ზამთარში, და განსაკუთრებით გაზაფხულზე, არ არის იშვიათი დაავადება, როგორიცაა ავიტამინოზი. მისი პირველი ნიშნები ებრძვის ფარმაციის ვიტამინის კომპლექსების დახმარებით, მაგრამ სინამდვილეში, უმჯობესია პრობლემის თავიდან ასაცილებლად? როგორ შეავსოთ ვიტამინის რეზერვები, როდესაც მაგიდასთან არ არის სავსე ხილი და ბოსტნეული? ყველაფერი ძალიან მარტივია - გამხმარი ხილის მარილიანი შემადგენლობა: მშრალი ვაშლი, მსხალი, ქინძი, ფქვილი ან გამხმარი გარგარი, ეს იყო სასმელი რეცეპტები ბოლო გამხმარი ხილის საფუძველზე, რომლითაც გადავწყვიტეთ, ყურადღება მივაქციოთ ამ სტატიაში. როგორ შევამციროთ გამხმარი გარგრის კომპოტი ქვემოთ.
გამხმარი გარგარისა და ქატოს კომპოტი
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 1 ცალი;
- ქლიავი - 1 ცალი;
- თაფლი - გემოვნებით;
- წყალი - 2 ლიტრი.
მომზადება
სანამ მოამზადეთ გამხმარი გარგარი და ფქვილი , თქვენ უნდა შეავსოთ გამხმარი ხილით ცხელი ჭიქით ცხელი წყალი 5-7 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ხმელი ნაყოფი იცვლებოდა - ჩვენ დავუმატოთ სოუსით და დავამატეთ 2 ლიტრი სუფთა წყალი. ჩვენ ცეცხლს დავუწვდით დიდი ცეცხლით და დაველოდებით თხევადი, რომ მოვიდეს, როგორც კი მოხდება - ხანძრის შემცირება მინიმუმამდე დავამატებთ, დავამატებთ თაფლის გასინჯვას და სვამს 15 წუთის განმავლობაში.
გამხმარი გარგარის და ქიშმიშის კომპოტი
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 50 გ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი, თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
გამხმარი გარგარი და ქიშმიში თბილი წყლით გაწმენდილია რამდენჯერმე, სანამ კენკრა რბილია. ახლა გადაიტანეთ გარეცხილი ხმელი სოუსით, შემდეგ ჩაიცვი ერთი ლინის კანი და დაამატეთ პანელის შინაარსი ლიტრი წყალი. ჩვენ თხევადი სითხეში მოვხარშოთ, დაფარავს სახურავს და სითბოს შეამციროს მინიმუმამდე. მას შემდეგ, რაც სასმელი მზად არის - ეს უნდა იყოს sweetened ერთად თაფლი, ან შაქარი გემოვნებით და დაამატეთ ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
რეცეპტი compote გამხმარი გარგარი ჩვილი
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - მუჭა;
- ქიშმიში - ერთი მუჭა;
- ხმელი ვაშლი / მსხალი - handfuls
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
გამხმარი გარგარი და ქიშმიში ცხელი წყალი 5-7 წუთის განმავლობაში. In saucepan დაასხით წყალი და დააყენა მშრალი ვაშლი, ან მსხალი. გამხმარი ხილი 10-15 წუთი საშუალო სითბოსთვის, დრო გაატარა შემდეგ, დავამატებთ ქიშმიშით და გამხმარი გარგოს კომპოტს. სასმელის დასამზადებლად კიდევ 5 წუთი დაასხით და შემდეგ სითბოს ამოღება და კიდევ 7-10 წუთი დავდგეთ.
კომპოზი გამხმარი გარგარი და ვაშლი დარიჩინი
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 1 ცალი;
- ხმელი ვაშლი - 1 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- ანი - 1 ვარსკვლავი;
- კბილი - 1 კვირტი;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
გამხმარი გარგარი ცხელ წყალში 5-7 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც წყალი დაიწია და გამხმარი გარგარი და ვაშლი სოუსით. შემდეგი ჩვენ დავამატებთ ჯოხი დარიჩინის, anise და კბილი. შეავსეთ ხილი და სანელებლები წყლით, ყველაფერს ცეცხლზე. ჩვენ ვზავარ წყალში saucepan to boil მეტი დიდი ცეცხლი, რის შემდეგაც სითბოს ამოღებული და საზ სასმელი 20-25 წუთი მინიმალური ცეცხლი, დაფარავს იგი lid. ცხელ სასმელში, დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და მოაშოროთ კიდევ 7-10 წუთის განმავლობაში.
ასეთი გემოვნებიანი კომპოტი შეიძლება ცივი ზამთარში მსახურობდეს, ან გაცივდეს და მსახურობს ზაფხულში, როგორც გამაგრილებელი სასმელი. ციტრუსის მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ zest to compote, ან ფორთოხლის წვენი.
გამხმარი გარგის კომპოტი მრავალ-
შემადგენლობა:
- გამხმარი გარგარი - 1 მუჭა;
- ძაღლი გაიზარდა - 1 მუჭა;
- ახალი ვაშლი - 1 ცალი;
- შაქარი, თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
Apple გარეცხილი, ამოიღეთ თესლი. ჩვენ ვაკეთებთ ძაღლს, გაირეცხეთ, მდუღარე წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში. ვაშლის დაჭრილი დიდი ნაჭრები და სალომბარდო ერთად გამხმარი გარგარი და ვარდების Hips in თასი multivarka. ზემოდან, შეავსეთ ინგრედიენტები კომპოტის შაქრით, რათა დააგემოვნოთ ან თაფლი დავამატოთ. ჩვენ დაასხით წყალი ჭიქაში multivarker მაქსიმალური ნიშნის, დახურვა სახურავი. 1 საათისთვის ჩვენ "რეჟიმს" ვამზადებთ. ხმის სიგნალის შემდეგ, სამზარეულოს დასასრულის შესახებ ინფორმირება, დატოვეთ კომპოტი კვლავ 15-20 წუთის განმავლობაში.