მარცვლეული patties რეგულარულად ამისთვის vegetarians, სამარხოა და ვინც მიისწრაფვის ჯანსაღი დიეტა. შთაბეჭდილებას მოჰყვება მრავალფეროვანი ვარიაციები კერძით და შესანიშნავი არომატით და თითოეული კვების თვისებები.
როგორ საზ მჭლე კოტლეტი?
დახმარება მოამზადოს მჭლე კოტლეტი რეცეპტები პროდუქციის სხვადასხვა მცენარეული ბაზის და ძირითადი რჩევები გაუმჯობესების გემოვნების საკვები.
- მარცვლეული ან მცენარეული ბაზა მზადდება სათანადოდ და ადგილზე ხორცის საფქვებით ან ბლენდერის გამოყენებით.
- როგორც შემკვრელის კომპონენტი, ფქვილი ან სახამებელი ემატება ფორმულირებას. ითვლება, რომ ერთი კვერცხი შეიძლება ჩაანაცვლოს 2 tablespoons სელის ფქვილი თუ ეს შერეული ოთხი tablespoons წყალი და მოდით დავდგეთ 20-30 წუთი. თუ მასა ცუდად იჭრება და დაიმსხვრევა, დროა გამოვიყენოთ ზურმუხტის დანამატი.
- ჩამოყალიბეთ მჭლე კოქტეებით, რომლებიც ხელს უწყობს კოვზით დატბორვეს, რის შემდეგაც ისინი ფქვილში ან პურის ბუჩქნარებში, შემწვარი ღუმელში მოხარშული, ღუმელში მოხარშული ან მრავალრიცხოვანი, steamer.
მარხვის ლობიო
ყველაზე nutritious, nutritious და გემრიელი არის მჭლე cutlets ლობიო. ლობიო შეიძლება იქნეს მომზადებული და მზადდება მათთვის, ვისაც ადრე გაჟღენთილია ცივი წყლით, მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანილი ან საყვარელი კონდიციონერები ბაზაზე.
შემადგენლობა:
- ლობიო - 0.5 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- breadcrumbs - 0,5 სათვალე;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- საზ სანამ მზად ლობიო, კარტოფილი და სტაფილო.
- ბოსტნეული გაწმენდილია და ლობიოსთან ერთად ბლენდერში არის ნიადაგი, შემწვარი ხახვი.
- სეზონი ბაზა, ფორმა მჭლე bean patties, პური breadcrumbs და fry ზეთი.
შემწვარი შვრიის პალიტრები
გემრიელი მჭლე კოტლეტი შვრიაა. პროდუქტის ხარისხზე დამოკიდებულია ფლაკონების გაღვიძების დრო, ისევე როგორც წყლის საჭირო რაოდენობა, დამოკიდებულია ინდივიდუალურად რბილი და წებოვანი, მაგრამ არა თხევადი ბაზა. თავდაპირველად, ნედლეულის შევსება სრული საფარი და, საჭიროების შემთხვევაში, ზრდის ნაწილი თხევადი.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანქარი - 1 მინა;
- კარტოფილი და სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 0,5 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- გამწვანება - 0.5 სხივი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ჩაასხით ფქვილი მდუღარე წყალში და დატოვეთ 20-30 წუთი.
- გახეხეთ მცირე ზომის ნაჭერი სტაფილო, კარტოფილი და ხახვი ნიორი, შეურიეთ შვრიაში.
- დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, სეზონი მასა გასინჯვა, შექმნას სველი ხელები workpiece.
- ფუნთუშა შვრია კოტლეტი ცხელ ნავთში ორივე მხარეს.
გაზაფხულის patties ეხლა squid - რეცეპტი
ძვირადღირებული ფოსტის დროს ან დიეტაში მენიუში კვადრატიდან კვადრატი მოვა ადგილზე. მნიშვნელოვანია, რომ კარკასს მიეცეს კარგი სანიაღვრე კანდელაში დაბანის შემდეგ ან დამატებით მშრალი პროდუქტი, რათა თავიდან იქნას აცილებული მინდვრის ზედმეტი ტენი. ცეცხლის დროს წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ მდიდარი ბოსტნეული ან თევზის ბულიონი დავამატოთ.
