Blueberry Pie

მოდით მოამზადოს გემრიელი, საოცრად არომატული და საკმაოდ უჩვეულო მოცვის ტორტი დღეს, რომელიც დაფასდება ყველა, ვინც ცდილობენ.

რეცეპტი ტორტი Blueberry ჯემი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
• შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - პინჩი;
• მშრალი საფუარი - 15 გ;
• მცენარეული ზეთი - 125 მლ;
• რძე - 250 მლ.

შევსების მიზნით:

• მოცვის ჯემი - 150 მლ.

მომზადება

როგორ საზ ბლინი ტორტი? ღრმა თასში, შეურიეთ sifted ფქვილი, შაქარი, მშრალი საფუარი და მარილი. ყველა მშრალი ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ, შემდეგ კი თანდათანობით დაასხით თბილ რძეში, შეჩერების გარეშე. შემდეგი, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და ჩაიძირა ერთგვაროვანი, უცხიმო ცომი, რომელიც დაფარულია სუფთა პირსახოციდან და ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ, ცომი ოდნავ დაბალანსდება, ჩვენ დავხუჭეთ პატარა ნაწილს დეკორაციისთვის და დანარჩენი წრეში უფრო დიდია, ვიდრე საცხობი კერძი. ჩვენ ბაზის ცომისგან ჩამოყალიბდა ფორთოხალი, მცენარეული ზეთით გახეხილი, ჩამოყალიბებული დაბალი მხარეები და უხვად შეამცირეთ მთელი ბაზა ლურჯი ჯემით. თავზე დიდი ხბოს დიდი ნატეხი დარჩენილი ნაჭერი ცომი და გაგზავნის ფორმა preheated to 175 გრადუსი ღუმელი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ნაზად ნება გაგრილებას ქვემოთ და ემსახურება მას მაგიდასთან რძე ან ცხელი ჩაი.

Blueberry ტორტი ხაჭო

შემადგენლობა:

მოკლე საკონცერტო:

• ფქვილი - 320 გ;
• კარაქი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.

იყიდება ხაჭო ცომი:

• კოტეჯი ყველი - 300 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ვანილის შაქარი - 2 ც.
• ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები.

შეავსოთ:

• არაჟანი - 200 მლ;
• შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ლიმონის კანი - გემოვნებით.

მომზადება

მომზადება მოცვის ტორტი ერთად არაჟანი, პირველი knead მოკლე საკონდიტრო, ამისთვის ჩვენ sift შევიდა თასი ღრმა თასი, დაამატოთ მძიმე კარაქი ან მარგარინი და ყურადღებით chop ყველაფერი დანა. ცალკე, whisk კვერცხის yolks შაქარი და შემდეგ დაასხით მათ თასი ერთად ნავთობის მოჭრილი ფქვილი და ავურიოთ ერთგვაროვანი გლუვი ცომი, რომელიც არ გამყარებაში ხელში. ჩვენ გადავიტანოთ ის ზედაპირზე, რომელიც ფქვილისგან მოედინება, დააბრუნეთ ბურთში, გადაიტანეთ სასურსათო ფილმში და მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში წაიღეთ.

დროის დაკარგვის გარეშე ჩვენ ვამზადებთ ხაჭოს ცომს: დავამატებთ ხავერდოვან თასს, დავამატებთ ვანილის შაქარს გემოვნებით და კვერცხზე, შემდეგ თანდათანობით დაასხით sifted ფქვილი, შეურიეთ და დაამატეთ რბილი კარაქი.

ახლა კი ისიც, რომ ჩამოსასხმელია: არომატი შემწვარი კვერცხი და შაქარი. და ბოლოს, დაამატეთ ლიმონის ზის და აურიეთ. თუ არაჟანი ძალიან თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ფქვილი ან სახამებელი.

გარდა ამისა, ჩამოშორებული ფორმის ქვედა დაფარულია საცხობი ქაღალდი, მსუბუქად მცენარეული ზეთით. ჩვენ ამოიღეთ მოკლე ცომი მაცივარიდან, გაავრცელოთ იგი თანაბრად ზოლის ზედა ნაწილში, მცირე ზომის კიდეებს 5 სმ სიმაღლის ფორმირებაზე. ყურძნის ფენის თავზე ფქვილში ვსვამთ კენკროვანთა კენკროვანი და შაქრის შემწვარი. ახლა ნაზად დაასხით შევსება და დააყენა ტორტი ფორმის preheated to 180 ხარისხი ღუმელი. Bake დესერტი 50 წუთი, სანამ დაბრუნება სათანადოდ blushed. დასრულებული მოცვის ტორტი ერთად არაჟანი ამოღებულია ღუმელში, ასე რომ გაგრილებას ქვემოთ პატარა და გადატანა mold to grate სანამ იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ მთლიანად. ადრე ემსახურება, მოცვის ტორტი მოკლე ცომი არის მორთული ნება whipped ნაღები, ან sprinkled ერთად კაკალი.

იმ შემთხვევაში, თუ არ გექნებათ მოცვი, ის შეიძლება ჩაანაცვლოს currants, არანაკლებ გემრიელი იქნება ტორტი შავი , ან წითელი მოცხარის . Bon appetit!