თხილი მოხარშული შედედებული რძითაა, რომელიც ჩვენთვის ცნობილია სსრკ-ის დროიდან. მაშინ ბევრი სახლის ჰქონდა სპეციალური თხილის, რომელშიც ნაჭდევები იყო მოხარშული ღუმელში. როგორ გააკეთოთ თხილი შემწვარი შედედებული რძე, წაიკითხეთ ქვემოთ.
თხილი ერთად მოხარშული შედედებული რძე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი უმაღლესი ხარისხის ხორბალი - 3 ჭიქა;
- კვერცხი დიდი - 2 ცალი.
- ქვიშის შაქარი - 60 გ;
- მაიონეზი ცხიმი - 50 გ;
- სოდა - 5 გ;
- ზეთი 73% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
- სქელი არაჟანი - 50 გ;
შევსების მიზნით:
- ბუნებრივი კარაქი - 100 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 350 გ.
მომზადება
შაქრის დამატებით კვერცხებს დავუბრუნებთ. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი. ნაცემი კვერცხები ჩვენ არაჟანი, მაიონეზი და სოდა, რომელიც ძირში ან ლიმონის წვენით არის დამწვარი. დნება კარაქი და ასევე დაასხით შევიდა ცომი, და შემდეგ აურიეთ. თანდათანობით დავასხათ ფქვილში, ცომით დაჭრილი. იდეალურია, ეს უნდა იყოს საკმაოდ რბილი.
ჩვენ plump კაკალი შიგნით საფუძვლიანად. ჩვენ ვაქცევთ პატარა ბურთები ცომიდან. პირველი სურათის ზომა შეიძლება ზუსტად განისაზღვროს, რადგან თუ ძალიან ბევრი ტესტია, იგი გამოდის დეპრესიისგან და თუ ეს საკმარისი არ არის, სამუშაოები შეიძლება უფრო დაბალი იყოს.
ასე რომ, ჩვენ დავამატეთ მომზადებული ბურთები ღრუში frying პან, დახუროს და განათავსეთ იგი ცეცხლი. ჩვენ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში ვიქნებით ერთ მხარეს, შემდეგ კი მივდივართ და დავამზადეთ მეორე მხარეს იმავე დროისთვის. შემდეგ დავასხით ბრინჯი კერძიზე და გააკეთეთ შემდეგი თხილის თხილი.
შევსებული შედედებული რძე, წინასწარ მოხარშული, სცემეს კარაქი. ჩვენ შეავსოთ მიღებული ნაღები ერთად halves და დამაგრებითი მათ ერთად. ხელნაკეთი კაკალი ერთად მოხარშული შედედებული რძე მზად არის!
"კაკალი" cookies, მოხარშული შედედებული რძე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ნატურალური კარაქი ან მარგარინი - 230 გ;
- სქელი არაჟანი - 100 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 540 გ;
- სოდა, ძროხის ძარით - ½ tsp;
- შაქრის ქვიშა - 100 გ.
კრემი:
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- ბუნებრივი კარაქი - 100 გ;
- გაწმენდილი კაკლის კერნები - 100 გ.
მომზადება
კრემისთვის შევამცირეთ შედედებული რძე დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, ხოლო ქოთანში უნდა იყოს მთლიანად წყალში.
ცომისთვის შეურიეთ კარაქი ან მარგარინი შეურიეთ არაჟანი, შაქარი, ძმარი, სოდა და თანდათანობით დაასხით ფქვილში, რბილი ცომი შერევით. აქედან გამომდინარე, ფქვილი არ შეისხა ყველაფერს, მისი რაოდენობა უნდა მორგებული იყოს დამოუკიდებლად. თხილის საპოხი ზეთი და სითბო კარგად. საწყისი ცომი პატარა ბურთები დიამეტრი დაახლოებით 2 სმ ჩვენ განათავსებს ბურთები grooves of ყავისფერი, დახუროს იგი. Bake ზომიერი
როგორც ხედავთ, თხილი მოხარშული კონდიცირებული რძე თხილის თასში აბსოლუტურად არ არის რთული. შეიძლება გაუმკლავდეს, ალბათ, ნებისმიერი, რაც მთავარია - სურვილი!