შემადგენლობა:
- squid - 0.5 კგ;
- კარტოფილი და სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 0,5 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- თეთრი პური - 2 ცალი;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- Fry შემწვარი სტაფილო და ხახვი ერთად კარაქი, მაშინ ირონია მას ხორცის grinder ერთად squid, კარტოფილი, პური და ნიორი კბილი.
- სეზონი მასა, აურიეთ, დაუკარგავს.
- ფორმის მჭლე ნაჭრები კოვზიდან, პურის ხორცით, წიწაკა ზეთი.
- წვეთოვანი ნაწარმი სოუსით, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი კარაქი, დაამატეთ ცოტა წყალი და შარდი 15 წუთის განმავლობაში.
ჭარხლის სუპი - რეცეპტი
სინათლე და ამავე დროს გაჯერებული, ჭარხლის ბურგერები მიიღება. პროდუქტების ცხარე შენიშვნები მიღწეულია ღორის ხბოსგან, წვრილად დაჭრილი ქინძიდან და ნიადაგის თხილიდან. ჭარხალი, თუ სასურველია, შეიძლება მოხარშული მხოლოდ წყალში, მაგრამ საკვები ბევრად უფრო გემრიელი იქნება მოხალული ბოსტნეულისგან.
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 0.5 კგ;
- კაკალი გაანადგურა - 6 სტადიის. კოვზები;
- მანგას და ქინძისთავები - 4 სტადიის. კოვზები;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- მარილი.
მომზადება
- ფუტკარი შეფუთულია კარადაში და მოთავსებულია საცხობი ღუმელში საათში 180 გრადუსამდე.
- Root ბოსტნეული არის peeled და grinded წლის ჯარიმა grater.
- დაამატეთ მანგო, დაჭრილი თხილი, მარილი, აურიეთ.
- Rasparivayut ცხელ წყალში, გამხმარი და დაჭრილი წვრილად prunes, ჩაერიოს ბაზაზე.
- ჩამოყალიბდეს მჭლე ჭარხლის კოტლეტი, პური პური, ნავთობი.
მარწყვის კარტოფილის პაპი - რეცეპტი
წარმოუდგენლად უგემრიელესი არიან სოკოთიანი კომბოსტო სოკოთი, თუ ისინი მზადდება შემდეგი რეცეპტით. განსაკუთრებით შთამბეჭდავია ვერსიები სოკოთი, შანტელები, ოლეაგინები, რომლებიც საჭიროებენ წინასწარ მდუღარე წყალში, რომელშიც შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი და სანელებლები. შეგიძლიათ ემსახუროთ სოკოს სოუსით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 0.5 კგ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- მოვხარშოთ თხილის კარტოფილი, ბადაგი ერთად tolka სანამ smoothie, ზემოთ.
- Fry ხახვი ზეთი, დაამატეთ სოკო, fry სანამ მსუბუქად blush, ერევა კარტოფილის ბაზაზე.
- სეზონი მასობრივი, ფორმის მჭლე კოტლეტი სოკოთი, მოჭრილი მათ breadcrumbs, browned ორი მხრიდან.
სოუსით ყვავილოვანი კომბოსტო
რეცეპტი ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვები ჭეშმარიტი მოყვარულებისთვის. ამ შემთხვევაში ბოსტნეულის კოტლეტი მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტოდან, რომლის ყვავი, ჩირქოვანი და ჩანასახები არ არის ნაკლებად ღირებული კვების შვრიის ფანტელების მიხედვით. ნაცვლად ხახვი, შეგიძლიათ დაამატოთ შემადგენლობა დამსხვრეული ნიორი Chive.
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 0,5 კგ;
- შვრიის ფანტელები - 0,5 მინები;
- ფქვილი - 50 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- კომბოსტო 5 წუთის განმავლობაში მოხარშული, გაჟღენთილია სილით, დასაშვებია.
- ჩაასხით ფქვილი მდუღარე წყლით, სანამ საფარი არ წავა, 10 წუთით დატოვეთ.
- გახეხეთ კომბოსტოს ფანტელები, დაამატეთ ხახვი.
- გაახანგრძლივოს სუნელი, ფქვილი, ჩამოაყალიბოს იგი.
