ბოსტნეული ჩაქრობას არ აიღებს, მაგალითად, ხორცის ჩაქრობის , მაგრამ, რა თქმა უნდა, გრძელი სამზარეულო დაბალი ტემპერატურა ზოგადად აქვს დადებითი გავლენა საერთო პალიტრა კერძი, რის გამოც stewed zucchini ერთად კარტოფილი მიხედვით რეცეპტები ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ საზ multivarquet.
რეცეპტი stewed zucchini კარტოფილი multivark
შემადგენლობა:
- ხახვი - 65 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 2 ელემენტი;
- სტაფილო - 145 გ;
- ზუკჩინი - 110 გ;
- კარტოფილი - 320 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ქათმის ბულიონი - 1.2 ლიტრი;
- თურქეთის ხორცი - 460 გრ;
- ბალახოვანი ძმარი - 15 მლ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც თბილი პატარა მცენარეული ნავთობის თასი, შეინახეთ იგი დაჭრილი ბოსტნეული: ცალი ხახვი, zucchini, სტაფილო და კარტოფილი. ამისთვის browned ბოსტნეული, დაამატეთ ნიორი chive, და ამის შემდეგ - ცალი თურქეთის. ახლა ის რჩება მხოლოდ დაველოდოთ იმ მომენტში, როდესაც ხორცმა დაიპყრო და შესაძლებელი გახდება ლობიო, ძმარი და ბულიონი. Zucchini stewed ერთად კარტოფილი და ხორცი უნდა languish "Quenching" რეჟიმში მინიმუმ 40-45 წუთი. მას შემდეგ, რაც კერძი შეიძლება გაჟღენთილი დაღვრილი ფემით, შეავსოთ არაჟანი ან უბრალოდ ემსახურება პურის ნაჭრით.
Zucchini stewed ერთად კარტოფილი არაჟანი
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 270 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- ნიორი კბილი - 1 ცალი;
- ბეკონი - 4 ცალი;
- კარტოფილის ტუბერები - 3 ცალი.
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 15 მლ;
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 680 მლ;
- არაჟანი - 230 გ.
მომზადება
გაჟღენთილი ცხიმიდან ბეკონიდან "Bake" - ზე და გამოიყენეთ იგი შემწვარი ბოსტნეულით: squash, ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი. ერთხელ ბოსტნეული აქვს blush, სეზონი მათ paprika, დაამატეთ pinch მარილი და დაასხით ყველაფერი ბულიონი ერთად არაჟანი. გადართვა "Quenching" და simmer ბოსტნეულის Stew დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
კურგტეტებში სოკოთი და კარტოფილი curry სოუსით
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- Curry სოუსით - 325 მლ;
- არაჟანი - 350 მლ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 385 მლ;
- კარტოფილის ტუბერები - 2-3 ცალი.
- სტაფილო - 110 გ;
- ზუკჩინი - 250 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 185 გ;
- ქათმის ფილე - 170 გ.
მომზადება
ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი თიხის ჯიშის თასში და შეინახეთ კარტოფილი, ზუკჩინი და სტაფილო, ტკბილი წიწაკის ნახევრად რგოლებით. როდესაც ბოსტნეული აქვს blush, დააყენა სოკო მათ, მოდით ეს უკანასკნელი გათავისუფლებას ყველა ტენიანობის, evaporate მას, დააყენა diced ფილე და დაუყოვნებლივ შეავსოთ კერძი ერთად ნარევი curry ერთად არაჟანი და ბულიონი. გადართვა "Quenching", სითბოს Stew დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.