გული ადვილად შეიძლება გარდაიქმნას ხორცის დანამატისგან სადილისადმი საინტერესო საჭმლის სადილად და პირიქით. იმისათვის, რომ საზ ქათმის გული ადვილი არ არის, მთავარია ამ საქმეში შენარჩუნება მათ სატენდერო წყალობით გრძელი და კიდევ სამზარეულო. სწორედ ამ სახის მომზადებაა, რომელიც მულტივიკას შეესაბამება, რაც დათბობისას უზრუნველყოფს ყველა მხარის პროდუქტის სწორი თერმული დამუშავებას. ჩვენ გვინდა ვისაუბროთ ქათმის გულის მომზადებაზე მულვივარკას შემდგომში.
შემწვარი ქათმის გული multivark
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 300 გ;
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 1/2 ტონა;
- ბუნებრივი თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
- კოჭა ადგილზე - 1/2 ტონა;
- ნიორი გამხმარი - 1/2 tsp;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- ლიმონის ნაჭერი ემსახურება.
მომზადება
გაიხეხეთ თხევადი თაფლი სოიოს სოუსში , შემდეგ დაამატეთ კოჭა, ნიორი და შემდეგ ცოტა სახამებელი. გაავრცელოთ ქათმის გული, რის შედეგადაც სოუსით და დატოვეთ ისინი 30 წუთიდან 2 საათამდე.
თუ ქათმის გული მზით-ბრენდის "წითელმუდში" შეამცირეთ, მაშინ "საცხობი" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში დააყენეთ. In მწვავე თასის multivarka დაასხით ზეთი და სწრაფად Fry ქათმის გული პირდაპირ marinade. დროს frying, marinade გადაიქცევა გლაზურით ჭიქურა, რომელიც დაფარავს გული ერთიანი ფენის.
მას შემდეგ, რაც გული მზად არის, დააყენა მათ ფირფიტა, sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება ერთად ნაჭერი ლიმონი. თუ თქვენ ემზადება გული ბუფეტის მაგიდაზე, მაშინ წინასწარ თემა მათ skewers.
რეცეპტი ქათმის გული და პარკუჭის ინდური multivariate
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 250 გ;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
- ადგილზე chili - 1/2 tsp;
- ქათმის პარკუჭები - 250 გ;
- curry ფხვნილი - 2 tsp;
- სუფთა ქინძი - შეტანისთვის.
მომზადება
Multivarku შედის "გათბობის" რეჟიმში, დაასხით ცოტა ზეთი და მსუბუქად დავუშვებთ მას ჩაყრის ნიორი curry და chili წიწაკა. მას შემდეგ, რაც გესმით მკაფიო ნიორი არომატი, გადაიტანეთ "საცხობი". მთავარი ის არის, რომ არ გადაეყაროთ ნიორი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი აღმოჩნდება მწარედ. ცხარე ნარევიდან ვამზადებთ მარილსა და წიწაკას პარკუჭებსა და გულებში. ჩვენ ვაყენებთ 30 წუთს, დაამატეთ 125 მლ წყალი და დაიხურება მოწყობილობის დახურვა. როდესაც ყველა წყლის evaporates, ყავისფერი stewed ქათმის გული და stomachs in multivark და შემდეგ ემსახურება მათ მაგიდასთან, sprinkling წვრილად დაჭრილი ქინძი.
ქათმის გულის რეცეპტი multivark
ორიგინალური snack ლუდის არის ქათმის გული ღრმა frying. მომზადება მათ ძალიან სწრაფად, და იმის გამო, რომ მრავალფეროვანი საწებელი, რომელთანაც ისინი შეიძლება მსახურობდა, რაოდენობის ვარიაციები ამ კერძია შეაფასა ათობით.
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 300 გ;
- ფქვილი - 80 გ;
- კაფირი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პურის crumbs for breading.
მომზადება
მრავალრიცხოვან თასში, 3-4 სმ მცენარეული ზეთით, რათა შეიქმნას რაიმე სახის ღრმა-შემწვარი და "ცხელი" რეჟიმი, ისე, რომ ნავთობის კარგად გაათბო და უზრუნველყოს ერთიანი შემწვარი
მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის გათბობა, მოდით იზრუნოს ქათმის გული. მომზადება ქათმის გული multivark ერთად ღრმა frying ძალიან მარტივია. გარეცხილი და გამხმარი გული შეედინება ფქვილში, რომელიც შედის მარილის კარგი პინქით, შემდეგ ყოველ გულის ჩავარდნას კეფირებით კვერცხის კვერცხში და საბოლოოდ დავასხათ პურის ბუჩქებით. ნაყინების ნაშთები შეირყა ისე, რომ ისინი არ ჩაქრობენ frying.
ახლა მოდით დავამტვრევთ ჩვენს გულებში ცხელ ნავთობისა და ცხიმის სანამ წვიმს ოქროს ქერქში. გავრცელება დასრულებული გული ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცები, რათა თავიდან ავიცილოთ ჭარბი მცენარეული ზეთი. ჩვენ ცხელი მოხმარების შემგროვებელი სოუსით ვმსახურობთ.