რთული;
- თქვენ შეგიძლიათ ხატვა შედეგად ფიგურა, როგორც კი ხდება ოთახის ტემპერატურაზე ერთხელ.
თუ თქვენ იყენებთ 3D MOLD- ს, დაუყოვნებლივ შეავსეთ ორივე ნიღაბი Mastic- ს, შემდეგ კი წებოს მათ წყლით და შემდეგ მშრალი (გაყინვას).
არასოდეს დაივიწყე კონტეინერი სპირტის ან შაქრის ფხვნილით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნიღაბი.
| | | |
| | | |
| | | |
