ლაფშკი მწვანილებით - კავკასიური სამზარეულოს გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმი. ისინი მზად არიან ძალიან მარტივად და ხელსაყრელია არა მარტო მაგიდასთან საჭმელს, არამედ პიკნიკთან ერთად.
სომხური tortillas ერთად მწვანეთა
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- წყლის გაფილტრული - 225 მლ;
- ფქვილი - 405 გ;
- მარილი - 5-7 გრ.
შევსების მიზნით:
- სუფთა ქინძი - 135 გ;
- მწვანე ბუმბული ხახვი - 115 გ;
- dandelions ფოთლები - 135 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- მწვანე სალათი - 135 გ;
- სანელებლები;
- სუფთა ნიახური - 105 გ;
- ახალი კამა - 55 გ;
- სუფთა ისპანახი - 125 გ;
- რძიანი სუფთა - 135 გ.
მომზადება
წყალში ჩვენ დავუშვებთ მარილს, ფქვილს და ძალიან მკვრივ ცომს. ჩვენ გადაიტანეთ ეს პირსახოცი და დატოვეთ მაგიდა 35 წუთის განმავლობაში.
ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ყველა მწვანილი ყურადღებით დალაგებულია, გარეცხილი და ხმელი. შემდეგ დაჭრილი, დამატება თასი და წყალი მცენარეული ზეთი. საფუძვლიანად აურიეთ და სეზონი გასინჯოთ სანელებლებით. ცომი ნაწილებად არის დაყოფილი, წვრილ წრეებში შემოვიდა და შევსება შევსება. ზემოდან ჩვენ დავფარავთ მეორე სამუშაოს, ჩვენ გვართმევთ კიდეებს და დავასხით ბრწყინვალების ნამცხვრები ორივე მხარეს მწვანილით მშრალი შემწვარი პანში.
ნამცხვრები ყველით და მწვანებით
შემადგენლობა:
ცომი:
- კაფირი - 205 მლ;
- ფქვილი - 645 გ;
- მარილი, სოდა - პინჩზე;
- შაქარი - 10 გრ.
შევსება:
- სულგიუნი - 255 გ;
- ახალი მწვანე - 55 გ;
- კარაქი - 55 გ.
მომზადება
მოსახერხებელ კერძებში დავასხით ფქვილი, დავასხათ კეფირი, დავუშვებთ მარილს, სოდა, შაქარს და აურიეთ ელასტიური რბილი ცომი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ერთიანად, დაამატეთ იგი თასი, დაფარავს ნესტიან პირსახოციზე და დატოვეთ 30 წუთი.
ყველი გახეხილი დიდი grater, ჩააგდოს დაჭრილი არაღრმა მწვანილი და mix. ცომი დაყოფილია 7 ერთნაირი ნაწილად, თითოეული წრეშია და მწვანე ჩაყრა ყველით ცენტრში. ჩვენ აღმოვჩნდით edges, ჩვენ წავიდეთ ზემოდან მოძრავი pin და bake ნამცხვრები მშრალი frying პან რამდენიმე წუთში თითოეულ მხარეს. მას შემდეგ, რაც მისი კრემისებრი მდნარი კარაქითაა გაჟღენთილი და ბფში პლასტმასის ფირფიტაზე ვრცელდება.
მარცვლები ხაჭოთი და მწვანილით
შემადგენლობა:
ცომი:
- ფქვილი - 195 გ;
- წყალი - 105 მლ;
- ზეთი - 25 მლ.
შევსება:
- კოტეჯი ყველი 9% - 215 გ;
- ახალი გამწვანება - 55 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ფქვილს ვსვამთ, ცოტა მარილს დავუმატოთ, დავასხათ ნავთში, ცივ წყალში და დავრეკეთ რბილი ცომი ხელებით. ჩვენ გამოვიმუშავებთ ერთჯერადად და გამოვყავით ის, რომ ის დაფარავს ხელსახოცით.
კოტეჯი ყველი ჩვენ დააყენა თასი, ჩვენ ჩააგდოს დაჭრილი ზედაპირული მწვანილი, podsalivaem და ჩვენ ავურიოთ. მომზადებული ადრე ცომი ჩვენ გაყოფა შევიდა 8-10 ნაწილები, ჩვენ გააფართოვოს თითოეული ფენის რაუნდი ფორმა და ჩვენ გავრცელდა ჩაყრის. საფარის ზედა მეორე ნაჭერი, დაიცვას კიდეები და ფრაის ნამცხვრები ერთად მწვანილი მშრალი frying პან. ამის შემდეგ, დაამატეთ საცხობი pile და ემსახურება არაჟანი.