კოტეჯი ყველი არის ერთ-ერთი მთავარი კერძები ბავშვთა მენიუში. ამ პროდუქტის მნიშვნელობა ბავშვებში ერთი წლის განმავლობაში ძალიან მაღალია, რადგან ხაჭო არის ცილის, კალციუმის და ფოსფორის ძირითადი წყარო შესაძენად.
როდის უნდა მივმართო ხაჭოში ჩემი ბავშვის დიეტაში?
ამ საკითხში პედიატრების მოსაზრებები მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ძველი, საბჭოთა გამკვრივების ექიმები ურჩია, რომ კოტეჯი ყველით ბავშვებს შესანახი, დაწყებული 5-6 თვის ასაკიდან. უფრო პროგრესული სპეციალისტები რეკომენდაციას იღებენ 8-9 თვის განმავლობაში არა უადრეს და სასურველია, როდესაც ბავშვის დიეტაში უკვე არსებობს ბოსტნეული, ხილი და ხორცი. ძუძუთი შეიძლება შესთავაზოს კოტეჯი ყველის მოგვიანებით, რადგან მათ აქვთ მოხმარების ძუძუს რძე, არ არსებობს დეფიციტი ბუნებრივი ცილის. მაგალითად, ამერიკის შეერთებულ შტატებში მცხოვრები პედიატრიები აღნიშნავდნენ, რომ ხაჭოში ხაჭოში ბავშვებს მხოლოდ ერთი წლის შემდეგ შეეძლებათ.
რამდენად ხშირად უნდა მისცეს ბავშვს ხაჭო?
როგორც წესი, ყველი მიეცემა ბავშვებს დღეში ერთხელ, ჩვეულებრივ შეცვლის მათ საღამოს (6 საათიანი) კვება. ხაჭო იწყება, დაწყებული სიტყვით ნახევარი ჩაის კოვზი, და თანდათანობით, რამდენიმე თვის განმავლობაში, მისი თანხა 50 გ.
თუ ბავშვს აქვს ალერგიული სიმპტომები ხაჭოლის შესვლის შემდეგ, მაშინ ეს პროდუქტი უნდა გამოირიცხოს 1-2 თვის განმავლობაში. ალერგიაში ბავშვის შეიძლება მოხდეს ხილის დამატებების შეიცავს ხაჭო, ან რძის ცილის თავად (casein).
როგორ გააკეთოთ კოტეჯი ყველი ბავშვებისათვის?
ერთ წლამდე ასაკის ბავშვები საუკეთესონი არიან სახლში დამზადებული მზარდი ან სამრეწველო წარმოების სპეციალური ბავშვთა კვება.
რეცეპტი სახლში დამზადებული ბავშვი ხაჭო ძალიან მარტივია. იმისათვის, რომ ეს გააკეთოთ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ხელსაყრელი ან სპეციალიზებული ბავშვი რძე და ბაქტერიული შემქმნელი, რომელიც უნდა იყოს შერეული და რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილი ადგილი, ან კიდევ უკეთესი გამოიყენოთ იოგურტი. როდესაც რძე გამოდის მჟავე, ზედა ნიადაგი ჩამოყალიბებულია და შრატი გამოდის. მათთან ერთად კონტეინერი უნდა გაცხელდეს წყლის აბანოში, სანამ არ მოხდება წებოვანი რძე და სქელი იწყება. შემდეგ უნდა ჩააგდოს შედეგად ხაჭო on gauze და მოდით ეს სანიაღვრე. მზა მაკარონი ინახება მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. თუ კოტეჯი ყველი მშრალი აღმოჩნდა, ძუძუთი რძის შემცველი პრეპარატის შეფუთვა.
რეცეპტები რეცეპტები კოტეჯი ყველი ბავშვებისთვის
ერთფეროვანი საკვები სწრაფად აწუხებს ბავშვებს და მათ შეუძლიათ ჩვეულებრივი ხაჭოტის დათესვაც კი. აქედან გამომდინარე, წელიწადში ერთხელ ბავშვებმა შეიძლება მოამზადონ სხვადასხვა კერძები ჭურჭლის ყველიდან. მათგან მოხარული იქნება იმ ბავშვებიც კი, რომლებსაც არ მოსწონთ ჩვეულებრივი კოტეჯი.
ხაჭო casseroles
ერთი საყვარელი ბავშვთა ეპყრობა.
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სემინარი - 1 სტადიის.
- ხილი, კენკრა, ქიშმიში, თხილი, თაფლი გემოვნებით.
მომზადება
უბრალოდ დაამატოთ ხაჭო კვერცხი და ცოტა სემინარი, მოათავსეთ ეს მასა გაყოფილი ფორმით და გაცხელებული ღუმელში, სანამ ოქროს ყავისფერია. ასევე კასეროლში ბავშვებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი და კენკრა, ქიშმიში, თხილი, ხმელი ნაყოფი და ნაცვლად შაქრის გამოყენება თაფლი.
Cheesecakes (შემწვარი "cutlets" საწყისი ხაჭო)
ჩართეთ მენიუ ბავშვებში წელიწადში ერთხელ, ისევე როგორც ვარენიკი კოტეჯით.
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2 tablespoons;
- ფქვილი - 2 სტადიის.
მომზადება
ყველა კომპონენტი შერეული, ხელები ქმნის ბინა ნამცხვრები, როლი ფქვილი და ფრაის მცირე ოდენობით კარაქი. და უმჯობესია საზრდო, ორმაგი საქვაბე.
ლაზი ვარენიკი
მაგრამ ზარმაცი vareniki შეიძლება შესთავაზოს ძალიან მცირე crumb.
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2-3 tablespoons.
მომზადება
შეურიეთ რბილი ცომი ხაჭოთი, კვერცხისა და ფქვილისგან, ამოიღეთ ხანგრძლივი ძეხვიდან, დაჭრილი ცალი და 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში.
ხაჭო ხაჭო
რაც შეეხება cookies ხაჭოში, ეს არის ძალიან გემრიელი და სასარგებლო მკურნალობა ბავშვებისათვის.
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 200 რ;
- yolk - 2 ცალი;
- შაქარი ან თაფლი -2 tablespoons;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - რამდენია საჭირო.
მომზადება
შეურიეთ ხაჭო, კვერცხის იოლი, შაქარი (თაფლი) და სოდა, დავუმატოთ ფქვილი მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, ისარგებლეთ გეი ბავშვთა ფორმები, რათა გააკეთოთ ეს ნამცხვარი არა მარტო გემრიელი, არამედ საინტერესოც. Bake კოტეჯი ყველის ნამცხვრები ცხელი ღუმელი 20-25 წუთი.
ასევე, როგორც მკურნალობა, შეგიძლიათ შესთავაზოთ ბავშვები ხაჭო ბანანის სუპფეების, ხავერდოვანი ნამცხვრები, ლოკოკინები და ჭურვი სატენდერო ხაჭო საკონდიტრო ნაწარმზე, ხავერდოვანი წიწაკა და ბევრად უფრო.