სოლისკა არის რუსული სამზარეულოს კერძი. მისი საფუძველი მჟავე, მარილიანი ან მკვეთრი კომპონენტებია. ეს კერძი ჩვეულებრივ დამზადებულია საუურკვეთით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ახალი. მომზადების გზით, დამოკიდებულია თანმიმდევრულობაზე, ჰოჯოპიდი შეიძლება იყოს თხევადი და სქელი. ეს არ კარგავს თავის გემოვნებას, როდესაც იგი გამოიყენება როგორც ცხელი და ცივი ფორმაში. და კომბოსტოს მომზადება კომბოსტოს multivarquet მნიშვნელოვნად ამარტივებს ამ პროცესს. გარდა ამისა, მომზადებული კერძი ამ გზით, გამოდის უფრო გაჯერებული და წვნიანი.
Solyanka ახალი კომბოსტოს ღორის ერთად multivariate
შემადგენლობა:
- ახალი კომბოსტო, კომბოსტო - 1 კგ;
- ღორის ხორცი - 0.4 კგ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ხახვი - 175 გ;
- ტომატის წვენი - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 100 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არომატული წიწაკა ბარდა - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ნედლეულის ახალი წიწაკის ნარევი;
- მარილი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
გარეცხილი, მშრალი და დაჭრილი პატარა ნაჭრები ღორის fry in "Bake" რეჟიმში browning. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი და დაჭრილი სტაფილო და ხახვი და ფრაის კიდევ 20 წუთი.
ბულგარული წიწაკა და კომბოსტო დაჭრილი კუბურები ერთ და ნახევარი სანტიმეტრით, შემწვარი ხორცით და სტაფილო და ხახვი, დაასხით ტომატის წვენი, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი, წიწაკა, სალათის ფოთოლი, ტკბილი წიწაკა და მზარეული ორმოცი წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვემსახურებით არომატული გემრიელი ქათამი, დაჭრილი მწვანილებით.
Solyanka საწყისი sauerkraut ერთად ქათამი ხორცი და სოკო multivariate
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 550 გ;
- კომბოსტო მაწონი - 1000 გ;
- ჩემპიონნი - 220 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის წვენი - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 20 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- არომატული წიწაკა ბარდა - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- მარილი და შაქარი;
- ზეთისხილი;
- ლიმონის დაჭრილი ნაჭრება;
- ოხრახუში, რეჰანი და კამა.
მომზადება
Peeled და დაჭრილი სტაფილო და ხახვი fry in "საცხობი" რეჟიმში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ქათამი ხორცი და Fry ამისთვის იმდენი. შემდეგ დაამატეთ საუარქოტი, გარეცხილი და დაჭრილი სოკო, დაჭრილი ნიორი, მარილი და შაქარი, დაფნის ფოთლები, სურნელოვანი და შავი წიწაკა, დაასხით ტომატის წვენი და საზრიანად "კენჭის" რეჟიმში ოთხმოცდაათი წუთი.
ჩვენ ვემსახურებით, გახეხილი ზეთისხილით და ლიმონის ნაჭერით.