- დაჭრილი მჭლე კოჭები პურის ბამბაში, ცხიმიანი ნავთობით.
Baked წიწიბურა - რეცეპტი
კომბოსტოების შექმნისას, არ შეიძლება ჩაითვალოს მოხარშული წიწიბისა და სოკოს ჰარმონიული კომბინაციით. მსგავსი ბაზის პროდუქტები გაოცდებით განსაცვიფრებელი გემოვნების მახასიათებლებით და იქნება მაქსიმალურად დამაკმაყოფილებელი, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მჭლე რეზერვებში. მწვანილი არ არის სავალდებულო რეცეპტში, გამორიცხავს კომპოზიციიდან ან შეცვალა სხვა სახეობა.
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 1 მინა;
- წყალი - 2 ჭიქა;
- სოკო - 700 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კამა და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- Boil in დამარილებული წყალი სანამ მოხარშული წიწიბურა, მაგარი.
- სოკო შემწვარი ხახვითაა, მარცვლოვან ხორცთან ერთად, მარცვლეული და მწვანილი.
- სეზონი მასა გასინჯვა, ჩამოყალიბეთ ეს ნაჭრები, მოხარშული breadcrumbs.
- Fry lean კოტლეტი წიწიბურა ერთად სოკო ორივე მხარეს.
მარცვლეული patties ეხლა courgettes - რეცეპტი
დელიკატური, მსუბუქი და ზომიერი პიკანტური იქნება ნედლეული კოჭები zucchini . Squash შემდეგ grinding უნდა ოდნავ დამარილებული, და შემდეგ 10 წუთი squeeze off წვენი, სანამ ის უკან colander. ნაცვლად კარტოფილი, შეიძლება გამოყენებული იქნას ნატრიუმის შვრიის ფანტელები, დაამატეთ პროდუქტი სასურველ სიმინდის ჯიშის Zucchini- ს.
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 1 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- კამა და მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- წიწაკისა და სტაფილო, წვენის წვიმა.
- გაწმენდით, მოვხარშოთ და კარტოფილი ამოიღონ, მაგარი.
- შეურიეთ ინგრედიენტები თასი, დაამატეთ ფქვილი, მარილი, წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
- ფორმის კოტლეტი, breaded in breadcrumbs, fry ორი მხარეს ცხელ ზეთი.
Lenten სტაფილო chops ერთად მანგას
როგორც საფუძველი სასარგებლო და გემრიელი კოტლეტი შეგიძლიათ carrots. კვერცხის უამრავი ვარიანტია წინასწარ ჩამოსხმის ან მდუღარე მარცვლეული კულტურებით. თუმცა, არანაკლებ გემრიელი პროდუქტების მიღება და უბრალოდ ნედლეული გახეხილი სტაფილოსფერი მარილი, თუ დაამატებთ მანგოს და მისცეს ცოტა ინფუზია.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 4 ცალი.
- მანგას - 8 სტადიის. კოვზები;
- breadcrumbs for breading - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
- სტაფილო გახეხილია თხელი გრეით, წვრილად წვრილად წვნიანიდან, შერეული მანგოსგან, 30 წუთის განმავლობაში დარჩა.
- Podsalivayut წინამდებარე საფუძველზე, წიწაკა, ფორმის მას lean კოტლეტი საწყისი სტაფილო და ფრაის მათ ორი მხრიდან preheated მცენარეული ზეთი.
ბადრიჯანი
ბოსტნეულიდან სხვა მჭლე კოტლეტის მსგავსად, კვერცხუჯრედის პროდუქტები წვნიანი, ტენდერი, მსუბუქი და ძალიან სასარგებლოა. ცელულოზის შემდეგ უნდა გამოიყურებოდეს ფრთხილად წებოვანი წვენიდან. კარტოფილი ამ შემთხვევაში გამოიყენება ფორმის მოხარშული ფორმით, ხოლო მას შემდეგ, რაც აუცილებლად გრილი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 700 გ;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- მანგა - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პურის ან ფქვილით დაჭრილი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ბადრიჯები გაყინულია ხორცის ქვედაში, დამარილებული და 10 წუთის შემდეგ წვენიდან წებოვანა.
- აურიეთ მოხარშული, გაცივებული კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, სემინარი, მარილი და პილპილი.
