სასიამოვნოა, რომ საჭმლის საზრიანში საზრდო. კერძები წვნიანი და ძალიან გემრიელია და სამზარეულო პროცესი დიდ დროს არ იღებს. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტო რულონები ზეწოლის გაზქურის.
რეცეპტი კომბოსტო რულონებში ზეწოლის გაზქურის
შემადგენლობა:
- ნაღების ხორცი (ძროხის + ღორის) - 0.5 კგ;
- კომბოსტო - 1 კგ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- არაჟანი - 50 გ;
- ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- წყალი 400 მლ.
მომზადება
ხახვი წვრილად დაჭრილი, სტაფილო 3-ზე მსხვილ ნატეხზე, დაახლოებით 5 წუთი ზეთით, კომბოსტოთ, ფრთხილად ამოიღეთ ფურცლები. იმისათვის, რომ ისინი გახდნენ რბილი, შეგიძლიათ მათი ამოღება 3-4 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ხორცი შერეული ხახვი, სტაფილო და ბრინჯი, წინასწარ მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული. სანიშნეს ტომატის, diced, მარილი და პილპილი. შემდეგ ჩვენ კარგად დავრევით. შედეგად მიღებული მასა შეფუთულია კომბოსტოში და მოთავსებულია წნევის გაზომვაში.
ახლა გააკეთე სოუსი: დანარჩენი პომიდორი ბლენდერით, დაამატეთ არაჟანი და წყალი, დაამატეთ მარილი და დაასხით კომბოსტო რულონები. ტემპერატურაზე 119 გრადუსია, ჩვენ ვამზადებთ 15 წუთს. თუ თქვენი წნევის გაზქურა ქვედა ტემპერატურაზეა მომზადებული, სამზარეულო დრო გაიზრდება ოდნავ.
რამდენად მოამზადოს მჭლე კომბოსტო რულონები წნევის გაზომვაში?
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- კამა
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კომბოსტო boil წელს დამარილებული წყალი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად გამოყოფა ფოთლები. პილინგი კარტოფილი მზა სანამ მზადდება, მაშინ წყალი დაიწია, და კარტოფილი გაანადგურა. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. სოკოთი მოჭრილი ფირფიტებით, დაჭრილი ხახვი. Fry სოკო ერთად ხახვი მზად, მარილი გემოვნებით.
კარტოფილი შერეული სოკოთი, დაამატეთ გახეხილი კამა და აურიეთ. კომბოსტოს ფოთლებთან ერთად დავჭრათ ბეჭედი. ბასეინთან ახლოს გახეხილი კარტოფილი და სოკოს სუფრის კოვზი და კონვერტში ჩამოყაროს. ტომატის პასტა გახეხილია 250 მლ ბოთლში, რომელშიც კომბოსტო დამზადდება, მარილის გემოვნებით დავამატებთ. ჩვენ დაასხით Stuffed კომბოსტო შევიდა ზეწოლის გაზქურის, დაასხით ტომატის სოუსით და აქციოს იგი. 15 წუთის შემდეგ გემრიელი კომბოსტო რულონები მზად იქნება.
რეცეპტი ზომიერი ლურჯი ზე წნევის გაზქურის
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 0,5 კგ;
- forcemeat - 0.5 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 0,5 ლ;
- მარილი.
მომზადება
კომბოსტო თხლად shinkuem, ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, სტაფილო სამი grater. ბოსტნეული დაამატეთ ხორცი, შერეული, სცემეს კვერცხს, დაამატეთ მარილი და შეურიეთ მასას, სანამ გლუვი.
ჩვენ ვამზადებთ სოუსს: შეურიეთ ტომატის პასტა არაჟანი, დაასხით წყალში და დავამატოთ მარილი გემოვნებით. მომზადებული forcemeat ჩვენ ქმნის კომბოსტო რულონებად, ჩვენ დააყენა მათ ზეწოლის გაზქურის და შეავსოთ იგი შედეგად სოუსით. 15-20 წუთის შემდეგ, ზომიერი კომბოსტო რულონები მზადდება მზადყოფნაში.