Oyster სოკო არის გვარის ძალიან სასარგებლო და გემრიელი სოკო, ბუნებაში ისინი იზრდებიან ჩემოდნები ხმელი ხეები. ცნობილია თანამედროვე მარტივი და იაფი ტექნოლოგიები ხის ნახერხიდან, სხვადასხვა ჯიშის ჩალის, მზესუმზირის ხის და სხვა მსგავსი ჯიშების გამოყვანისთვის. გამოირჩევა გამრავლების გამო, ისევე როგორც mycelium და კარგი სარგებლის მაღალი ადაპტაცია, ხელშემწყობი სოკოები გაიზარდა შინამეურნეობებში და სამრეწველო გზით.
ახალ კაშხლებს შეიცავს ვიტამინები B, C, E, D2 და PP, ასევე რკინის, კალიუმის, იოდის, კალციუმის და ადამიანის სხეულის ფერმენტების ნაერთები. Oyster სოკო არის დაბალი კალორია ცილის პროდუქტი, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს შესანიშნავი დიეტური კვების, რა თქმა უნდა, სათანადო მომზადება.
გითხრათ, როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხახვი სოკოთი.
Oyster სოკო ეკუთვნის იმ იშვიათი სახეობების სოკო, რომელიც შეიძლება შეჭამეს ნედლეული, ამ ფორმით ისინი კიდევ უფრო სასარგებლოა, რადგან თერმული დამუშავების (განსაკუთრებით ხანგრძლივი) დაშლის ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები.
ახალი ხელთაა სოკოთი მწვანე ხახვიანი marinade - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 400 გ;
- ხახვი მწვანე - პატარა bunch;
- მცენარეული ზეთი;
- ბუნებრივი ხილის ძმარი ან ლიმონის წვენი.
მომზადება
ვეშენიკი მოჭრილი არ არის პატარა ნაჭრებად და მწვანე ხახვი. შეავსეთ საცურაო მცენარეული ზეთი და ძმარი (თანაფარდობა 3: 1) და დატოვეთ 20 წუთი. სალათი არის მარტივი, როგორც ხალხური სიმღერა, შეგიძლიათ ემსახურება ასეთი snack ხორცით ან ნაცვლად ხორცი, ნებისმიერ მხარეს კერძი.
თუ არ შეესაბამება გარკვეულ მინიშნებებს, ნედლი ან პიკელებული სოკო უკუჩვენება, შეგიძლიათ მოამზადოთ მსგავსი კერძი იმავე საკვებიდან (იხ. ზემოთ) მეთოდით ოდნავ შეცვლით.
მომზადება
მოვხარშოთ ხელების სოკოში წყალი 5 წუთის შემდეგ მდუღარე და გაუქმდეს კოლდაში. ოდნავ გრილი და გაჭრა სოკოს ფირფიტები პატარა, საკვები მეგობრული ნაჭრებით, დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაასხით მცენარეული ზეთი ცივი დაჭერით.
შეგიძლიათ ხახვიანი სოკოთი ხახვიანი ხორცით, მაგრამ, რადგან გვინდა, რომ მოვამზადოთ ჯანსაღი და ჯანსაღი კერძები, ჩვენ გავაკეთებთ სწორად, ანუ, ამცირებს სოკოს სითბოს მკურნალობას მინიმუმამდე.
როგორ fry oyster სოკო ერთად ხახვი?
Fry სწრაფად (ხანგრძლივი სამზარეულო ამ შემთხვევაში და არ არის საჭირო).
ფრი საუკეთესო ზეთისხილის ან rapeseed ზეთი, ცხოველური ცხიმები ყველაზე შესაფერისი ღორის, ქათმის ან ბუნებრივი მდნარი კარაქი.
შემწვარი ნამცხვარი სოკოთი ხახვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 400 გ;
- ხახვი - 1 pc. ან მეტი;
- მცენარეული ზეთი ან ცხიმი.
მომზადება
ჩვენ გათბობის მცენარეული ზეთი ან სხვა ცხიმის frying პან. Peeled ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და მსუბუქად Fry (ან passeruem, როგორც უფრო მომწონს). სანიშნეს oyster სოკო, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი, ავურიოთ spatula და fry ყველა ერთად ყველაზე დაბალი სითბოს მაქსიმუმ 5 წუთი, უფრო და არ არის საჭირო. შეგიძლიათ ნებისმიერი კერძებით მოემზადოთ ხორცისა და თევზისგან ნებისმიერი კერძით.
ზოგადად, თითქმის ნებისმიერი სოკოს განსაკუთრებით გემრიელია არაჟანი.
Oyster სოკო in არაჟანი ერთად ხახვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 400 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- მცენარეული ზეთი ან მდნარი კრემი;
- არაჟანი - 150 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- შავი წიწაკა;
- გახეხილი ჯავზი.
მომზადება
Peeled ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, მსუბუქად შემწვარი ან სალათის ზეთი წელს პან. სანიშნეს oyster სოკო, მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი, და fry ერთად ხახვი არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ არაჟანი, მოხარშული ნიორი, შავი პილპილი და ჯავზი. აურიეთ და stew კიდევ 3 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვონ იგი 10 წუთის განმავლობაში. არომატი არ არის აუცილებელი - ეს არეულობს და კარგავს თავის უპირატესობას.
Oyster სოკო in არაჟანი და ხახვი ემსახურება კარგად მოხარშული კარტოფილი ან ფეტვი ფაფა.