- 15 წუთის შემდეგ, კოტლეტი ჩამოყალიბდა ბოსტნეულის ბაზაზე, დაფქული breadcrumbs ან ფქვილი, შემწვარი ორივე მხარეს.
ძვირფასი ქვები სოიოს წიწაკაზე
სოიას ლადენის კოტლეტი მდიდარია პროტეინით და ხორცის პროდუქტების ღირსეულ ალტერნატიად იქცევა. კერძი შეიძლება გაკეთდეს სოიოს ხორცისაგან ან ხორცით დამზადებული ხორცით, რომელიც მოითხოვს წინასწარ სასმელ წყალს. შეშუპების შემდეგ აუცილებელია ჭარბი ტენიანობის გადინება და დამატებით მასალის ბალახოვანი მასა, თუ მისი სტრუქტურა უხეშია.
შემადგენლობა:
- soy stuffy - 300 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- მაიონეზი სოიოს - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ჩაასხით მდუღარე მდუღარე წყალი 30 წუთით, დაასხით.
- სანიშნეს ხახვი, ნიორი, მარილი, წიწაკა, ადგილზე Ginger.
- აურიეთ მაიონეზი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
- ჩამოაყალიბეთ ფქვილი, დაჭრილი ფქვილით, ცხიმიან ნავთში, შემდეგ კი 15 წუთის განმავლობაში ისინი ღუმელში 180 გრადუსამდე მიაწვდებიან.
ღვიძლის ღუმელები
თუ ღუმელში ბოსტნეულის ნამცხვრები შეამზადეთ , ისინი სასარგებლო და შესაფერისი იქნება დიეტაში ან ბავშვთა დიეტაში. ამ შემთხვევაში პროდუქტებს ემატება წიწიბურა, რომლის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ სიბლანტისთვის მანგოს ან შებოლილი შვრიის ფანქრები. სასურველია, შემადგენლობა შეავსოთ მწვანილსა და შერჩევას თქვენი არჩევანით.
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 100 გ;
- კომბოსტო, სტაფილო ან სხვა ბოსტნეული - 200 გ;
- ფქვილი - 100 გ;
- მარილი, მცენარეული ზეთი, breadcrumbs for breading.
მომზადება
- Boil სანამ მოხარშული წიწიბურა, grind ერთად ბლენდერი ან ხორცის grinder.
- წიწვოვანი ბოსტნეული მცირე ზომის თხილით ან გამოიყენეთ ბლენდერი, რათა მოხდეს ნატეხი.
- სანიშნეს ფქვილი, მარილი, თუ სასურველი, სუნელი, knead.
- ჩამოაყალიბეთ პროდუქტი, ჩამოყალიბებული breadcrumbs, გავრცელებული საცხობი ფურცელი ერთად პერგამენტზე.
- გამოაგზავნეთ პროდუქცია მწვავე ღუმელში 200 გრადუსამდე 20-30 წუთის განმავლობაში.
ლენტური ნაჭერი steamed
ამ რეცეპტში წარმოდგენილი იქნება მჭლე კერძი კიდევ უფრო დიეტური ვერსია. პროდუქცია მზადდება რამოდენიმე მრავალჯერადი. ამ შემთხვევაში, ყვავილოვანი კომბოსტო გამოიყენება, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს თეთრი, ბრიუსელი, ბროკოლი ან სხვა ბოსტნეული თქვენი არჩევანი და გემოვნება.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ფერი - 300 გ;
- კარტოფილი და სტაფილო - 2 ცალი.
- ჭარხლის - 1 pc.
- ხახვი - 1 ცალი;
- მანგა - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა, სეზამი.
მომზადება
- კომბოსტო არის ბლენდერში.
- კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო წიწაკა, წვენის წვენი, დაამატეთ კომბოსტოს.
- ჩაასხით მანგო, სეზამი.
- მარილი მცენარეული ბაზა, წიწაკა, ფრთხილად შემწვარი.
- ფორმის მჭლე კომბოსტო პანტები მანგასთან, ორმაგი ქვაბში ან მრავალრიცხოვანი ორთქლის ქსელში და მზარეული რამდენიმე 25-30 წუთის განმავლობაში.