ხახვი წვნიანი არის ფრანგული სამზარეულოს ცნობილი კერძი, იდეალურია ნებისმიერი მაგიდისთვის. მას აქვს დელიკატური ნაღების გემო და ღვთაებრივი სუნამო. განსაკუთრებული მადლობის წყალობით, ხახვი კარგავს ყველა მწარე და სრულიად ახალ გემოვნებას იძენს. მოდით განვიხილოთ დღეს თქვენთან ერთად, თუ როგორ უნდა ვიყოთ საზამთრო სუპი multivariate.
რეცეპტი ხახვი წვნიანი multivariate
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 კგ;
- ბულიონი საქონლის ხორცი - 1.5 ლიტრი;
- კარაქი - 80 გ;
- ყველი "ემბლემა" - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები;
- ხორბლის პური - 8 ცალი.
მომზადება
ასე რომ, მარიონეტული სუპებით მომზადება multivark- ში, ჩვენ გაწმენდით ბოსტნეულს, თასში დავუმატოთ და 15 წუთის განმავლობაში ცივი წყლით დაასხით. შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ხახვს, დავამარცხებთ მას პირსახოციზე, თხელი რგოლებით დაასხით და დაამატეთ ის მრავალჯერადი თასიში. სანიშნეს ყველი, დაასხით ძროხის ბულიონი და დააყენა ყველა სხვა ინგრედიენტები. შეურიეთ კარგად, აირჩიეთ "წვნიანი" რეჟიმი მოწყობილობაზე და მომზადდეს 30 წუთი. დასასრულს პროგრამა, მარილი, წიწაკა კერძი გემოვნებით და ემსახურება ცხელი ერთად შემწვარი წინასწარ frying croutons.
ფრანგული ხახვი წვნიანი მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 5 ცალი.
- ძროხის ბულიონი - 5 ელემენტი;
- კარაქი - 50 გ;
- ყველი მძიმე - 50 გ;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 0,5 ელემენტი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფრანგული baguette - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
- thyme - pinch;
- შაქარი - pinch;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
ხახვი გაწმენდილია კისერებისაგან და თხრიან სირებით. კერძოდ, მულტივარკას ნამცხვებში კრემის კარაქი დავუკეთეთ, შეარჩიეთ პროგრამა "ქეჩხინგი", დაამატეთ ხახვი, დახუროთ სახურავი და მზარეული, აღვივებს. 20 წუთიანი შაქრის პინქციონის შემდეგ, ხორბლის ფქვილი დაასხით და დაასხით ნიორი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, დაასხით თეთრი მშრალი ღვინო, დაამატეთ thyme, დაფნის ფოთლები და სეზონი ყველაფერი შავი პილპილით.
ჩვენ მოვამზადებთ შინაარსს კიდევ 30 წუთი "Quenching" რეჟიმში. პროგრამის დაწყებიდან დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, ძროხის ბულიონიდან დაასხით, მარილი გემოვნებით და ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი.
მიუხედავად იმისა, რომ სუპი მიმდინარეობს მოხარშული, ჩვენ გავაკეთებთ croutons თქვენთან ერთად. ამისათვის, დაჭრილი ფრანგული baguette შევიდა ცალი და fry ეს frying პან, ტოსტერი ან bake in ღუმელში. შემდეგ ჩვენ ცხელი პურით ნიორი დავსხდებით. ახლა ჩვენ დავასხით ხახვი წვნიანი on ფირფიტები, ზემოდან ჩვენ დააყენა 2 croutons და უხვად sprinkle მათ გახეხილი მძიმე ყველი.