Როგორ გაასუფთაო?

Flounder არის თევზი სატენდერო თეთრი ხორცი, რომლის გემო უყვარს ბევრი. მაგრამ სანამ დაიწყებ დეტალურ სიუჟეტს, თუ როგორ უნდა გაწმინდოთ თევზი ცრემლსადენი და თუ არა ეს ყველაფერი უნდა გაკეთდეს, მე მინდა ვთქვა რამდენიმე სიტყვა მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ. უბრალოდ მინდა აღვნიშნო, რომ flounder შეიცავს ძალიან ცოტა fat - დაახლოებით 3%. და ეს იმას ნიშნავს, რომ იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს, როგორც დიეტური ჩანართი.

ეს თევზი ადვილად შეჭამს დასუსტებული სხეულის დაზიანების გარეშე ან სხვადასხვა დიეტის დროს. კალორიის Flounder მხოლოდ 83 კკალ 100 კგ პროდუქტი. გარდა ამისა, ეს თევზი მდიდარია ვიტამინებით A, B, E, pantothenic და nicotinic მჟავა, riboflavin, pyridoxine და thiamine. ასევე ცნობილია, რომ ხორცის ხორცი არის ძლიერი აფროდიციკლი.

რაც შეეხება თევზის მინერალურ ნივთიერებებს, ეს ძალიან მრავალფეროვანია. Flounder შეიცავს ფოსფორის მარილებს, რომლებიც ძლიერ ძვლებს, კბილებს, თმასა და ფრჩხილებს ქმნიან და კანის ჯანმრთელობას ანიჭებენ. ასევე თევზი შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უშლიან კიბოს განვითარებას და ხელს უწყობენ ბრონქიტის, იოდინის, სამკურნალო საშუალებების, რომლებიც ხელს უწყობენ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებს და ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას სისხლში.

როგორ გაასუფთაო?

ბევრი დიასახლისები არიან გაინტერესებთ თუ არა აუცილებელი გაწმენდა flounder ყველა? ალბათ, ამ თევზის დასუფთავება ასე არ არის ჩვეულებრივი. თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოს off მისი კანის. ამისათვის საჭიროა დანა და ჭრის დაფა. დასაწყისისთვის თევზი უნდა გაირეცხოს ოდნავ თბილ წყალს და მოჭრილი ფინჯებით, სასწორები არ უნდა გაიწმინდოს ამავე დროს. შემდეგი, თქვენ უნდა გააკეთოთ cut დაჭერით ერთ მხარეს თევზი. ჭრილობა უნდა იყოს ყურადღებით მოქცეული და თანდათანობით კუდიდან კუდიდან ამოღებული. თუ არ არის გამორიცხული, რომ ამოიღონ კანი ბოლომდე, ხელმძღვანელი შეიძლება შეწყვიტოს. მინდა აღვნიშნო, რომ თუ flounder არის პატარა, მაშინ შეიძლება შემწვარი კანის. მაგრამ ამავე დროს იქნება კონკრეტული საზღვაო სუნი, რომელიც ყველას არ მოსწონს.

როგორ გაასუფთავეთ ფილეები ფილეების მისაღებად?

ბევრი თევზის რეცეპტები გამოიყენოთ თევზის ფილე. აქედან გამომდინარე, ბევრი იქნება დაინტერესებული როგორ სწორად გაწმენდა flounder მისაღებად ლამაზი მთელი ფილე. ასე რომ, მომზადდეს თევზის ფილე, თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგი. კარგია დაიბანეთ ის და თქვენი უფროსი ჭრის ფორუმში. პირველ რიგში აუცილებელია V- ფორმის ჭრილობის ხელმძღვანელი, ხოლო შემდეგ ვერტიკალური ჭრილობის გასწვრივ მთელი უკან. შემდეგი, თქვენ უნდა დაინახოთ cut ხელმძღვანელი და ფეხით ბოლოში, რითაც ჰყოფს ნახევარი ფილე. თევზის მეორე ნახევარი ასევე გამოყოფილია, შემდეგ კი ხელმძღვანელი გათიშულია და ხერხემლის ძვალი ამოღებულია.

სამზარეულო თევზი

მას შემდეგ, რაც ცნობილი გახდა, თუ როგორ სწორად გაწმენდა flounder, მინდა გაუზიაროს რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი თევზი:

• რომ მოხარშული თევზი იყო tastier, შეგიძლიათ დააყენა საკმაოდ ცოტა კამა შევიდა ბულიონი;
• დროს frying, უმჯობესია დააყენოს თევზი ქვემოთ მუქი მხარეს;
• ისე, რომ stew flounder იყო appetizing, სამზარეულოში შესაძლებელია დააყენა რამდენიმე კოვზი მაიონეზი.

და ვისაც უკვე გაიგეს, როგორ გაასუფთავეთ ყლორტი, მაგრამ არასდროს მოხარშული ეს აპელიტირებული თევზი ან უბრალოდ არ ვიცი, რა სადილისთვის მზად არის, ჩვენ ვთავაზობთ უბრალო რეცეპტს.

Flounder გამომცხვარი ერთად პომიდორი

შემადგენლობა:

• ჩამოსხმის ფილე - 500 გ;
• პომიდორი - 300 გ;
• ნახევარი ლიმონის წვენი;
• მარილი;
• წიწაკა;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

მას შემდეგ, რაც flounder გაწმენდა, იგი peppered, დამარილებული და შეედინება ლიმონის წვენი. ამის შემდეგ, თევზი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში განათავსებს. შემდეგ კრავენ წაიღებს და დასვა საცხობი კერძი, წინასწარ გახეხილი მცენარეული ზეთით. მეტი თევზი ასახული cut შევიდა წვრილი რგოლები პომიდორი. სამზარეულოსთვის, თევზი ნახევარ საათში ჩაიწერება preheated to 180 ხარისხი ღუმელი. დროს დასასრულს, მზად Flounder მიიღება ღუმელი, განთავსებული ლამაზი კერძი და გაფორმებული საკუთარი გზა.