მწიფე და overripe ხილი, გარგარი შეიძლება მოხარშული სახლში გარგარი ლიქიორით. ამ სასმელს გემოვნებით მიირთვს გემო, აქვს სასიამოვნო არომატი და აქვს მზიანი ფერი. სადღესასწაულო მაგიდასთან მსახურობთ, თქვენ, რა თქმა უნდა, მიიღებთ თქვენს სტუმრებს ძალიან ენთუზიაზმი მიმოხილვებს და შეძლებენ ამ ლიქიორის სასიამოვნო გემო.
გარგარის ლიქიორი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,5 კგ;
- არაყი - 1,5 ლიტრი;
- კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
გარგარი კარგად არის გარეცხილი, იხსნა ძვლებიდან და დაჭრილი ოთხ ნაწილად. ჩვენ ვაკეთებთ კვარტალში სამი ლიტრი jar, დაასხით არყის და გადაყარეთ buds of Carnation. კონტეინერებს ვაგროვებთ გველით და ოთახის ტემპერატურაზე სამ დღეში დავტოვებთ. შემდეგ საფარი დაფარავს კაფელის ნეილონით და იდენტიფიცირება მუქი და გრილ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში.
ვადის ამოწურვის შემდეგ, დავამატებთ შაქარს სასმელთან, შეამციროთ შინაარსი ინტენსიურად, სანამ არ დაიშლება და შენარჩუნდება იმავე პირობებში, კიდევ ერთი თვის განმავლობაში.
მზა ლიქიურია რამდენიმე ფენა, გაჟღენთილი და შეფუთული ბოთლი ან სხვა მინის კონტეინერებში.
ლიქიორი გარგარი კერნელი
შემადგენლობა:
- გარგარი კერნელი (მხოლოდ ბირთვი) - 200 გ;
- ფრუქტოზა ან გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- ქიშმიშით - 30-40 ცალი;
- არაყი - 1 ლ;
- ვანილის შაქარი - 20 გ.
მომზადება
ლიქიორის მომზადებისთვის ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ შიდა ბირთვი, რომლებიც გარგში ქვები არიან. საჭირო თანხის რეცეპტი ადგილზეა ბლენდერში ან გაანადგურა ნაღმტყორცნებიდან, შუშის ქილებში დავამატეთ, არყით შეავსოთ, დაამატეთ ქიშმიში და ავურიოთ. განსაზღვრეთ ტევადობა თბილი მზიან ადგილას სამი კვირის განმავლობაში.
დროთა განმავლობაში გავაფართოვეთ შინაარსი ყველით და შეედინება მისი მყარი საფუძველი, შემდეგ კი ბამბა გადასაფენად.
ახლა დავამატებთ ვანილის შაქარს, ფრუქტოზას ან გრანულირებულ შაქარს, შეარყევად და შებღალეს კიდევ სამი დღით ადრე.
ჩვენ კვლავ გავფილტროთ ლიქიორი და შეიძლება ჩამოსხმული.
გარგარის შებოლილი სახლში ჯემი
შემადგენლობა:
- გარგარის ჯემი - 1 ლ;
- არაყი - 1 ლიტრი.
მომზადება
უმარტივესი ვერსია არის ჯემიდან გარგარის ლიქიორის მომზადება. ამის გაკეთება, გარგარის ჯემი, მოხარშული თესლი, შერეული არყის თანაბარი პროპორციით მინის jar, შეირყა და მოდით brew ორმოცი დღე.
დროის გასვლის შემდეგ, კონტეინერის შინაარსი გაფილტრულია და შედეგად ხდება სითხის გაფილტვრა. მზა ლიქიორი ინახება შუშის კონტეინერში მუქი და გრილ ადგილას.
გარგარის ლიქიორი ლიმნით ალკოჰოლზე
შემადგენლობა:
- გარგარი - 1 კგ;
- ალკოჰოლი 60% - 1.7 ლიტრი;
- სუფთა წყალი - 350 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 800 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი.
მომზადება
გარგარი გარეცხილი, გამხმარი და ამოღებულია ძვლებისგან, საიდანაც ჩვენ შიდა ნუკლეულის ამონახსნი. ჩვენ დავსვამთ სამ-ლიტრიანი თხრიან თხრიან ხილს და სუფთა კერნების ერთი მესამედი. დანარჩენი ჩვენ არ გვჭირდება, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ლიქიორისგან pits ან home amaretto.
შეავსეთ ალკოჰოლური სასმელების შემადგენლობა, შეარყიე და მზიანი ადგილის განსაზღვრა პერიოდულად ორმოციდან სამოცი დღის განმავლობაში
მას შემდეგ, რაც დროთა განმავლობაში, დაძაბება მასობრივი მეშვეობით რამდენიმე ფენა gauze და შესუსტებას იგი.
წყლის მწვავე boil, დაასხით შაქარი, დაამატეთ წვენი ნახევარი ლიმონის და boil ათი წუთი. შეურიეთ ცხელი სიროფი გაფილტრული თხევადით და მოვითხოვოთ კიდევ ორმოცდარვა საათის განმავლობაში.
ჩვენ ვაშლით წიწიბურას ქერქის საწინააღმდეგოდ რამდენჯერმე ვაზავით, დავასხათ ბოთლებში და ათი თვის განმავლობაში ბრწყინვალე, ბნელ ადგილას დავდგეთ. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვსვავ.