რეცეპტი არაჟანი არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი. ნავთობის კრემისგან განსხვავებით , მსუბუქია და ნაკლებად ცხიმიანი. მისი მომზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ ახალი არაჟანი, შაქარი ან შაქრის ფხვნილი.
არაჟანი კარგად არის კომბინირებული ხილით და შეუძლია შეავსოს ნებისმიერი ნამცხვარი: შოკოლადი, ბლინი, სპაგული ტორტი - ბევრი რეცეპტი.
ხელნაკეთი ტორტი "Ryzhik" ერთად არაჟანი
ჭვავის ერთად არაჟანი ძალიან ადვილია მომზადება, მაგრამ მას აქვს ძალიან საოცარი გემო. ამშვენებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი ცომი, ასევე თხილი ან შოკოლადის ჭიქურა. მადლობა არაჟანი, ტორტი არის ძალიან კარგად გაჟღენთილი და ამიტომ ძალიან ნაზი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 450 გ;
- კვერცხი დიდი - 3 ცალი.
- თხევადი თაფლი - 60 გ;
- შაქარი - 215 გ;
- კარაქი "გლეხი" - 100 გ;
- სოდა - ½ tsp;
კრემი:
- შაქარი - 185 გ;
- არაჟანი ცხიმი (30%) - 550 გ;
- ვანილი (შეგიძლიათ შაქარი) - 10 გ.
მომზადება
In enameled კონტეინერი mix თაფლი, შაქარი და ზეთი და დასვა წყლის აბაზანა, აღვივებს მუდმივად. როდესაც bubbles დაიწყოს გამოჩნდება, თქვენ უნდა ამოიღონ თასი საწყისი ცეცხლი და დაასხით out სოდა - ყველაფერი ბუშტი და გაზრდის მოცულობა. შემდეგ ჩაქუჩი კვერცხები ერთდროულად, აღვივებს მუდმივად ისე, რომ ისინი არ curl up. დაამატეთ ფქვილი და ცომი კარგად.
მზა დუიმი უნდა მოათავსოთ მაგიდაზე, რათა გაგრილება და არ დაიწვა ხელი. მას შემდეგ, რაც თაფლი ბაზა infused იგი უნდა დაიყოს ცხრა ნაწილი და შემოვიდა, როგორც თხელი რაც შეიძლება. იმისათვის, რომ ნამცხვრები იყო მრგვალი ფორმის, თქვენ უნდა მიიღოს ფირფიტა და მკვეთრი დანა წრე. ნამცხვრები ერთად დარჩენილი ნარჩენებით, რომლებიც დარჩა 2-ხარისხის ღუმელში ჭრის შემდეგ, შეჯახებული ორასი გრადუსით, 2 წუთიანი და დაუყოვნებლივ ამოღებულ პანდან.
მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები გაგრილებას, შეგიძლიათ არაჟანი. ამისათვის აურიეთ კარგად გაცივებული არაჟანი შემრევი და შეურიეთ შაქარი და ვანილი. კიდევ ერთხელ, კარგი სცემა. მას შემდეგ, რაც კრემი მზად არის, შეგიძლიათ შეაგროვოს ტორტი. ამისათვის საჭიროა ნამცხვრები ერთმანეთის ზედაპირზე და ყოველი ნაღების ნაღები. შემდეგ შეგროვებული ტორტი sprinkled ერთად crumb, რომელიც უნდა გაკეთდეს ნაშთები ცომი. მზად "Ryzhik" უნდა დავრჩებოდით მაცივარში მინიმუმ 5 საათი.
რეცეპტი ბისკვიტის ტორტი არაჟანი
შემადგენლობა:
- კვერცხი დიდი - 2 ცალი.
- შაქრის ქვიშა - 1 ცალი;
- სოდა;
- ფქვილი - 215 გ;
- არაჟანი ცხიმი (25% -ზე მეტი) - 1 მინა;
- შაქარი არის პატარა - 1 მინა.
კრემი:
მომზადება
ორცხობილის მომზადებამდე, უნდა გაიაროთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. ფორმის საცხობი ფორმაც მზად უნდა იყოს წინასწარ მომზადებული, ზეთით გაჟღენთილი.
კვერცხები (ოთახის ტემპერატურა) შაქრის შემცვლელად, სანამ ფირმის ქაფი არ გაანადგურებს. ზუსტად დაამატეთ სოდა, ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით მზა ცომი შევიდა mold და bake ოცი წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე ას ოთხმოცი გრადუსი. ამის შემდეგ,
კრემის მოსამზადებლად, შეურიეთ არაჟანი შეურიეთ და შემდეგ მცირე რაოდენობით შაქრისა და ვანილის მცირე რაოდენობით დავამატებთ. სცემეს სანამ სქელი.
როდესაც ნამცხვრები არის მაგარი, და კრემი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოს დესერტი. ცრემლსადენი შაქრის შემცველი კრემი, გაცივებული ნაჭერით, ერთმანეთის თავზე. ნაღების ნაშთები ნამცხვრების გვერდით შეავსეთ. განათავსეთ დესერტი გაჟღენთილი ორი საათის განმავლობაში გრილ ადგილას (ყოველ შემთხვევაში).