Სად რუსეთში ტრიუფელი სოკო იზრდება?

ტრიუფელი ითვლება დელიკატესი გურმანებისთვის და ყველაზე ძვირადღირებული სოკოთი მსოფლიოში. ტრიუფლების ხილის ორგანოები ღრმა მიწისქვეშაა, ისინი ხასიათდება მრგვალი ან tubular ფორმით. სოკოების ფორმირება მუკორიზს ქმნის ხეების ფესვებით. ტრიუფელი უფრო მეტია, ვიდრე ასი სახე. პირობითად ისინი შეიძლება იყოფა შავი, რომელიც უფრო საერთოა და თეთრი, უფრო იშვიათია და ამიტომ უფრო ღირებული.

ისინი თბილი ზომიერი კლიმატის მქონე ქვეყნებში იზრდებიან. მათი წარმოება საერთოა საფრანგეთში, გერმანიაში, ესპანეთში, იტალიაში, პორტუგალიაში. ყველაზე ძვირფასი და ძვირადღირებული შავი ტრიუფელია, რომლებიც საფრანგეთში პერეგორაში დანაღმულია და თეთრი პიემონტისა და ურბრიაში იზრდებოდა იტალიაში. ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია კითხვაზე: სად გაიზრდება ტრიუფელი სოკო?

სად რუსეთში თეთრი თეთრი ტრიუფელი იზრდება?

ამ ტიპის ტრიუფელი იშვიათად გვხვდება, ამიტომ ძალიან ძვირფასია. რუსეთში ის იზრდება შუა ვოლგა, ვლადიმირში, მოსკოვში, სმოლენსკში, თულაში, ორიოლში. თეთრი ტრიუფელი იზრდება გვიან შემოდგომაზე ადრე ზამთარში.

სოკოების ზომა 15 სმ-მდე, წონა 500 გ-მდე, ნიადაგში ეს ზედაპირი 15 სმ-მდეა. გარეგნულად თეთრი ტრიუფელი იერუსალიმის არტიროკოკის მსგავსია, მას აქვს ყავისფერი კანი და მსუბუქი ხორცი. იყიდება ტრიუფელი უფრო ხორცი, ვიდრე სოკოს გემო და გამოხატული გემო.

სად რუსეთის იზრდება შავი truffle?

შავი ტრიუფელი, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს რუსეთში, საზაფხულო ტრიუფელი ეწოდება. სად არის საზაფხულო ტრიუფელი რუსეთში? შავი ზღვის სანაპიროზე მისი ადგილმდებარეობა შეიძლება ეწოდოს კავკასიას. მან ურჩევნია მზარდი კირქვის ნიადაგები. მისი ზომები 10 სმ-ს მიაღწევს, ის იზრდება დედამიწაზე 10-15 სმ სიღრმეში.შეაგროვეთ ამ ტიპის ტრიუფელი ზაფხულის ბოლოს - ადრეული შემოდგომაზე.

რა ტყეებში ტრიუფელი იზრდება რუსეთში?

სოკოს ტრიუფლები ურჩევნიათ, რომ ხეების ფესვებთან ახლოს იყვნენ: მუხა, არყის, რცხილა, წიფელი, კაკალი. შესაბამისად, ისინი შეიძლება შეგროვებულ იქნეს ტყეებში, სადაც ასეთი სახეობის ხეები მოხდება. ყველაზე დიდი ალბათობა ის არის, რომ ტრიუფელი სოკოში რუსეთში მუხა ტყეებში იზრდება.

რეპროდუქცია ტრიუფელი ბუნებაში

ბუნებაში ტრიუფელი სხვა რეპროდუქციებს აღემატება, ვიდრე სხვა სოკოები, სადაც ქერქი ან წყალი ტრანსპორტირდება. მარცვლების გავრცელების ერთადერთი საშუალება ტრიუფელი ცხოველების დახმარებით ხდება. როგორც თესლი ღრმა მიწისქვეშაა, ცხოველები ატარებენ მათ, როდესაც ისინი ეძებენ სოკოს.

ტრიუფლების შეგროვების მეთოდები

ტრიუფლების მოძიება სპეციალურად მომზადებული ცხოველების გამოყენება - ღორები ან ძაღლები. ეს ითვლება ნამდვილ ნადირობას, რომელიც ღამით ხორციელდება, რადგან ღამით ტრიუფლების სუნი უკეთესია. შეგიძლიათ შეეცადოთ იპოვოთ სოკოები, აქედან მოყოლებული სიმულიდეის მრავალრიცხოვანი გვირგვინები. თუ ერთი truffle არის ნაპოვნი, მაშინ მასთან არსებობს 5-6 სოკო. შეგროვება ტრიუფელი არის ძალიან რთული პროცესი. ისინი უნდა გათხრილი და შეგროვებული ძალიან ფრთხილად, ცდილობს არ დაზიანდეს ორივე სოკო თავად, და ფესვები ხე ახლოს, რომელიც იზრდება.

მზარდი ტრიუფელი

ტრიუფლების კულტივაცია ხელოვნურად შექმნილი პლანტაციების შესახებ - ეს ძალიან შრომატევადი პროცესია, რომელიც ძალიან დიდ დროს იღებს. პირველი, აგროვებს Acorns ქვეშ მუხა, შემდეგ რაც გაიზარდა ტრიუფელი. შემდეგ ისინი მოამზადებენ სპეციალურ ნიადაგს: შეურიეთ მტკნარი მიწა და მიწებისგან ამოღებული ადგილები, სადაც სოკო იზრდება. მაშინ, მომზადებული acorns დარგეს ამ ნიადაგის. ამგვარად, ახალგაზრდა ხეები იზრდება ტრიუფლების სპორტებში შემცველი ნიადაგში.

პირველი მოსავალი მიიღება 6 წლის შემდეგ. შეაგროვეთ სოკოს შემოსავალი 25-30 წლის განმავლობაში. ისინი ჰექტარზე 15 კგ-მდე ტრიუფსად იქნებიან.

რუსეთში ტექნოლოგიების მზარდი ტრიუფელი არ არის საერთო, ეს პროცესი დამახასიათებელია სხვა ქვეყნებისთვის.