მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი რეგიონის სწრაფი კვების სწრაფი ზრდა დიდი ხნის წინ დაიწყო, გემრიელი ჰამბურგერები, პრაქტიკულად, არსად არ იყიდება. დაზვერვისა და კრეატივის მქონე სამზარეულოს მიდგომა ცოტა ხნის წინ დაიწყო. ახლა თქვენი ბურგერის რეცეპტი აქვს დაწესებულების უმრავლესობას. ჩვენ ვთავაზობთ უნიკალური ჰამბურგერი სახლში, შემდეგ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები.
რეცეპტი ჰამბურგერი სახლში
Buns for ბურგერები ასევე გაიყიდა ყოველ ნაბიჯზე, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ ვცდილობთ, რომ ისინი საკუთარ თავს და შედარების რამდენად უფრო გემრიელი მთავარი პროდუქტი იქნება, არა მაღაზია ერთი.
შემადგენლობა:
რულონებისთვის:
- ფქვილი - 320 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- საფუარი - 10 გ;
- წყალი 155 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
იყიდება ბურგერები:
- ადგილზე ძროხის - 540 გ;
- ხმელი ოგანგანი - 1 ჩაის კოვზი;
- Worcestershire სოუსი - 25 მლ;
- მაიონეზი - 35 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 70 გ;
- კეტჩუპი - 60 გ;
- წითელი ხახვი - 70 გ;
- ყველი - გემოვნებით.
მომზადება
ხელნაკეთი ბურგერი ბურგერი რეცეპტი მსგავსია რეცეპტი ნებისმიერი ძირითადი საფუარი ცომი. წაშალეთ საფუარი თბილი, ტკბილი წყალი და დაასხით ფქვილში ერთად მდნარი კარაქი. შეურიეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაყოფა ნაწილებად და დატოვონ მტკიცებულება დაახლოებით ერთ საათში. მიაპყროს buns ერთად ნაცემი კვერცხი და დატოვონ bake ზე 200 გრადუსი 12 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ კლასიკური ჰამბურგერის საჭრელი კეთება სახლში ძროხადან. ამისათვის თქვენ უნდა დაამატოთ minced ხორცი ერთად pinch მარილი, woestring და oregano და შემდეგ mold minced meatball ოდნავ უფრო დიდი დიამეტრი, ვიდრე დიამეტრი loaf. Fry კოტლეტის ცხარე frying პან სანამ მზად, და საბოლოო დააყენა ნაჭერი ყველი upstairs.
შეურიეთ კეტჩუპი მაიონეზით და ცხიმის შედეგად მიღებული ბურგერის სოუსით, კოტლეტი, წიწაკა და ხახვი რგოლები. ჩაირთოს ყველაფერი მეორე bun.
როგორ საზ ჰამბურგერი ერთად ქათამი სახლში?
შემადგენლობა:
ჰამბურგერებისათვის:
- ქათმის ხორცი - 530 გ;
- სტაფილო - 35 გ;
- ნიახური წიწაკა;
- ხმელი ნიორი და ხახვი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- პურის ნამცხვარი - 35 გ;
- სალათის ფოთლები;
- buns.
სოუსით:
- იოგურტი - 115 მლ;
- მაიონეზი - 65 გ;
- რძე - 45 მლ;
- ლურჯი ყველი - 115 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ.
მომზადება
ქათმის დაჭრილი შევიდა minced ხორცი და დააკავშიროთ საუკეთესო დაჭრილი სტაფილო და ნიახური. შემდეგი, გააგზავნეთ გამხმარი ხახვი ნიორი, დაამატეთ მწვანილი და ნაწილაკების ნაწილად გაყოფა. თითოეული ნაწილი ჩამოყალიბდეს ბურგერი და გააფართოვოს. Fry კოტლეტი ოქროს ფერი.
ეს ხელნაკეთი ჰამბურგერი სოუსი საკმაოდ უჩვეულო იქნება. თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივართა ყველი ლურჯი MOLD, მაშინ უსაფრთხოდ შეცვლის ეს სხვა რბილი ყველი თქვენს შეხედულებისამებრ. მომზადება სოუსით, whisk ყველა ინგრედიენტები ბლენდერში რომ ნაღების თანმიმდევრულობა. განალაგეთ სალათის ფოთოლი ფუნთზე, მოათავსეთ დაჭრილი ზემოთ და დაასხით ყველით სოუსით.
სამზარეულო ჰამბურგერი-მწვადი სახლში
შემადგენლობა:
ბურგერები და სოუსი:
- ბამბა ჰამბურგერებისათვის;
- ცხარე ხორცის თურქეთიდან - 1.4 კგ;
- შვრიის - 1/2 მაგიდა;
- თხევადი მოწევა - 1/2 ტონა;
- მძიმე ყველი - 65 გ;
- მაიონეზი;
- მწვადი სოუსი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით.
ხახვი რგოლებისთვის:
- ხახვი - 130 გ;
- მსუბუქი ლუდი - 180 მლ;
- ფქვილი - 65 გ.
მომზადება
გადაუხვიეთ შვრია ფქვილში და აურიეთ თხევადი კვამლი, დაჭრილი ხორცი და გახეხილი ყველი. დაამატე მარილი. Fry cutlets საწყისი თურქეთი სანამ მოხარშული. შეურიეთ მაიონეზი ცხელი წიწაკა.
მას შემდეგ, რაც ხახვი ამისთვის ჰამბურგერით სახლში იქნება ხახვი ბეჭდები, დროა დაძლევის მათ. დავჭრათ ხახვი შევიდა სქელი ბეჭდები და ამოთხრა შევიდა მსუბუქი flourberry ფქვილი და ლუდი. ღრმა Fry სანამ ტენდერი.
კოლექციონირება ბურგერები მიერ გაყვანის cutlets on buns, მაშინ სარწყავი მათ მაიონეზი, მწვადი სოუსით და დაფარვის ხახვი ბეჭდები.