რაღაც არ შეიძლება დავიწყებული და, სამწუხაროდ, არასდროს დაბრუნდა. გახსოვდეთ საყვარელი საბჭოთა პერიოდის ნამცხვრები.
საკონდიტრო ქარხნები, კაფეები და რესტორნები კმაყოფილია ტკბილეულის უზარმაზარი ასორტიმენტით, მაგრამ სამწუხაროდ, ერთი რამ: ოდნავ რა არის მკურნალობა ჩვეულებრივი საბჭოთა ნამცხვრების გემოთი. ვინ იხსენებს იმ დროს? თქვენ არასდროს დაგვავიწყდება გემო თქვენი საყვარელი pastries!
1. ნამდვილად იმპერიული ტორტი
"ნაპოლეონი" არა მხოლოდ გაიყიდა საკონდიტრო ქარხანაში და კაფეტერიაში მენიუში იყო, სხვათა შორის, 22 ცალი თითო ცალია, მაგრამ სამზარეულოში დიასახლისებიც იყვნენ მომზადებული. ეს იყო სამგანზომილებიანი სამკუთხედი, რომელიც შედგებოდა რამდენიმე ნამცხვრისაგან, გაჟღენთილი გემრიელი და ძალიან ცხიმიანი კრემივით.
2. თხილი არ არის ციყვი
სწორედ ეს იწვევს ნოსტალგიის თავდასხმას, ამიტომ ნაჭდევები "კაკალია". ისინი მომზადდა მოკლე საკონდიტრო ნაწარმიდან და მოხარშული შედედებული რძით. ასეთი მკურნალობა არა მხოლოდ შეიძინა, არამედ ჩვენი ხელებით.
3. საკვები სოკო კალათაში
არანაკლებ პოპულარული დესერტი შედგებოდა რამდენიმე სავალდებულო ნაწილისაგან: კალათაში, ჯემი ფენით, ცილისა და ძვირფასეულობით. ყველაზე ხშირად, ნამცხვარი გაფორმებული იყო სოკოს ცომებით. დაიწყეთ თუ არა შენი თავი? შემდეგ ჩვენ გავაგრძელებთ.
4. Crispy straws კრემი
არარის "ტირამისუ" ან "რეიტინგი" შეიძლება შედარებით გემოვნების ამ დესერტი. თავდაპირველად, ბავშვები დალევა ნაღები, შემდეგ კი სარგებლობდნენ გემოვნების სასიამოვნო ტუბერის გემო, რაც სიტყვასიტყვით დნება პირში. საბჭოთა პერიოდში, კონდიციონერები მკაფიოდ მოჰყვეს ინსტრუქციებსა და ნორმებს, ამიტომ კრემი მთელი მილის სავსე იყო. თანამედროვე "ეკონომისტები" მხოლოდ ორი დამთავრებული აქვთ, ეს ნამდვილი იმედგაცრუებაა.
5. ბავშვობის დაუვიწყარი გემო
გამოკითხვების თანახმად, საბჭოთა პერიოდში მცხოვრები ხალხის ყველაზე პოპულარული ნამცხვარი არის ეკლერი, შიგნით, რომელიც გემრიელი კრემისებური ან კუსტარული იყო და ყველა შიდა კვეთა ივსებოდა, ხოლო დღევანდელი ნამცხვრები ნახევრად ცარიელია. Eclairs გაიყიდა ლამაზი მუყაოს ყუთები.
6. რძე, საიდანაც არავინ უარი თქვა
რეცეპტი ამ დესერტისთვის 1978 წელს შეიქმნა რესტორან "პრაღის" საკონდიტრო მაღაზიის ხელმძღვანელმა. ტორტი "ფრინველის რძე" შედგება ისეთი ფენებისგან, როგორიცაა: საჰაერო ტორტი, დელიკატური სუფიე და შოკოლადის ჭიქის თხელი ფენა.
7. საჰაერო საკვები ღრუბელი
საბჭოთა კავშირის ნებისმიერ სასადილოში მარიონეტული ნამცხვარი მუდმივად იყო წარმოდგენილი, რომელიც ორი ნაწილისაგან შედგებოდა და ჯემის ან კრემის ფენით იყო დამაგრებული. ჰაეროვანი ნაჭრები მხოლოდ მდ.
8. თუმცა არ არის რეალური, მაგრამ გემრიელი
კიდევ ერთი ტორტი, რომელიც თითქმის დავიწყებული - "ატამი". მომზადების მიზნით, ორი ნაჭერი იქნა მიღებული, რომლებიც შეუერთდნენ ჯემის ფენით. ამის შემდეგ, ის შეღებილი იყო ბუნებრივი საღებავით და შაქრით იყო გაჟღენთილი. ვის სურდა ახალი "ატამი"?
9. ტკბილი კარტოფილი
გემოვნების ეს ნამცხვარი არ შეესაბამება არაფერს, და ის სამუდამოდ რჩება საბჭოთა ბავშვების მეხსიერებაში. რა არის ყველაზე საინტერესო, მომზადდა ნამცხვრების ნამცხვრებიდან ნამცხვარის შემდეგ, მშრალი ნამცხვრები და ა.შ. ისინი გაანადგურა და შერეული კარაქი ან ნაღები. ამის შემდეგ, "კარტოფილი", რომელიც კაკაოში შემოვიდა, დაიბეჭდა. ეს ძალიან მარტივია, მაგრამ რამდენად გემრიელია!
10. "სველი" ბისკვიტის ნამცხვარი
ბევრი დათანხმდება, რომ თანამედროვე საკონდიტრო ნაწარმის ასეთი დესერტი არარეალურია. ორცხობილა იყო სველი, გაჟღენთილი წყალობით, და ზევით იყო ფენით ზეთით, ვარდისფერი ყვავილებით და მწვანე ფოთლებით. საკონდიტრო ხელოვნების მარტივი შედევრი.
11. ყველა ჭკვიანი მარტივია
ძნელი წარმოსადგენია სსრკ-ის დროში ჩაის პარტია ან მოსწავლეთა შუადღისას და სკოლის მოსწავლე ამ გემრიელი ორცხობილის გარეშე. მას ჰქონდა ბეჭდის ფორმის ფორმა და მომზადდა მოკლე საკონდიტრო ნაწარმი და გაანადგურა წვრილმანები. ამ პრეპარატის მნიშვნელოვანი დეტალი არის ფუნთუშელის ტალღოვანი ფორმა.
12. ერთი ნაწილის ორი ნაწილად
ტორტი "Bushe" ძნელია დაივიწყოს, იმიტომ, რომ ეს იყო ძალიან დელიკატური და გემრიელი. მომზადების მიზნით გამოყენებულ იქნა ორი ორცხობილის ნამცხვრები, რომელთა შორის იყო ხილის შევსება. თავზე ტორტი გლამურული მარმელადის გარგარი, შოკოლადი და sprinkled ერთად კაკალი.
13. Sweetness და sourness ერთად
ვინ არ ცდილობდა უგემრიელესი დესერტი, რომლის მომზადებაც გამოყენებულია ლიმონი, აძლევდა ნამცხვარი სასიამოვნო სიურველობას? კრემი მასზე იყო სავსე, რათა მიიღოთ სასიამოვნო ყვავილოვანი ჩრდილები.