სასიამოვნო და უბრალოდ გაფორმებული ტორტი ჭიქურა: გლუვი ან პრიალა, სქელი ან თხევადი, ნათელი და პასტელი, იგი დაუყოვნებლივ მიიზიდავს ყველა საჩუქრის მაგიდასთან დესერტი და მისცემს შემთხვევაში boast მისი კულინარია უნარი. შესახებ, თუ როგორ უნდა icing ამისთვის ტორტი, ჩვენ გითხრათ შემდეგ რეცეპტები.
როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის icing ამისთვის ტორტი?
დაამატეთ შოკოლადის არომატიზირებული ინტენსივობა და სიმინდის ჭიქურა კაკაოს ფხვნილს დაეხმარება. ამ რეცეპტის ფარგლებში, ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, სიმინდის სიროფი გამოყენებული იქნება - უნივერსალური თანაშემწე ნებისმიერი საკონდიტრო მზარეული, რომელიც ადვილად მოხარშული ხელით.
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 115 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 5 გ;
- კარაქი - 85 გ;
- სიმინდის სიროფი - 15 მლ;
- ნიადაგის დარიჩინის pinch (სურვილისამებრ).
მომზადება
სანამ კაკაოს გაყინვის ყინვას გააკეთებ, შავი შოკოლადის შესვენება. განათავსეთ ერთი თასი ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად. შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ ორი გზა: დნობის ყველაფერი გამოყენებით წყლის აბანო ან დასვა მიკროტალღური 30-40 წამში, დროდადრო აღვივებს გლაზურით.
როგორ გააკეთოს სარკეში ყინვაგამძლე ტორტი?
შემადგენლობა:
- ჟელატინი (ფოთლები) - 10 გ;
- შაქარი - 210 გ;
- წყალი - 110 მლ;
- კაკაოს ფხვნილი 65 გ;
- კრემი - 65 მლ;
- შავი შოკოლადი - 50 გ.
მომზადება
გლაზური ტორტი ჭიქის დამზადებამდე, ცივი წყლით ჟელატინის ფურცლები გაითვალისწინეთ ინსტრუქციით. სხვა ინგრედიენტები, გარდა შოკოლადისა, შედის saucepan და დნება საშუალო სითბოს, მუდმივად შერევას. დაარღვიე შოკოლადი, ამოიღეთ sauté პან ცეცხლიდან და დაასხით ცალი bubbling შინაარსი. როდესაც შოკოლადი დნება მთლიანად, დაამატეთ გაჟღენთილი ჟელატინი, მთლიანად დაითხოვოს იგი, whisk ყველაფერი ბლენდერი და გადის მეშვეობით sieve. ადრე გამოყენება, ჭიქურა დარჩა ცივი მთელი ღამე, სანამ დაფარავს მას
როგორ გააკეთოს ფერადი icing for ტორტი?
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 365 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 1/2 ტ.
- ცხიმიანი კრემი - 125 მლ;
- ლარი საკვები შეღებვა.
მომზადება
დან sifted შაქრის ფხვნილი, დაამატეთ კრემი და ვანილი, mix, რათა სიმსივნის. სანიშნეს წვეთი საკვები შეღებვა სასურველი ჩრდილში.
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თეთრი icing ამისთვის ტორტი, მაშინ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი მოხსნის საღებავი.