Muffins ახლო ნათესავები cupcakes, ისინი მზად არა უბრალოდ, მაგრამ ძალიან მარტივად. ეს მათი დიდი მინუსია. მას შემდეგ, რაც თქვენ ცდილობენ, თქვენ დაუყოვნებლივ გახდებიან თვითმიზანი და ისევ და ისევ ისვენ. და ძალიან ახლოს გაცნობა ამ ჯადოსნური დესერტი შეიძლება სამწუხაროდ იმოქმედოს თქვენი waistline. ჩვენ გულახდილად გითხრათ.
შოკოლადის muffins ერთად თხევადი შევსების
შემადგენლობა:
- კარაქი -100 გ;
- შოკოლადის ბნელი (კაკაო არანაკლებ 70%) - 200 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- კვერცხი yolk-3 ცალი.
- ფქვილი -60 გ;
- მარილი -1 / 4 tsp.
მომზადება
როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის muffins? მიირთვა შოკოლადი ორთქლის აბანოზე, დაამატეთ ზეთი და აურიეთ სანამ არ გლუვი. კვერცხი, დამატებით yolks ერთად whisk შაქარი ძლიერი ქაფი. ჩვენ დაასხით შოკოლადი და კარაქი მათზე, აურიეთ მათ. სანიშნეს ფქვილი, მარილი, გაგრძელდება whisk.
ჩვენ სპეციალურ ფორმებს ვახდენთ cupcakes (უკეთესი სილიკონის - muffins არ გამყარებაში და ადვილად მოიხსნება, თუ ფორმა კერამიკული, ეს უნდა lubricated ზეთით). ჩვენ შეავსეთ შეღავათები მხოლოდ მესამე! ეს არის მნიშვნელოვანი - ჩვენი keksiki მკაცრად მოიმატებს. ჩვენ დავუმატოთ 10 წუთი ღუმელში, თბება 200 გრადუსამდე.
ცომის კიდეები დაჯექი და შუა თხევადი დარჩება. მიირთვით ეს ტკბილი "ვულკანები" ცხელი, სანამ შოკოლადი "ლავა" არ არის გაყინული.
რჩევა: მიხვდებიან სტუმრების ჩამოსვლისთვის muffins, გადაათრიეთ მზად ცომი ფორმაში მაცივარი. და როდესაც მეგობრები უკვე ბარიერი, დააყენა workpiece 10 წუთის ღუმელი.
Muffins შეიძლება sprinkled ერთად დარიჩინი, შაქარი ფხვნილი ან ქოქოსის shavings. ნაყინის ბურთი და პიტნის სპირტი ამ დესერტის დაუვიწყარი გახდება.
შოკოლადის muffins ერთად ალუბლის და თეთრი შოკოლადი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 100 გ;
- შოკოლადის შავი (კაკაო არანაკლებ 70%) - 150 გ;
- შაქარი - 250 გ;
- არაჟანი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- კონიაკი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 1 ქ. კოვზი;
- ფქვილი - 280 გ;
- სოდა - 1 სთ. კოვზი;
- შოკოლადის თეთრი - 100 გ;
- ალუბლის გაყინული (pitted) - 200 გ.
მომზადება
დნება მწარე შოკოლადი კარაქით ორთქლის აბანოზე, დავამატებთ შაქარს, აურიეთ სანამ არ იშლება. ჩვენ სცემეს კვერცხი, დაამატეთ სოდა, რძე, არაჟანი, კონიაკი, ფქვილი, კაკაო, შოკოლადის ნარევი. ჩვენ ვაგრძელებთ whisk. დავჭრათ თეთრი შოკოლადის კედლის პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ ცომი ალუბლის გვერდით (არ დაიცავი!). კიდევ ერთხელ, ყველაფერი შერეულია.
შეავსეთ ფორმები 3/4 ტესტით. ჩვენ დავუყენეთ ღუმელში preheated to 180 გრადუსი 25 წუთი. მაიკლებს ქოლინი მზად არიან! ალუბალი ერთად შოკოლადის კარგად კომბინირებული და ნებისმიერი დამატებები აქ იქნება ზედმეტი.
Muffins შოკოლადის ბანანი
არა მხოლოდ საოცრად გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო რეცეპტი. იდეალურია დიეტერებით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) - 50 მლ;
- ბანანი - 1 ცალი;
- ქიშმიში - 50 გ;
- კაკაო - 3 სტადიის. კოვზები;
- შოკოლადის მწარე - 6 ცალი;
- ხორბლის ადგილზე - 2/3 სათვალე;
- ქატო - 2 სტადიის. კოვზები;
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 ტონა;
- სოდა - 1/2 tsp.
მომზადება
ჩვენ ვაშლის ბანანისგან ვაქცევთ კარაქს, კვერცხი, შაქარი, კაკაო, მდნარი შოკოლადი და ქიშმიშით. ჩვენ დავამატებთ ადგილზე ხორბლის, ქატო, საცხობი ფხვნილები და სოდა. შეურიეთ ჰომოგენურობას. სიტკბოსთვის, შეგიძლიათ ცოტა ყავისფერი შაქარი ან ნახევარი კოვზი თაფლი.
Bake for 15-20 წუთი 180 გრადუსი. მნიშვნელოვანია, რომ არ overdry! შემდეგ შოკოლადის muffins ერთად ბანანის აღმოჩნდება ძალიან რბილი და ნაზი.
შოკოლადის muffins on kefir ერთად კაკალი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- კაკაო - 50 გ;
- კაფირი - 500 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი (დახვეწილი) - 4 სტადიის. კოვზები;
- კაკალი (peeled) - 1/2 ქ.
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
- vanillin - 1/4 tsp.
მომზადება
შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, შაქარი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი და ვანილინი. ცალკე, კვერცხის, კეფირითა და კარაქით მიქსერის სცემეს. სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები, mix, დაამატეთ კაკალი.
საცხობი საპოხი საპოხი ზეთი შევსება, შეავსეთ ტესტი 2/3 და დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მზადყოფნა გადაამოწმა toothpick - pierce muffin, თუ ჯოხი რჩება მშრალი - დესერტი მზად არის.