ნებისმიერი დედა ყოველთვის ცდილობს აირჩიოს სასარგებლო და ეკოლოგიურად პროდუქტი მისი შვილი. მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ, როდესაც მაღაზიებში ფასები იმდენად გაიზარდა, რომ ბავშვი ყიდულობს ყოველდღე კარგი კეფირი არის ძვირი და ძალიან ძვირი. არ ინერვიულოთ, არსებობს გამოსავალი - კეფირი სახლში რომ გააკეთო. ასე რომ, აუცილებლად ყოველთვის დარწმუნდებით, რომ პროდუქტი ნამდვილად სუფთაა და ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და სასარგებლო თვისებებს.
ბავშვთა იოგურტი სახლში
შემადგენლობა:
- რძე - 200 მლ;
- kefir 2,5% - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
განვიხილოთ მარტივი გზა როგორ მოვამზადოთ ბავშვის იოგურტი. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ ბავშვის სტერილურ ბოთლს და დავასხათ მასში უკვე მოხარშული და გაცივებული რძე. შემდეგ დაამატეთ ცოტა kefir და დატოვონ დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. დასრულების შემდეგ სამზარეულო პროცესი, ჩვენ ამოიღონ მჟავე რძის პროდუქტი მაცივარში დასრულების. 8 საათის შემდეგ მზად არის ახალი და ბუნებრივი ბავშვის იოგურტი.
ბავშვთა იოგურტი საფუარი
შემადგენლობა:
დამწყებთათვის:
- რძე - 50 მლ;
- Narine - 1 ბოთლი.
იოგურტისთვის:
- რძე - 200 მლ.
მომზადება
ასე რომ, იწყეთ იოგურტის მომზადება დამწყებთაგან: რძე 40 გრადუსამდეა და დაამატეთ ნარდის ბოთლი, რომელიც აფთიაქებში იყიდება. ყველა საფუძვლიანად აურიეთ, დაასხით შევიდა თერმოსი და გაემგზავრება 12 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. მაშინაც კი, ფირმა 2 საათის განმავლობაში მაცივარში ვამზადებთ. სტერილური რძე 40 გრადუსამდეა. სანიშნეს წინასწარ მომზადებული Starter, ავურიოთ საფუძვლიანად და დაასხით სასმელი შევიდა thermos ბოთლი. ჩვენ დაახლოებით 7 საათის განმავლობაში ველოდებით და იგრძნობთ ნამდვილ იოგურტს.
ბავშვის იოგურტი 6 თვის განმავლობაში
შემადგენლობა:
- რძე - 400 მლ;
- kefir შემქმნელის - 3 tsp.
მომზადება
რძის მოხარშული, შუშის გადატანა, ოთახის ტემპერატურაზე სრულიად გაცივება. შემდეგ დაასხით saucepan და დაამატეთ kefir შემქმნელის, მომზადებული kefir სოკო. საფარი პან ერთად ხელსახოცი და დატოვონ საათი 10 ამისთვის leaven.
რეცეპტი ბავშვის იოგურტი
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლ;
- არაჟანი - 30 მლ;
- bifidumbacterin.
მომზადება
რძის კარგად მოხარშული, ჩვენ გრილი 40 გრადუსი, დაამატეთ არაჟანი და ფხვნილი bifidumbacterin. ყველა ყურადღებით აურიეთ და დატოვონ რამდენიმე საათით დამწყებთათვის.
ბავშვთა იოგურტი multivark
შემადგენლობა:
- კეფირი 2% - 250 მლ;
- რძე 2.5% - 2 ლიტრი.
მომზადება
რძის ჩაყრა თასი multivarka და მოუტანს მას boil. შემდეგ ზემოთ 40 გრადუსი და დაამატეთ კეფირი. ჩართეთ ფუნქცია "გათბობა" და ჩაწერეთ 10 წუთი. ერთი საათის შემდეგ, დაამატეთ ნარევი უკან გათბობისთვის. ბოთლებისთვის ბავშვის კეფირი დავასხით, დავხურეთ და 5 საათის განმავლობაში გააგზავნეთ მაცივარში.
ამ რძის პროდუქტში შესაძლებელია მრავალი სხვადასხვა კერძების მომზადება, მაგალითად, კეფირი კაფირში , რა თქმა უნდა, როგორც მოზრდილები და ბავშვები.