ვინ არ მოსწონს ყურძენი - ეს წვნიანი გემრიელი კენკრა, რომელიც შეგიძლიათ შემოდგომაზე გაატაროთ. და იცით, რომ ეს ერთადერთი მცენარეა, რომელსაც მთელი მეცნიერება ეძღვნება - ამპელოგრაფია და ამ კენკრის დახმარებით შეიძლება მრავალი დაავადება განკურნდეს? რა თქმა უნდა, სარგებელი ყურძნის დიდია, მაგრამ ეს შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზოგიერთ შემთხვევაში. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ მისი სარგებლისა და უკმაყოფილების შესახებ.
ყურძნის კომპოზიცია
ყურძნის სამკურნალო თვისებები გამოწვეულია უმდიდრესი შემადგენლობით, რის გამოც მას შეუძლია სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი.
ამ კენკრის კვების ღირებულება განისაზღვრება შაქრის შემცველობით - გლუკოზა, საქაროზა და ფრუქტოზა. მონელების პროცესში, ეს შაქარი სასწრაფოდ შედის სისხლში, თითქმის არ მიმდინარეობს ცვლილებების გარეშე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის.
ყურძენი შეიცავს ორგანულ მჟავებს (მარიკულ, ტარტარულ, ლიმფურ, ქარვას და ა.შ.), რომლებიც ცნობილია საჭმლის საჭმლის მონელების და ასიმილაციისთვის მნიშვნელოვანია.
იგი შეიცავს აბსოლუტურად ყველა მინერალებს და კვალი ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანისთვის - კალიუმის, მაგნიუმის, მანგანუმის, კობალტის, სილიკონის, ბორის და სხვა. ასევე, ყურძნის, არსებობს ბევრი ვიტამინები: A, ვიტამინების B, C, H, K, რ
ძალიან სასარგებლოა მცენარეული ნივთიერებები პექტინები, ყველაზე მნიშვნელოვანი ამინომჟავები (ლიზინი, ლეიკონი, არგინინი, ცისტინი, გლიცინი და სხვ.), მყარი ზეთები, ტანინები, ლეციტინი, ფლობფენნები, ვანილინი ყველა ინგრედიენტია ყურძნის კენკრის და მათი თესლისა.
ყურძნის სამკურნალო თვისებები
სამკურნალო ეფექტის მიხედვით, რომელიც ადამიანის ორგანიზმზე ყურძენს უქმნის, ამ ხილის ქარხანა არ არის თანაბარი.
ყურძნის ძირითად სასარგებლო თვისებებსა და სხეულში მისი ბენეფიციარის ეფექტს ვთვლით:
- სხეულის დაცვის გაძლიერების უნარი;
- კიბოს ალბათობის შემცირება;
- სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერება, სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესება;
- ქოლესტერინის შემცირება;
- სისხლის წნევის ნორმალიზების უნარი;
- საჭმლის მონელების და მეტაბოლიზმის ნორმალიზაცია;
- სედატიური ეფექტი ნერვული სისტემის შესახებ;
- ვიზუალური გაუფასურების პრევენცია სრულწლოვანებებში;
- თირკმლის ქვების პრევენცია;
- დაბერების პროცესის ნელი უნარი;
- expectorant თვისებები;
- ანტისეპტიკური თვისებები და ა.შ.
ყველა ეს სასარგებლო თვისება ვრცელდება როგორც თეთრი (მწვანე) და წითელი (შავი) ყურძენი. თუმცა, ითვლება, რომ მუქი ყურძნის ჯიშები ჯერ კიდევ უფრო ღირებული და სასარგებლოა, რადგან ანტიოქსიდანტების კონცენტრაცია და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები მათში უფრო მაღალია. გარდა ამისა, წითელი ყურძენი უფრო გამოხატული ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული ეფექტებია.
როგორ სწორად გამოიყენოთ ყურძენი?
ყურძენი ცალკე კერძია და არ უნდა მოხმარდეს სხვა საკვებს. ყველაზე დიდი სარგებელი სხეულის მას მოუტანს, თუ ჭამა ეს შორის ძირითადი კერძები (ერთი საათის განმავლობაში - ერთი და ნახევარი წინ და შემდეგ ჭამა). გარდა ამისა, ორივე კენკრა თავად, და წვენი, ღვინო და სხვა პროდუქტები მათგან უნდა მოხმარებული მოდერაცია.
მჟავებისა და შაქრის ეფექტისგან კბილების მინანქრის შესანარჩუნებლად რეკომენდირებულია კბილების ჭამის შემდეგ თქვენი კბილების გასასუფთავებლად.
ყურძნის გამოყენების უკუჩვენებები
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ყურძნის უპირატესობის მიუხედავად, ის ასევე უკმაყოფილოა. გამოყენება ამ berry შეიძლება ჰქონდეს მავნე ეფექტი შემდეგ
- შაქრიანი დიაბეტით;
- კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის,
- ნაწლავის არეში (ლაქტაციის გამო);
- კალიუმის მეტაბოლიზმის დარღვევისათვის;
- თირკმლის უკმარისობით ;
- ორსულობის დროს და ლაქტაციის დროს (უარყოფითად მოქმედებს რძის წარმოება);
- სიმსუქნე
- ტუბერკულოზის მწვავე ფორმით.