Gingerbread კარგია, და gingerbread ერთად გემრიელი შევსების კიდევ უკეთესი. უფრო მეტიც, მათთვის შემადგენლობა დამაკმაყოფილებელია და განსხვავება ტკბილი სურსათის ცომია. მოდი ვისწავლოთ ორივე, ჩვენი სტატიიდან ხელმისაწვდომი რეცეპტების გამოყენებით.
Gingerbread რეცეპტი კარამელის შევსებისას
შემადგენლობა:
- კარაქი - 250 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 1 ცალი;
- თაფლი - 1/4 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 2 ც.
- ადგილზე Ginger - 2 tsp.
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- nutmeg - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიადაგის კბილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 3 1/2 ელემენტი;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 1 1/2 ტ.
- მარილი - პინჩი;
- კარამელის ტკბილეული - 24 ცალი.
მომზადება
თასიში, 3 წუთი სცემეს რბილი კარაქს და შაქარი. სანიშნეს თაფლი ნავთობის ნარევი და შეურიეთ ერთხელ. ახლა, შეწყვიტოს შეურიეთ, ჩვენ მივდივართ ნავთობის ერთი კვერცხი დროს. შეურიეთ ვანილის ექსტრაქტი დარიჩინი, კოჭა, ჯავზი და კვერცხი. სანიშნეს სანელებლები ნავთობის ნარევი და გაგრძელება დამატება მშრალი ინგრედიენტები: sifted ფქვილი, სოდა, მარილი და სახამებელი. მზა ცომი ხელით მოჭრილი ხელები, გადაღებული ფილმი და გაცივდა მაცივარში 30-40 წუთი.
ჩვენ დავყოფთ ცომი შევიდა ნაწილი, გადაიტანოთ კარამელის ტკბილეულს მათ და ამით მათ საცხობი უჯრა. Honey Gingerbread შევსების ერთად მზადდება 10 წუთი საცხობი 180 გრადუსი.
რეცეპტი Tula Gingerbread შევსებისას
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 430 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 125 გ;
- თაფლი - 1/3;
- ადგილზე დარიჩინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ალუბლის ჯემი.
მომზადება
სცემეს შაქარს კვერცხი, სოდა, დარიჩინი და თაფლი. შედეგად კვერცხის მასა, დაამატეთ რბილი კარაქი, ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი და დაამატე იგი წყლის აბაზანაზე. ჩვენ მოამზადეთ საფუძველი ტესტი 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს, მაშინ დავიწყებთ ფქვილს. პირველი, დავასხით ჭიქა sifted ფქვილი და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. წაშალეთ ცომი ცეცხლიდან, გაათბეთ და დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი.
ჩვენ ყურადღებით დავამატეთ მომზადებული ცომი ხელებით და გააფართოვეთ ისინი მტვერიდან მდნარი ზედაპირის სისქით 0,5 სმ სისქის სისქეზე, დავუმატოთ ცომი თანაბარი სკვერებით (სულ 6 ცალი). მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავწყვიტეთ, გინდბრიდის ბალიში შევსება, ერთი ბალახის ცენტრში დავრჩით ალუბლის ჯემით , მაგრამ ტრადიციული ტულა გინდბერდი მზარეულები მზადდება ხილის ჯემით.
ახლა ყველაფერს დავუმატებთ ცომის მეორე ფენას, ჩვენ ვამზადებთ კიდეებს და ღუმელში, ნამცხვრები 180 გრადუსამდე. 10 წუთის შემდეგ, Gingerbread მზად იქნება.
გაცივებული Tula gingerbread შეიძლება დაფარული icing, შერევას 2 tablespoons რძე 5 tablespoons of შაქრის ფხვნილი და დუღილის ნარევი 5 წუთის განმავლობაში.
Gingerbread ერთად ჩაყრის
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოდა - დანით წვეთი;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დარიჩინი - pinch;
- კარდამონი - პინჩი;
- ანისი - პინჩი;
- კბილი - 1 კვირტი;
- ჯემი - შევსების მიზნით.
მომზადება
კვერცხებს შაქარი და თაფლი სცემეს. დაამატეთ კვერცხის ნარევი კარაქი, ცოტა არაჟანი, სოდა, და კვლავ აურიეთ ყველაფერი სანამ არ გლუვი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ წყლის აბანოსა და მზარეულზე, აღვივებს 5-7 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მასობრივი ზრდა ზომის, დაამატეთ sifted ფქვილი და knead ცომი.
Roll out ცომი რომ სისქე 0,5 სმ, ქმნის out ზედა ფენის ჯემი და დაფარავს მეორე ფენა ცომი დასრულდა. შეასრულეთ სტაფილოს კიდეები და განათავსეთ preheated ღუმელში 180 გრადუსი 15-20 წუთის განმავლობაში. მზად gingerbread, თუ სასურველი, შეგიძლიათ grease ჭიქურა და შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრილი შევიდა ნაწილი და ემსახურება მაგიდასთან.