ადრე, ექიმები გაჭირვებულნი იყვნენ არასათანადო პრობლემით, საკვების ნაკლებობით. დღევანდელი საზოგადოების პრობლემა არის overeating, ზოგჯერ კი სიმსუქნე. ბევრი სახის სწრაფი კვების პროდუქტები, ნახევრად მზა პროდუქცია და დაწესებულებები. სად შეიძლება ჭამეთ უგემრიელებლად, სამზარეულოზე დაძაბვის გარეშე, დაისვენოთ და ნუ იფიქროთ იმაზე, რაც ჩვენ საჭმელად ვიქნებით. მთავარია სწრაფი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. გარდა ამისა, ჩვენი დროის ბევრი ადამიანი მარტო ცხოვრობს. და როდესაც თქვენ ცხოვრობთ მარტო, არ არის საჭირო, არ სურვილი საზ რაღაც. უფრო მეტიც, თუ სახლის მახლობლად შეგიძლიათ შეიძინოთ კარგი მზა პური.
კვების ფსიქოლოგია არის მეცნიერება, რომელიც ეფუძნება ადამიანის საჭიროებათა შესამცირებლად საჭირო ნივთიერებების შესწავლას და ორგანიზმზე მათი გავლენას. სწორად ფუნქციონირება, სხეულის მოითხოვს ბევრი სხვადასხვა ნივთიერებები.
ენერგია საკვები
ენერგიის ძირითადი წყარო, რომელსაც ადამიანი სჭირდება, საკვებია. ენერგია შეიცავს საკვები ნივთიერებების სახით - ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. და მათი თანაფარდობის შეცვლის გზით შესაძლებელია მეტაბოლური პროცესების რეგულირება.
ცილები
ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ კუნთების მშენებლობაში. პროტეინები შედგება ამინომჟავებისგან, შეკეთება უჯრედები, ფორმირებული ქსოვილები. პროტეინები აგურია საკნების შესაქმნელად. უმეტესწილად ისინი ხორცი და რძის პროდუქტების პოვნაში არიან. პროტეინის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს ძვლისა და კუნთოვანი ქსოვილების შესუსტებაში, ამიტომ, მცენარეები მოითხოვს ხელოვნური ჩანაცვლებას ცილის დამატებით საკვებიდან.
ნახშირწყლები
კვების ფსიქოლოგია სხეულის მიერ საჭირო ენერგიის ერთ-ერთ ძირითად წყაროებად ნახშირწყლებია . ნახშირწყლები (ისინი არიან სუროზი) - ეს არის ტვინის ბუნებრივი საკვები. ისინი სტრუქტურულად მარტივი და რთული. ასე რომ, ჩვენი სხეული კომპლექსურად საჭიროებს. ისინი პოულობენ ბოსტნეულს, ზღვის თევზს, ლეგებს. მარტივი, საცხობი სახით, არ მოიტანს ბევრი სარგებელი. მარტივი ნახშირწყლების და შრომატევადი კომპლექსის დონის შემცირება დაბალი ნახშირწყლების დიეტის იდეაა.
ცხიმები
ეს არ არის აუცილებლად დამატებითი ფუნტი. უბრალოდ, თქვენ უნდა გამოიყოს ცხიმები ნაჭერი ტორტი და ნაჭერი თევზი. ყოველივე ამის შემდეგ, სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავები ჩართულია უჯრედების, კანის მემბრანისა და ლიპიდური მეტაბოლიზმის მშენებლობაში. ყველაზე მნიშვნელოვანია ლინოლემიური მჟავა. იგი გვხვდება ცხოველური წარმოშობის ყველა პროდუქტში: თევზი, ხორცი, რძის პროდუქტები. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პოლიუნთოზირებული ცხიმოვანი მჟავა არის ომეგა 3. ის გავლენას ახდენს ტვინის და სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე. და, კიდევ ერთხელ, ისინი ინახება თევზი.
ვიტამინები
კვების ფსიქოლოგიაში ვიტამინები დიდ როლს თამაშობენ. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ მოულოდნელად ჩვენი ფრჩხილების იწყება, თმა მოჭრილი ან კანი ხდება მშრალი, ვიტამინების კომპლექსს დაუყოვნებლივ ვყიდულობთ. და არა უშედეგოდ. ვიტამინები არის ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს საკვები. ესენი არიან ბოსტნეული, ხილი, თევზი და ლეღები, რძის პროდუქტები. თითოეული მათგანი პასუხისმგებელია გარკვეული ფუნქციების შესასრულებლად. ასე რომ, ვიტამინი C პასუხისმგებელია იმუნიტეტის მხარდასაჭერად, ვიტამინი მნიშვნელოვანია ხედვისთვის, B ვიტამინების გავლენა მოახდინოს ჩვენი განწყობისა და მოქმედების შესახებ. ვიტამინი D და E პასუხისმგებელია ლიპიდური მეტაბოლიზმისა და უჯრედის რეგენერაციისთვის და ეს მოიცავს კანის, ფრჩხილებს და თმას. ასე რომ, მათ გარეშე, უბრალოდ არ არის.
ბოჭკოვანი
ეს არის ხსნადი და უმართავი. ხსნადი ქსოვილი ხელს უშლის შიმშილს და ამცირებს ქოლესტერინის. და insoluble მასაჟს ნაწლავები და შლის წიდა. ეს არის ნაპოვნი ბოსტნეული და ხილი, ისევე როგორც legumes და მთელი მარცვალი. ასე რომ, წიწიბურა არის ბოჭკოს ძირითადი წყარო.
მინერალები
მინერალები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჩვენი სხეულის ყველა ბიოპროცესებში. მაგალითად, კამაზი
ყველა ნივთიერებას სჭირდება ჩვენი სხეული კომპლექსში. ადამიანის კვების ფსიქოლოგია მხოლოდ ჩვენს სხეულში მათი კომპლექსური შესწავლის შესწავლაა. რა თქმა უნდა, როდესაც კონკრეტული რამ არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ ფოკუსირება კონკრეტულ პროდუქტებზე. მაგრამ მთავარია, ვიდრე იმ პროდუქტებს, რომლებიც სარგებლობენ ჩვენი სხეულისთვის.