იაპონიის საკვები ყოველწლიურად სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში. და ეს არ არის გასაკვირი, რომ ბევრი დიასახლისები ცდილობენ საზ ბევრი იაპონური კერძები სახლში, განსაკუთრებით სუში და რულონები. ყველამ იცის, რომ გემრიელი სუშის დაპირება სწორად მოხარშული ბრინჯია, რომელსაც უნდა ჰქონდეს წებოვანი თანმიმდევრულობა. დღეს ჩვენ გეტყვით თუ როგორ უნდა საზ ბრინჯი სუში.
რა ბრინჯი სუშისთვისაა საჭირო?
იაპონიის ჩვეულებრივ გამოიყენოთ ბრინჯი სპეციალური ჯიშების მიღების მათი საყვარელი კერძი - მისტრალი და იაპონურიკას. მაგრამ თუ ვერ იპოვით მათ სუპერმარკეტებში, შეგიძლიათ მიიღოთ ერთად ჩვეულებრივი მრგვალი მარცვალი.
რეცეპტი სამზარეულო ბრინჯი სუში
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 200 გ;
- გაფილტრული წყალი - 300 მლ;
- წყალმცენარეები - 5 სმ.
საწვავის დასაფარავად:
- ბრინჯის ძმარი - 25 მლ;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ საფუძვლიანად დავბეჭდეთ ჭუჭყში ცივ წყალში გამჭვირვალედ, შემდეგ გადაყარეთ ისევ სტეინერში და გაატარეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ბრინჯი შევიდა ღრმა saucepan და დაასხით ცივი გაფილტრული წყალი. იმისათვის, რომ ბრინჯი უფრო არომატული გახადოთ, დაამატეთ პატარა წყალმცენარეები, რომელიც უნდა იქნას მიღებული თხევადი დუღილის შემდეგ. ახლა დაფარავს პან ერთად lid, მითითებული მას საშუალო ცეცხლი და მოუტანს მას boil. მინიმუმამდე შემცირება და საზრბული 10 წუთის განმავლობაში დაბალ boil- ზე, სანამ მთლიანად შთანთქავს ყველა წყალს. წაშალეთ პანელი ფირფიტადან და მოაშოროთ 15 წუთი. ახლა ჩვენ ვამზადებთ dressing: ცალკე თასი ჩვენ აკავშირებს ბრინჯი ძმარი, ჩვენ სახიფათოა ცოტა შაქარი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ჩვენ დავბრუნდებით ბრინჯის ხის სველი სუში სუშისთვის და თანაბრად წყალს მომზადებული ნარევი. შემდეგ დაუყოვნებლივ აურიეთ ყველა ჭრის მოძრაობები ხის სპატალასთან ერთად და ბრინჯის გაგრილებას.
რაისი სამზარეულო სუში for multivariate
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- მარილი.
მომზადება
Groats გარეცხილი, გაჟღენთილია 30 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ დააყენა თასი, შევსებული გაფილტრული წყალი და დამონტაჟებული multivark. ჩვენ ვაყენებთ ეკრანის რეჟიმს "წიწიბურას", დახურეთ სახურავი და დააყენეთ ტაიმერი 10 წუთით. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ გადავაგდოთ მოწყობილობა "ქეჩხინგის" პროგრამაში 20 წუთი. შემდეგ ჩვენ გადავიყვანეთ ბრინჯი ფირფიტაში და დავამატეთ გემო.
რამდენი საზ ბრინჯი სუში?
შემადგენლობა:
- პილინგი ბრინჯი - 700 გ;
- წყლის გაფილტრული - 700 მლ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქლიავის ძმარი - 70 მლ;
- მირიანი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბრინჯი გარეცხილი და გამხმარი. შემდეგ ჩაასხით saucepan, შეავსოთ იგი გაფილტრული წყალი და დაამატეთ გემოვნებით. შემდეგი, მოვხარშოთ, როგორც ყოველთვის, და შემდეგ გაგრილებას ცოტა და ავურიოთ ძმარი და myrin. შემდეგ ჩვენ დაჟინებით ვამზადებთ მზა პროდუქტის 15 წუთი და დაამატე მას დიდი ხის თასი. ჩვენ დავასხით ბრინჯი ერთად ცხიმის ერთად სუშის და სწრაფად, მაგრამ ნაზად ავურიოთ ხის ბინა spatula. იმისათვის, რომ ნარევი გავრცელდეს თანაბრად მეტი ბრინჯი, აუცილებელია გულშემატკივართა ერთად პალმის და პროდუქტის გაგრილებას ქვემოთ უფრო სწრაფად.
რეცეპტი სუში ბრინჯი
შემადგენლობა:
- ძმარი - 50 მლ;
- შაქარი - 30 გ;
- მარილი - 10 გ
მომზადება
ასე რომ, წაიღეთ პატარა კონტეინერი, დაასხით ძმარი, შეავსოთ ცოტა შაქარი და მარილი. ყველა კარგად არის შერეული და დააყენა კერძები ღუმელში, საშუალო ხანძარი. სითბოს ნარევი, აღვივებს სანამ ყველა კრისტალები მთლიანად დაითხოვოს. მზა სუსტი სუშისთვის არის ფართო თასში, გაჟღენთილია სოუსით და სწრაფად შერეული ხსნარით ხის სპატალას გამოყენებით. შედეგად, ყველა ბრინჯი კარგად უნდა გაჟღენთილ იქნას გასახსნელად, რის შემდეგაც ჩვენ გაგრილდება სხეულის ტემპერატურაზე და სასიამოვნო სუშის სამზარეულოში.