თუ თქვენ გაქვთ ხორცი და ბოსტნეული, მაგალითად, კარტოფილი, ბადრიჯანი და სიმებიანი ლობიო, და არ იცი, სად უნდა დააყენო ეს ყველაფერი, ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს უგემრიელესი ბოსტნეულის საჭმელი ხორცით მრავალეროვანში.
ბოსტნეულის stew ხორცისა და სიმებიანი ლობიო in multivariate
შემადგენლობა:
- ღორის ქათამი (გულიშში) - 0,7 კგ;
- დახვეწილი ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი პატარა - 1 ცალი;
- მწვანე ლობიო - 270 გ;
- ახალგაზრდა სტაფილო - 1 პატარა მწვადი;
- კარტოფილი საშუალო - 8-10 ცალი;
- ტომატის პასტა კონსერვანტების გარეშე - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი ახალგაზრდაა - 3-4 წყვილს;
- მარილი - 2 pinch;
- წიწაკა ახლად დაფქული შავი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი, რეჰანი , კამა) - სასურველი.
მომზადება
ჩვენ მოვამზადებთ ინგრედიენტებს: ჩვენ ვაქცევთ ხორცს და დავამტვრებთ მას, დავამზადებთ ბოსტნეულს, ვაშლით წვრილად დაჭრილს, სტაფილო და კარტოფილი უფრო დიდი იქნება, ჩვენ დავჭრათ ლობიოს ფალანქსთან ერთად, კუდიდან მოხსნის. ჭიქა მულვივარკას დაასხით ზეთი, წამოაყენე ხორცისა და ხახვი და "ცხელი" რეჟიმით ჩვენ 7 წუთით ვამზადებთ, შემდეგ შეიცვალეთ რეჟიმი "კენკინგთან", დაამატეთ ცოტა წყალი ან ბულიონი, ტაიმერზე ნახევარი საათის განმავლობაში. მაშინ ჩვენ წამოაყენონ სტაფილო, ლობიო, კარტოფილი და კიდევ 15 წუთი საზრიანი. სეზონი პრეს-კურნავდა ნიორი და ტომატი, მარილი, წიწაკა და კარკასი 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, ჩვენ დავამატებთ ახალი მწვანილი და ბოსტნეული: პომიდორი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა. როგორც ხედავთ, რეცეპტი ბოსტნეულის stew ხორცისა და ლობიო მარტივია. ლობიო შეიძლება შეიცვალოს peeled მწვანე ბარდა - 1 მინა ამ რაოდენობის პროდუქცია.
კიდევ ერთი დიდი ვარიანტი - რეცეპტი ბოსტნეულის Stew ერთად ლობიო და ხორცი multivark. ძალიან hearty კერძი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილის, დარწმუნებული უნდა იყოს, გთხოვთ, ვისაც სურს ჭამა მჭიდროდ.
რეცეპტი ბოსტნეულის stew წითელი ლობიო და ხორცი multivark
შემადგენლობა:
- ხახვი პატარა - 2 ცალი.
- წითელი ლობიო - 1 მინა (გარეშე slide);
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ღორის (ფილე) - 350-400 გ;
- ღორის ქონი - 65 გ;
- ზუჩინი ახალგაზრდა - 1 ც.
- ვარდისფერი პომიდორი - 3-4 ცალი.
- იოდირებული მარილი - 1 პინჩი;
- წიწაკა მწარე წითელი - 1 ც. (მცირე);
- ნიორი - 2-3 კბილი.
მომზადება
საღამოს ჩვენ სვამს ლობიოებს ცხელი წყლით, შემდეგ ჩამოიბანეთ და სითბოს სვამენ. როდესაც ის boils, სანიაღვრე წყალი. კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ პროცედურა, შემდეგ კი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში საზრდო, შემდეგ კი დაიწყება სამზარეულოში. პირველი, დაჭრილი გაყინული ნაჭერი წვრილად და frying პან, ჩვენ სითბოს გარეთ ეს, ჩვენ შემწვარი ხორცი მასზე ისე, რომ თითოეული ცალი აღმოჩნდება appetizing ქერქი. მულტივიკერის ტევადობით ჩვენ ხორცს ცხიმის, დაჭრილი ხახვითა და სტაფილოებით გადავიტანთ 50 მლ წყალს ან ბოთლს და "ჩაქრობის" რეჟიმში, ნახევარ საათში ვამზადებთ. სანიშნეს cut კუბურები და zucchini, პომიდორი, ლობიო და წვრილად დაჭრილი თესლი გარეშე მწარე წიწაკა. Stew კიდევ 15 წუთი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი ან დაამატოთ spoonful სხვა არაჟანი.
მცენარეული Stew ერთად eggplants, სოკო და ხორცი multivariate
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 450 გ.
- ხახვი პატარა - 1-2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- ქათმის ქათამი - 3-4 ცალი. მასით დაახლოებით 600 გ;
- ცხიმი მდნარი ქათამი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბადრიჯანი - 0,7 კგ;
- საშუალო ზომის პომიდორი - 4-5 ცალი.
- ნიორი ახალგაზრდაა - 2-3 სოლი.
- მარილი - 2 pinch;
- კარტოფილი (არ არის აუცილებელი) - 0,4 კგ;
- ნარევი სანელებლები გარეშე glutamate - გემოვნებით.
მომზადება
სოკო არის ჩემი და დაჭრილი დიდი, ხახვი დაქუცმაცების ზოლებით ერთად ბოლქვი არის თხელი საკმარისი. მცენარეული ზეთი, სალათის ფოთოლი, ფხვნილის შემცველობა, დაამატეთ სოკო და მზარეული, აღვიდგინოთ ტენიანობის აორთქლების შემდეგ - დაახლოებით 12 წუთი, მალვისას თასში, დავჭრათ ცხიმი და ხორცი ძირშიდან, წიხლებით წამოაყენეთ 5. მულტივიკური რეჟიმის შეცვლა "ჩაქრობისა" და დატოვონ ქათამი 10 წუთი, ამავე დროს, დაჭრილი შევიდა კუბურები და შეავსოთ ცივი წყლის ბადრიჯანი, საშუალო ნაჭრებით ჩვენ მოჭრილი პომიდორი. თუ თქვენ გადაწყვეტთ საზამთრო კარტოფილით, გაწმინდე და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ დავამატებთ ბოსტნეულს და სოკოს მულტივარკში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები და მზარეული იგივე რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. დასრულდა მზარეული ნიორით.